Geléia de maçã e laranja

Geléia de maçã e laranja

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs (de preferência Antonovka), descascadas	1 kg
Laranjas	400g
Açúcar	de 800 ga 1 kg
Água	500gr

Método de cozimento

• Era originalmente uma receita familiar de geléia de maçã. A ideia de adicionar uma laranja surgiu depois de experimentar geleia de laranja em Chipre. E pensei, porque não adicionar (laranja) à nossa receita de assinatura. Em geral, gosto da laranja como aditivo, principalmente no chocolate.
• Então vamos começar.
• Remova as raspas da laranja. Eu tiro com um descascador de batatas. Corte em pequenas tiras.
• 
• Em seguida, removemos a camada branca da laranja e a jogamos fora impiedosamente (ela dá o amargor principal). Corte a laranja em pedaços. Quanto maior for o tamanho da fatia, mais saborosa será a geléia.
• 
• Limpamos maçãs do meio e da pele e três em um ralador grosso.
• Em uma bacia, tenho uma de cobre, despeje água. Além disso, de acordo com a receita, você precisa de 1 litro. Mas as maçãs são tão suculentas que reduzo a quantidade de água.
• Colocamos fogo. Em seguida, coloque as raspas, maçãs e deixe ferver por 10-15 minutos.
• Adicione açúcar. Prescrição de açúcar 1 kg por 1 kg de maçãs raladas. Mas agora estamos todos tentando colocar menos, então eu coloco 800 gramas, ou mesmo 700. Mas eu tenho Antonovka, e ela geleia bem, então a geléia fica perfeitamente armazenada com tanto açúcar.
• Cozinhe por 30-40 minutos.
• Colocamos nossas laranjas picadas e depois cozinhamos até o líquido ferver. Quando os gorgolejos começam, toda a geleia está pronta.
• Colocamos em frascos esterilizados e fechamos bem. A geleia é guardada na minha adega. Mas também pode ser armazenado dentro de casa.
• A compota revela-se muito saborosa com um amargor agradável e não intrusivo.
• 

O prato é projetado para

Aproximadamente latas de 2,5 x 700ml

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Prato

Observação

As fotos não ficaram muito boas, pois tirei com meu celular.

Que receita deliciosa e maravilhosa !!!! Obrigada Lenochka pela receita !!! Estou levando embora !! :-) :-) :-) :-)

A receita é realmente tãããão gloriosa! E as fotos são lindas! Não peque sobre si mesmo!
Este ano, claro, não vou conseguir dominá-lo (estava completamente exausto com os brancos). Mas, no próximo ano, se Deus quiser, com certeza vou cozinhar!
Obrigado pela bela geléia!

[Natália]

Natália, Irina obrigado, muito bom. Também estava exausto com os preparativos, mas estava tão saboroso de manhã com mingau ou queijo cottage que farei novamente amanhã. No ano que vem não teremos Antonovka, o que significa que neste ano precisamos cozinhar ao máximo. Uma pena que as laranjas estão caras agora.

Já estou cozinhando. Procurei uma receita para uma geléia dessas, mas você não precisa procurar: aqui está. É verdade, também adicionei bolo de cenoura de 6 cenouras, não sabia onde colocá-lo. Obrigado pela receita.

No ano que vem não teremos Antonovka, então este ano precisamos cozinhar ao máximo.

E no ano que vem não teremos pêras ... Ento eu minha última força.

Já estou cozinhando. Procurei uma receita para uma geléia dessas, mas você não precisa procurar: aqui está. É verdade, também adicionei bolo de cenoura de 6 cenouras, não sabia onde colocá-lo. Obrigado pela receita.

Farida, cozida? Apreciado? E cozinhei um lote no fim de semana. Acrescentei gengibre em pó à geléia.