Xarope de chokeberry

[Propriedades úteis do chokeberry:]

Xarope de chokeberry

Categoria: Em branco

Ingredientes
Aronia	3 Kg
Água fervida	2 l
Açúcar	3 Kg
Ácido limão	2 colheres de sopa. eu.
Folhas de cereja	OK. 300g

Método de cozimento

• Então chegou a hora do chokeberry (chokeberry). Este ano fiz uma grande colheita de chokeberry.
• 
• Então decidi fazer para o inverno, sim, e não apenas para xarope. A receita não é nova, minha avó me deu há muito tempo.
• Para 3 kg de chokeberry torcido no moedor de carne (fiz no liquidificador), o chokeberry vai precisar de 2 litros de água fervida. Coloque 300 gramas de folhas de cereja lavadas em uma panela com chokeberry, elas dão sabor à calda.
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• Insista 24 horas. Em seguida, coar e adicionar 3 kg de açúcar a 3 kg de chokeberry, ou seja, 1: 1. E 2 colheres de sopa de ácido cítrico. Leve para ferver e desligue.
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• Pode ser engarrafado.
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• A calda está pronta.

Programa de culinária:

Prato

Observação

Propriedades úteis do chokeberry:
As substâncias biologicamente ativas dos frutos de chokeberry preto são representadas principalmente por substâncias com atividade de vitamina P: flavonóides (hesperidida, rutina, quercetina), catequinas, antocianinas e leucoantocianinas, cujo montante total atinge 2-5%. As frutas Chokeberry contêm até 60% de suco. Eles contêm vitaminas E, PP, C (30-167 mg%), vitaminas B, uma grande quantidade de pigmentos antocianina (até 6,4%), ácidos orgânicos (0,8%), caroteno (4,3-5,6 mg%), pectina e taninos (0,48%), conferindo adstringência a eles, açúcar (4,6-10,2%) - glicose, frutose; álcool cíclico sorbitol, ácido nicotínico (0,2-0,7 mg%).

Os frutos de chokeberry são ricos em oligoelementos - contêm flúor, boro, ferro, cobre, molibdênio, manganês, compostos de iodo (até 40 μg% para polpa seca sem sementes), ou seja, em termos da quantidade de iodo de que estão próximos frutas feijoa, que é conhecido como concentrador de iodo.

Uma fonte: 🔗

[Njashka]

NjashkaVocê coou esta mistura? Direto com o bolo? Também tenho muitas amoras silvestres, sua receita é interessante.

[Njashka]

NjashkaVocê coou esta mistura? Direto com o bolo? Também tenho muitas amoras silvestres, sua receita me interessa.

Escrevi na receita que é preciso coar, ou seja, separar do bolo. É necessário
Experimente, muito saudável, sim, e delicioso, principalmente no inverno.
Diluímos com água, em um copo de 2-3 colheres de sopa. l aproximadamente, mas é preciso resolver por si mesmo, porque alguém pode ser mais doce, amores.

Opa, esqueci ... levei para os favoritos, obrigado!

Basta lembrar que chokeberry é contra-indicado para pacientes hipotensos e torna o sangue mais espesso, ou seja, promove a formação de trombos. Então é uma delícia, mas em pequenas quantidades! E faremos esse xarope, senão o freezer fica embaixo dos olhos e você quer compotas no inverno ...

Bem, como nos lembramos, sobre a formação de trombos. Agradeço por me lembrar.

Basta lembrar que chokeberry é contra-indicado para pacientes hipotensos e torna o sangue mais espesso, ou seja, promove a formação de trombos. Então é uma delícia, mas em pequenas quantidades! E faremos esse xarope, senão o freezer fica embaixo dos olhos e você quer compotas no inverno ...

Tudo é bom com moderação!

[Njashka]

Njashka, mas você pode espremer imediatamente o suco das cinzas da montanha e depois deixar as folhas nele, insistir, coar, etc., etc., ou é necessário insistir com as frutas?

[Njashka]

Njashka, mas você pode espremer imediatamente o suco das cinzas da montanha e depois deixar as folhas nele, insistir, coar, etc., etc., ou é necessário insistir com as frutas?

Honestamente, eu nunca fiz isso, e não vou dizer se ou não ...
Você pode tentar, então diga-nos.
Mas eu acho que, se inicialmente eles precisam ser moídos, então esta é a idéia toda .. para que este "kish-mish" seja infundido, e não puro suco ..

Derramando chokeberry e groselha preta (MariV)




Derramando Chokeberry (MariV)



No entanto, já existem receitas semelhantes aqui.

[Njashka]

Você pode tentar, então diga-nos

Njashka, obrigado pela resposta. Vou ver quanto do arbusto de baga vai sair, então decidirei experimentar ou não. Talvez seja uma pena experimentar então.

[Njashka]

Njashka,
Muito obrigado pela receita. Como é saboroso e prático! Este ano fiz 3 litros para o teste, no próximo ano farei mais, mas tenho feito mais tintura de Oly-MariV pelo segundo ano e experimentei o xarope pela primeira vez.

E eu também fiz um pouco de xarope este ano .... Receita milagrosa!

Derramando chokeberry e groselha preta (MariV)




Derramando Chokeberry (MariV)



No entanto, já existem receitas semelhantes aqui.

ela, eu tenho não alcoólico ...))
coisas completamente diferentes

[Andreevna]

Andreevna, MariV,
meninas, que bom que a receita veio a calhar, vocês gostaram!

Este ano fiz um xarope sem álcool, com sumo de groselha.

E aqui está a colheita deste ano!