Torta de Maçã

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	3 copos
gemas	4 coisas
manteiga / margarina	200g
Nata	2 colheres de sopa. colheres
Maionese	2 colheres de sopa. colheres
Açúcar	4 colheres de sopa. colheres
Fermento em pó	1 colher de chá
O preenchimento:
Maçãs	1 kg
Açúcar	1-2 colheres de sopa colheres
Canela	opcional
Merengue de 4 proteínas -0,5-0,7 pilha. Saara

Método de cozimento

Use um vidro facetado
Descasque as maçãs, corte em pedaços de 2-3cm, coloque numa panela, acrescente o açúcar e cozinhe até ficar macio. Enquanto as maçãs estão cozinhando, prepare a massa.
Moa a manteiga com o açúcar, adicione 4 gemas uma a uma, 3 xícaras de farinha com o fermento e mexa
Duas colheres de sopa. colheres de sopa de maionese misturada com duas colheres de sopa. colheres de creme de leite. Adicione à massa, sove a massa, sem fanatismo.
Forre uma assadeira de 26-28cm de tamanho com papel manteiga, unte com óleo vegetal e polvilhe com farinha.
Abra a massa e coloque em uma cesta, de modo que as laterais tenham 4-5 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até ficar macio por 20-25 minutos.
Bata o merengue.
Coloque as maçãs na forma pronta, cubra o merengue por cima e leve o bolo ao forno por 10-15 minutos, a temperatura pode ser aumentada para dourar o merengue.
Esfrie o bolo.
Bom com chá, leite))