Molho frio "maionese cozida alemã"

Molho frio "maionese cozida alemã"

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
leite	250 ml
óleo vegetal	1 Colher de Sopa
amido de milho	1 colher de sopa com um slide
ovo	1 PC
vinagre, sal, açúcar, mostarda, seco ou pronto	gosto
alho	opcional

Método de cozimento

• Este molho lembra muito a maionese no sabor, mas com a consistência que eu fiz. A receita contém 1 colher de sopa de amido, fiquei com medo de colocar de cabeça para baixo e fiz quase 1 colher de sopa de amido na faca, o molho preparado era espesso, mas não gostava da maionese, mas como creme de leite não gostei do seu "não é liso "olha e eu usei um liquidificador submersível, ficou bom, mas se liquefez e virou um molho (como o kefir não é muito líquido). Portanto, na receita já indiquei o amido com uma lâmina. Coloquei mostarda seca, neste caso o molho tem que repousar para infundir senão fica com cheiro de omelete, cozinhei à noite, então de manhã, tendo aberto e provado o molho, fiquei MUITO surpreso. Muito semelhante ao sabor da maionese!
• Dissolva o amido no leite frio, acrescente a manteiga, um ovo e um pouco de sal, mexa bem e leve ao fogo constantemente mexendo, ferva até engrossar, depois despeje a água fria da torneira em um recipiente e coloque o nosso recipiente com o molho ali, esfrie CONSTANTEMENTE mexendo! Adicione vinagre, sal, açúcar (não adiciono), mostarda a gosto. Sempre coloco alho seco na maionese caseira, então usei aqui também. Com mostarda seca, o sabor da maionese não vai adiantar (e eu não tinha uma pronta), então mandamos o molho para a geladeira repousar.

O prato é projetado para

cerca de 300ml

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

prato

[NataliARH]

NataliARHque molho interessante! Com certeza vou tentar.

[NataliARH]

Este molho também é adequado para quem tem medo de ficar doente por causa de um ovo cru na maionese. NataliARH, obrigado eu tomo nota

Oh, que yum-yum! E a foto está deliciosa. E onde usar entot manez?

[íris. ka]

Meninas, experimentem, conte-nos como é para vocês!
íris. ka, Ira, para carne, frango, mas pelo menos despeje bolachas))) que tipo de salada você pode, molho como um molho))) é outra questão se as pessoas não cozinham molhos, é assim que eu faço, então ele não faz Não preciso de nada, mas quem é viciado em molhos é uma opção para variar!

Natasha, que natureza morta sincera! Meu Pretzel disse que a garrafa misturada não é suficiente)))) E eu iria apenas engoli-la com macaros, com certeza vou tentar.

Pys-pys, na TV eles dizem que o Okrug Autônomo Yamalo-Nenets está congelando a 50 graus, e nosso Albinka está usando um vestido de verão em um avka ... então acredite na TV

[Zhenya]

Zhenya, estivemos aquecidos por 2 semanas, menos 10 em média, mas hoje menos 2. De acordo com a previsão, vai ficar mais frio com as geadas da Epifania. Por enquanto, estamos nos aquecendo. Geadas não no Okrug Autônomo de Yamalo-Nenets, mas em Yakutia

Eu acho que é uma boa alternativa para a maionese comprada em lojas, que eu não consumo. Com certeza vou tentar.

[GenyaF]

também temos -2, muito quente após -25)))
GenyaF, o decantador pode então ser colocado ao lado do monitor
tatyana5417, uma alternativa à maionese comprada CASA MAYONEZE, para que fique menos gordurosa - aconselho a fazer no leite, 1 parte de leite para 2 partes de manteiga ou 1k1 mas vai ser mais ralo ...