Bolo com frutas vermelhas em geleia de creme de leite

[Bolacha:]

Bolo com frutas vermelhas em geleia de creme de leite

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
Farinha de panqueca	100g
Manteiga	100g
Açúcar	100g
Ovos	2 pcs
Fermento em pó	1 colher de chá
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Creme:
Nata	300g
Açúcar em pó	0,5 colher de sopa.
Gelatina	40 g
Bagas / frutas (damascos, ameixas, morangos, framboesas, mirtilos)	200 g

Método de cozimento

• Bolacha:
• Peneire a farinha, coloque o fermento em uma tigela, os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar puro e o açúcar baunilha. Sove a massa macia. Despeje em uma forma untada, leve ao forno pré-aquecido a 170 graus (convecção para mim) por 30 minutos.
• Creme:
• Prepare as bagas com antecedência.
• Despeje a gelatina em 0,5 xícaras de água fervida fria e reserve por 20 minutos.
• Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Quem adora doces pode colocar mais açúcar, pra mim basta a quantidade indicada.
• Coloque a gelatina em fogo pequeno e aqueça até dissolver completamente, retire do fogo. Despeje no creme de leite em uma corrente fina, mexendo sempre, e deixe esfriar um pouco, mas para que o creme de leite com gelatina não comece a solidificar.
• Conjunto:
• Lave e seque as bagas. Corte os morangos em 2-3 pedaços. Quebre o biscoito resfriado em pedaços. Cubra uma tigela hemisférica ou forme com papel alumínio. Coloque algumas bagas no fundo e depois uma camada de pedaços de biscoito.
• Antes de servir, retire o papel alumínio, vire o bolo em uma travessa e retire a forma.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

45 min + 4 horas

Observação

A receita dizia para repetir as camadas até que os ingredientes acabassem, e depois despejar tudo com creme de leite e gelatina, fechar as bordas do filme e colocá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas. Eu derramei e coloquei em camadas.

A receita original estava em uma revista de culinária.
No original, as bagas eram recomendadas para uso: 150 g de uma mistura de morangos, framboesas, groselha preta e vermelha.
Como não gosto muito de groselha, fiz isso com as amoras e frutas que tinha em casa.

Muito bem, Marina, mostre a receita! Ontem copiei no blog do Chuchelka por precaução, e agora estou enviando para os favoritos. Obrigado!

Muito bem, Marina, mostre a receita! Ontem copiei no blog do Chuchelka por precaução, e agora estou enviando para os favoritos. Obrigado!

Eu tentei / estudei e até consegui!
Para sua saúde!

Marina, que beleza!
É improvável que ouse fazer um bolo desses ... E obrigado pela receita e uma foto fabulosa de beleza de frutas!

Marina, que beleza!
É improvável que ouse fazer um bolo desses ... E obrigado pela receita e uma foto fabulosa de beleza de frutas!

obrigado

bolo muito lindo e espetacular e eu posso imaginar como é delicado!

Legal .. delicioso! Você pode deixar o creme azedo gelatinoso ou cremoso. Ainda será delicioso.

Marina, obrigada primeiro pela foto da Chuchelka, agora pela receita.

Muito obrigado a todos pelo feedback, estou muito satisfeito, nem esperava uma recepção tão boa!

[Marina]

Marina, bolo muito lindo, o corte é tão espetacular!

Marinochka, por favor me diga, você pode colocar frutas congeladas ou ainda não tentou colocá-las?

Twist, obrigado pelo elogio ao bolo!

Marinochka, por favor me diga, você pode colocar frutas congeladas ou ainda não tentou colocá-las?

Você sabe que eu não tentei com os congelados. Eu fiz isso apenas com os novos.
Talvez se você descongelar e os frutos ficarem relativamente secos, como groselhas, cerejas, cerejas, acho que os morangos vão fluir ...

Obrigado, você precisa experimentar.

Lembrei-me dele novamente)
O biscoito foi feito de acordo com a receita, os bagos eram claramente mais de 200 g, pois estavam lavados e prontos para o processamento, quantos cabiam na forma, tudo deu certo) Havia morangos / morangos brancos e morangos vermelhos / a groselhas / groselhas brancas e vermelhas / mirtilos ...

O creme azedo tinha 0,4 kg + a gelatina foi derramada não com água, mas com um copo de leite. Um pacote grande de gelatina tinha 40g.
Gosto muito da receita do Pão de Ló neste bolo, ele é úmido, pesado, ao mesmo tempo poroso e com um sabor brilhante.

[marina-asti]

marina-asticomo é útil ir em "receitas aleatórias"! Ótima receita! Agradecimento especial pelo biscoito. Estamos à espera de bagas de verão!