Rolo de semente de papoula de acordo com uma receita pré-revolucionária

Rolo de semente de papoula de acordo com uma receita pré-revolucionária

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite	150 ml
Açúcar	150 g
Papoula esmagada	260 g
raspas de laranja	1 laranja

Método de cozimento

• Prepare a massa de fermento de acordo com qualquer receita.
• O recheio mais interessante:
• Ferva a laranja por 15 minutos, rale as raspas em um ralador fino, coma a laranja.
• Leve o leite com açúcar para ferver, acrescente as sementes de papoula trituradas, as raspas, misture a massa e deixe fermentar.
• Recheie as tortas ou enrole com o recheio e asse.
• O rolo foi decorado com uma tesoura em forma de cone.
• A receita é retirada do livro "Pastéis do Kremlin".
• Muito doce para o meu paladar, mas ainda saboroso.
• Bom apetite e bom humor a todos!

O prato é projetado para

4 rolos grandes

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Forno

É bom ler essas receitas (gostei especialmente da laranja).
Parece natural para uma pessoa moderna comer uma laranja, mas antes elas eram uma maravilha.

Obrigado pela dica, só comer isso significa que cozinhar por 15 minutos não afeta o sabor da laranja em si.

[Ketsal]

Ketsal, e esmague a papoula, ou pode moer no liquidificador?

Coloquei em um moedor de café soviético! O liquidificador acabou se revelando inútil se você quiser meditar com a entrada e as canetas.

Coloquei em um moedor de café soviético! O liquidificador acabou se revelando inútil se você quiser meditar com a entrada e as canetas.

Minha meditação geralmente termina com um grito da sala "mãe, vai beijar seu nariz" ... Então, ou um liquidificador ou um moedor de café ... Vou tentar, muito interessante!

Interessante. mas por que cozinhar uma laranja se a casca pode ser apagada de qualquer maneira.

Li a receita e não entendi bem o que fazer com a laranja. Só me ocorreu "comer a laranja". E por que eles cozinharam?

Li a receita e não entendi bem o que fazer com a laranja. Só me ocorreu "comer a laranja". E por que eles cozinharam?

Eles ferviam para dar raspas.

Interessante. mas por que cozinhar uma laranja, se a casca pode ser apagada de qualquer maneira.

Não sei ao certo, mas acho que é como em uma salada, você pode colocar cebola crua, pode escaldar ou em conserva.

[Ketsal]

Ketsaldesculpe por ser inteligente

Ferva a laranja para que as raspas não tenham gosto amargo, você pode colocá-la em água fervente se não tiver medo do amargo. É o mesmo que para frutas de laranja cristalizadas.