Mini tortas de canela com gengibre e pêra

Mini tortas de canela com gengibre e pêra

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	120 g
farinha integral (tenho trigo sarraceno)	100g
peras pequenas	7 pcs
ovos	2 pcs
iogurte	200 ml
manteiga	100g
açúcar	150 g
fermento em pó	2 colheres de chá
pó de gengibre	0,5 colher de chá
canela	1 colher de chá

Método de cozimento

• Inicialmente essa é uma receita de uma torta grande com farinha integral, mas fiz ajustes e troquei a farinha por trigo sarraceno e fiz mini tortas, decorando cada uma com uma pêra.
• Misturamos os dois tipos de farinha.
• Adicione gengibre e canela.
• Bata a manteiga amolecida com o açúcar.
• Conduza os ovos um de cada vez.
• Adicione o iogurte e mexa.
• Misture e obtenha uma consistência de massa.
• Descasque todas as peras.
• Corte 3 peras em cubos e misture com a massa.
• Remova o caroço das 4 peras restantes.
• Forre-se a assadeira com pergaminho e recheemos 2/3 com massa, no centro da qual colocamos uma pêra. Pressionamos para que a massa entre na pêra.
• Se o forno estiver em um molde grande, então ele deve ser 20 x 25. Tenho 4 moldes de 17 cm.
• Assamos por 35 - 45 minutos em um forno aquecido a 180 ° C. Verificamos o estado de preparação com um espeto - deve sair seco do bolo.
• Esfrie e, se desejar, unte com xarope de açúcar, esmalte ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• 
• Desfrute de sua refeição!
• As tortas revelaram-se perfumadas e deliciosas: especiarias de Natal combinam tão bem com peras.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1 hora e 10 minutos

Programa de culinária:

forno

[Marinochka]

Oh, que peras lindas e maravilhosas!
Não tenho gengibre em pó em estoque, mas tenho todo o resto.
Yohu, cozinhar é uma obrigação! Isso é tão bonito!
Marinochka, muito obrigado pela receita.

[Rita]

Rita, Ficarei muito feliz se essas tortas (ou uma torta grande) aparecerem na sua mesa! Obrigado por olhar a torta. O primeiro convidado é o mais bonito!