Bolo de creme azedo (por Nastasya)

[Bolos:]

Bolo de creme azedo (por Nastasya)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Farinha de trigo (demorou 4 colheres de sopa.)	3-3,5 st.
Sal	pitada
Açúcar	200 g
Rast. óleo inodoro	1,5 colher de sopa. eu.
Ovos	2 pçs.
Sour cream (você pode comprar) (tomou kefir)	200 g
Manteiga derretida ou margarina (8 colheres de sopa. L. Margarina, sem óleo vegetal adicionado)	6 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	1 pág. (15 g)
Vanilina
Creme:
Nata	400 g
Açúcar	10 g

Método de cozimento

• Bolos:
• Para começar, fazemos um fermento em pó. Eu não compro, sempre faço sozinha. Despeje o ácido cítrico em uma pilha, triture até virar pó com o cabo de uma faca, adicione refrigerante e amido. As proporções são 1: 2: 2. O refrigerante levou 2/3 colheres de chá.
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• Além disso, tudo está de acordo com a tecnologia:
• Misture o creme de leite com o fermento em pó e adicione todos os ingredientes, exceto a farinha, mexa. Junte a farinha aos poucos. A massa deve ser macia, de plástico. Deixe por 30 minutos. Divida em 4-5 partes (eu divido em 7, gosto de bolos finos), abra em papel manteiga. Forno a 200-230 t até o marrom dourado.
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• Desenrolei sem papel. Fiz 8 ou 10 bolos ... não me lembro bem ... O tamanho é cerca de 23 * 23 cm.
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• Creme:
• Além disso, os bolos podem ser embebidos em calda (para os amantes de bolos molhados). Embebido em calda 200 g.
• Não coloquei açúcar no creme. Demorou 700 g de creme de leite. Estava tudo encharcado perfeitamente, mas gosto mais de creme (e serviu em bolos).
• Ensopado o dia. E então descobrimos que não íamos nos visitar, mas meu marido e eu fizemos dieta. Pensei e congelei))) O sabor não piorou (tentei antes e depois).
• Após a descongelação, guarnecer com creme de "merengue húmido".
• Peso sem decoração - 1800 g, com decoração - 2000 g. Dimensões do bolo acabado 24 * 24 * 6
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Observação

Ela fez creme de leite de acordo com a receita de Nastasya.
Opção de autor (minhas alterações entre colchetes)

O sabor é moderadamente doce, gosto destes, mas quem gosta de doces pode adicionar açúcar às natas com segurança! Bolo muito gratificante e delicioso! Mas o creme de leite da minha infância era diferente ... Então espere por novas receitas minhas)))

Obrigado pela receita, bolo delicioso.
Claro que tive que mexer, mas o bolo valeu a pena, todos ficaram felizes.

que receita boa e descomplicada! certifique-se de cozinhar, obrigado !!!