Bolos de manteiga sem fermento frito com creme de leite e leite fermentado

Bolos de manteiga sem fermento frito com creme de leite e leite fermentado

Categoria: Pão especial

Ingredientes
farinha de trigo	600 gramas
açúcar	30 gramas
sal	10 gramas
refrigerante	5 gramas
nata	100g
leite coalhado, kefir espesso ou iogurte natural	350 gramas
óleo vegetal inodoro para fritar

Método de cozimento

Coloque açúcar, sal, refrigerante na farinha, misture.
Despeje no kefir quente, acrescente o creme de leite.
Amassar. A massa é macia e pegajosa.
Cubra o recipiente com a massa com uma toalha e deixe por uma hora.
Unte as mãos com óleo vegetal, divida a massa em 7 partes. Eu tenho 150 gramas cada.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha.
Enrole cada pedaço na farinha e faça um pãozinho.
Enrole cada pão em um bolo com um diâmetro de 15-17 cm.
Sacuda a restante farinha para que não queime durante a fritura.

Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça bem.
Frite cada tortilha, em fogo médio, dos dois lados.
Embora a massa não seja fermento, você pode ver como é espumante.

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

O prato é projetado para

7 grande

Programa de culinária:

prato

Observação

Meus brancos recentes sumiram com força.
Mas ... o neto gostou mais da massa, teve que escolher o recheio
Em geral, como se costuma dizer, a pedido dos trabalhadores, muita grana
Os bolos ficaram ótimos
Gordo, arejado, com crosta macia e rico.

Não tem gosto nenhum de refrigerante, tem um cheiro muito leve que me lembrou bolos de creme azedo, os mesmos da infância.
Quem comeu com o quê.
Eu sou uma fatia com salada, um filho com leite e um neto assim

[Helena]

Helena, aula !! Rápido e fácil !! Obrigado!!

De nada

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helenasalvador
O creme de leite na geladeira morreu na hora certa. De mim para ela em bolos)))

Elena, obrigada pela receita! Há muito tempo queria assar algo assim em uma frigideira. Simples e rápido, o que às vezes é importante.

Eu fiz khachapUryu enlameado por sua causa ...

khachapUryu

E eu como queijo Chanakh. Podemos ficar confusos

Podemos ficar confusos

Eu já ... vamos ter uma empresa! É mais divertido juntos

Eu já..

Mudei de ideias ... O marido acendeu a grelha, o Msiao está à espera)))

[Olga M.]

salvador

Sim estou tão
Olga M., Você é bem vindo
Espero que a receita seja útil

Eu fiz khachapUryu enlameado por sua causa ...

Nossa então me mostra

Msiao está esperando)

E para a carne é um bolo, mmmm. Sim alguma grama
Em vão mudei de ideia

E para a carne é um bolo assim

então, carne separadamente, bolos separadamente. E ainda não é noite, o almoço atual está planejado))) talvez eu cozinhe)))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, que bolos lindos e fofos mmm .. Saudade da infância ... Mamulichka costuma fritar tal. Obrigado pela receita, estou levando para o cofrinho. Helen, estamos fritando com a tampa? Ou sem?

Lenochka, obrigado! Com certeza vou tentar! Tenho soro de leite restante, panquecas acabadas. Vou tentar experimentar outro dia. E se, em vez de kefir, soro de leite e mais creme de leite?

Mudei ligeiramente a massa, só que sem creme de leite ... recheando o queijo com queijo cottage

talvez asse)

Vamos

... Helen, estamos fritando com a tampa? Ou sem?

Natusik, sem cobertura
E o fogo não é muito forte, médio.

E se, em vez de kefir, soro de leite e mais creme de leite?

Acho que vou conseguir pagar o refrigerante. Vou esperar com o resultado

recheio de queijo com queijo cottage

WOW Straight cheburechiki gordo
Qual é o seu gosto?
Sem creme de leite, será errado, não rico, apenas um bolo

Sem creme de leite não será

Mais assim !! I sl. adicionado uma colher de óleo .. geralmente concurso !! Eu tenho um recheio de queijo + requeijão + alho !!
Estou puxando então comer demais comeu ... não se mexa ..

Coma pela saúde querida

Leeyen, bolos, você não pode fritá-los no óleo, mas no forno, ou não aquele "casaco"?
Não comemos comidas gordurosas, até asso claras no forno ...

Ksyusha, em princípio é possível, mas você está certo, não que "casaco" será

Eh,

mas você não pode fritá-los no óleo, mas no forno

sobre oleado manteiga na frigideira - a crosta fica crocante, o azeite não passa para dentro, é muito pouco. Quando eu ainda usava panelas quentes, costumava fritar bolos.
Nós fritamos panquecas - elas acabam ficando bem crocantes.

[Irgata]

Irgata, Irlandês, obrigado pelo conselho, devo tentar, em uma pizzaria ...



Ah, outra pergunta, mas você não pode adicionar kefir ao creme de leite, mas soro de leite, eu tenho uma garrafa inteira dele, não sei o que fazer ...

adicione não kefir, mas soro de leite,

se o soro não for jovem, "picante", não "deixará" as gorduras entrarem na massa. Além de adicionar álcool, por exemplo - você pode adicionar mais manteiga sob os bolos)

Obrigado, aceitei ...

[Irgata]

Irgata, Ira, uau, quantas dicas úteis para fritar
Obrigado, também anoto

Para não procurar nas tortinhas

1 Colher de Sopa. dissolva o kefir nele; 1/2 colher de chá de sal, açúcar, refrigerante apagado
Junte 2,5 colheres de sopa. farinha de trigo. Lubrifique as mãos com manteiga, forme uma bola com a massa e retire por uma hora.
Em uma tigela, misture 120g de queijo ralado e 200g de queijo cottage + 2-3 dentes de alho. Mexa até ficar homogêneo.
Divida a massa e o recheio em 4 partes, estenda, coloque o recheio em 1 metade, cubra com a outra metade e pressione com as mãos, expulsando o ar. Asse em óleo quente.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, e se Helen nos vencer ?? Posso levar para o Caleidoscópio ??
Lena!! Você miau .. Acabei de ver ...

Não tenha medo, sou gentil hoje
Deixe estar.
Mas leve isso para o Caleidoscópio também

bem hoje

Isso foi sorte para mim hoje ...

E por que esses bolos estão fazendo no tópico "perguntas e respostas"? Eu jogo marcadores, escreve que eles já estão lá. Eu vasculho os favoritos - de jeito nenhum. Então eu vi a luz, eles são os primeiros nos meus favoritos.

[Tatyana]

Tatyana, aqui está a resposta à nossa pergunta: caso contrário, eles não estariam na primeira guia dos favoritos

Meninas, peço que me perdoem, não consigo descobrir como preparar receitas para um novo
Uma esperança para o chefe

eu imploro seu perdão

Bem, isso é o que você conseguiu fazer ..

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, obrigado pelos donuts. Ficou muito gostoso.

Svetlana, que maricas
Coma com prazer
Obrigado por confiar na receita



Apertou o botão errado

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, obrigada pelos bolos deliciosos!
Assei em uma frigideira sem óleo nenhum, só lubrifiquei as mãos na hora de enrolar, sim, fiquei com a massa por quase 2 horas, o bolo ainda estava assando ...
Lembraram-me os bolos que a minha avó fazia para nós na infância, em vez de pão, do meu marido também, obrigada!
Aqui, sirva-se.

Pysy. Quero que seus bolos sejam postados no meu canal com a indicação de sua autoria, posso?

É claro
Deixe-o ir para o povo, não só você e seu marido comem
Obrigado pelo seu feedback

explodido

Já não, até meu filho comia, ele costuma ser indiferente a essas coisas, mas aqui.

Bem bem
Ksyusha, lance um link para o seu canal mais tarde, irei visitar

Muito obrigado pela receita! Eu levei para os favoritos. Despertamos lembranças tão distantes ... Uma receita de infância, a vovó assava uma grande para a frigideira inteira, ao invés de pão, chamava-se "donut". Comeram com creme de leite. Como estava delicioso !!!!

De nada
Eu ficaria feliz se você gostasse dos bolos

link para o seu canal, irei visitar

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Trouxe agradecimentos
Assado na princesa. Descobriram-se 3 bolos grandes. Eu adicionei um pouco de ferrugem na parte inferior. manteiga, rolou um pouco sobre a mesa na farinha. Então ela apenas esticou com as mãos já na princesa. Ficou tããão gostoso

Para a saúde
Que bom que gostou.
Também deve ser feito no PP