Salada Caramelizada de Beterraba com Mozzarella

Salada Caramelizada de Beterraba com Mozzarella

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Beterraba jovem ou apenas pequena	1 PC.
Salada de cebola	1 PC.
Mozzarella	130 g
Alecrim	1 colher de chá
Pimenta preta	1 colher de chá
Vinagre balsâmico	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Água	1/8 xícara
Sal, azeite	gosto

Método de cozimento

• Ferva ou asse as beterrabas, conforme desejar. Assei no microondas.
• Descasque a cebola, corte em meias argolas finas. Escalde rapidamente com água fervente e mergulhe imediatamente em água gelada. Leve à geladeira pelo tempo máximo possível (cerca de uma hora ou menos, se não houver como esperar uma hora) - isso desencorajará o amargor, mas a cebola permanecerá crocante.
• Corte a beterraba em rodelas ou cubos como desejar.
• Coloque em uma frigideira, acrescente açúcar, vinagre, água. Cozinhe com agitação constante até que o líquido tenha evaporado completamente. Esfriar. Tempere com sal e pimenta com pimenta moída na hora.
• Jogue a cebola em uma peneira, escorra a água.
• Recolhemos a salada:
• coloque a cebola em um prato grande. Delicadamente, coloque as beterrabas caramelizadas por cima. Disponha as bolas ou fatias de mussarela por cima. Tempere com mais sal, polvilhe com pimenta-do-reino. Polvilhe com algumas gotas de vinagre ou suco de limão, regue com azeite ou qualquer outro óleo.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

3 porções

Hora de preparar:

30 minutos.

Observação

Garotas! E os meninos. É tão delicioso !!! A própria não esperava. Moa direto para o jantar para três. Todos gostaram, e minha mãe, embora seja idosa e caipira, adora comida simples e dá cada vez mais carne ao marido. Na verdade, ele fez isso com carne e comeu com frango tagine.
Prazer e êxtase! Um prato muito leve, bastante autossuficiente tanto para o café da manhã quanto para o jantar leve. Acompanha bem vinhos jovens. Para o meu gosto, tinto, azedo. Seria bom acrescentar agrião aqui, acrescentaria pitoresco e sabor, mas não o encontrei na loja. Acho que, em vez de mussarela, você pode comer um bom queijo Adyghe.
Obrigado pela ideia para o site “Vamos comer em casa”.

[Ponte]

PonteNatasha, já colocava as beterrabas, embora só com água e açúcar, teve medo de colocar vinagre na hora. Não vai doer se você derramar imediatamente, cozinhar as beterrabas?

[Tatyana]

Tatyana, não, não dói. Será simplesmente mais denso, não se desintegrará. Você pode caramelizar já fervido.

Natasha, você ainda pode assar beterraba imediatamente como isso e então tudo como eu fiz
Já estou salivando, obrigado por me lembrar. Irei beterraba namoy - para amanhã

Sim, Irus. Bem, eu sou preguiçoso, eu apenas assei em Mikruhe

Sim, Irus. Bem, eu sou preguiçoso, eu apenas assei em Mikruhe

Eu concordo, então imediatamente em mono mikruh em marinada crua e assada - não pior do que um forno ... e com queijo .... a corrente no forno é mais fácil - não é tão assustador a ponto de queimar, envolva a corrente com papel alumínio

Aula!

Eu também faço uma salada assim, só que melhor e mais gostosa, coloco uma maçã aí (shutka)

Eu também faço uma salada assim, só que melhor e mais gostosa, coloco uma maçã aí (shutka)

como você está?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, eu não faço isso, essa é uma frase de "Office Romance", lembra? "E eu faço esta salada melhor do que sua esposa ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, eu não faço isso, essa é uma frase de "Office Romance", lembra? "E eu faço esta salada melhor do que sua esposa ..."

ugh droga, mas já vou gravar

[Masha]

Masha, Pensei em jogar pedaços de uva ferreiro aqui. A única coisa que me impediu foi que então pareceria uma "salada de inverno", que gostamos de dar nas maternidades.
E este, "Office Romance" é meu filme soviético favorito))).

Feito!

Eu cozinhei nessa frigideira, então a cebola teve que ser misturada com a beterraba. E um pouco mais de amadorismo - adicionei cominho, gosto muito de adicionar na beterraba. Temperos - do pote que está na foto.
Isso é muito gostoso! Natasha, muito obrigada pela receita!

Oh, como estou feliz por ter gostado da salada! Rapidamente você!

Mamadaragaya !!! Natasha, acabei de ver - era preciso ferver a beterraba! E cortei o cru, coloquei numa frigideira com água e açúcar, e fui fazer uma pergunta sobre o vinagre ... Então os rodelas de beterraba tiveram tempo de cozinhar sem vinagre por um tempo ... Graças a isso, não ficaram crus ... Mas mesmo assim, no final ficou muito gostoso! As beterrabas jovens estavam na geladeira, então eles tiveram tempo para cozinhar

[Tatyana]

TatyanaQuando vi sua pergunta, suspeitei.
Mais importante ainda, gostei. Você vê, e Tumanchik aconselha assar com vinagre imediatamente.
Parece muito bom em uma panela.
E você também pode fritar torradas do seu pão favorito e colocar esta salada nelas.

E este, "Office Romance" é meu filme soviético favorito))).

e o meu, como um manual

Disse-me: “Ouça, irmão Salieri,
Como pensamentos negros virão para você
Abra a garrafa de champanhe
Ou leia As Bodas de Fígaro ”. A.S. Pushkin. Mozart e Salieri
…

Salada nazavestsa "Russian Caprese"

Sim?! Oh, o que posso cozinhar!

[Natasha]

Natasha, e eu acho, e por que a beterraba de repente desmoronou?
Então conversamos muito bem!
Mas o principal é o resultado!

[Ponte]

Ponte, como eu amo essa beterraba !!! Vou agora fazer na sua interpretação !! Muito obrigado, acabamos de abastecer com beterrabas excelentes!

Mamadaragaya !!! Natasha, acabei de ver que era preciso ferver a beterraba! E cortei o cru, joguei numa frigideira com água e açúcar, e fui fazer uma pergunta sobre vinagre ...

E, em teoria, parecia-me que as beterrabas deveriam estar pelo menos meio acabadas.
mas reli a receita 2 vezes, olhei os ingredientes e não vi até ler esta mensagem.
já pode indicar cozido nos ingredientes. ou escreva em letras maiúsculas no processo. bem, algo muito imperceptível