Bolo "SharlOtanka"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
para Charlotte
maçãs	4-5 pcs.
ovos de galinha	5 peças.
açúcar	200 g
farinha de trigo	160 g
flocos de coco	2-3 st. eu.
para biscoito
ovos de galinha	5 peças.
açúcar	200 g
farinha de trigo	160 g
alfarroba	3-4 colher de chá
para impregnação
creme 20%	200 g
Leite condensado	3-4 colheres de sopa. eu.
creme de manteiga pronto a 18%	160 g
nozes picadas	3-4 colheres de sopa. eu.
para esmalte
cacau	3-4 colheres de sopa. eu.
manteiga	150 g
Leite condensado	3-4 colheres de sopa. eu.
manteiga de cacau	20 g

Método de cozimento

Assei uma charlotte e um biscoito, deixei tudo esfriar bem (assei à noite e recolhi o bolo pela manhã) cortei o biscoito em duas partes. Molhei a camada inferior com creme de manteiga pronto com amendoim misturado (quando comprei leite condensado achei um pote de creme e resolvi experimentar, tem gosto de mascarpone, macio e agradável não doce bem e espalha-se facilmente), Coloco a charlotte na camada de fundo do biscoito e corto em quadradinhos, mas não completamente e embebo com chantilly com leite condensado (não bato muito o bico, é líquido) para que a impregnação vá nos cortes da charlotte e polvilhe com nozes moídas. Eu saturo um pouco a camada de cima do biscoito e coloco na charlotte. Despeje a parte superior do bolo com cobertura de chocolate e decore. Glaze - derreta a manteiga de cacau, a manteiga em banho-maria, acrescente o leite condensado e o cacau, misture bem e deixe esfriar.

Observação

As meninas decidiram dar vida à sua ideia, combinar charlotte com um biscoito em um bolo. E o próprio nome ficou preso a ele "SharlOtanka". Acabou por ser um bolo muito delicado e saboroso, moderadamente encharcado, nem seco, nem muito doce. Só uma decepção, queria decorar com aroeira, mas a aroeira não deu certo, esqueci completamente do suco de limão, e não deu tempo de correr para a loja, então a decoração do bolo ficou bem simples, não Novos anos. Portanto, não fotografei o todo. Mas quando tentei, todas as minhas frustrações com a decoração e decoração desapareceram. Foi assim que aconteceu no contexto

... Tenho certeza que vou assar com frequência, mas se estiver bem decorado, vou tirar uma foto e postar aqui. Experimente, o bolo é realmente delicioso. Eu ficaria feliz se a ideia com Charlotte fosse útil para alguém.
Feliz Ano Novo a todos, saúde e novas receitas.