Couve marinada com beterraba

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Couve marinada com beterraba

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Repolho	600 g
Cenoura	45 g
Beterraba	45 g
Alho	4 dentes grandes
Água	300 ml
Sal	1 Colher de Sopa. l com um slide (25 g)
Açúcar	45 g
Óleo de girassol	30 g
Vinagre 9%	45 ml
Folha de louro, pimenta	gosto

Método de cozimento

• Repolho Narepara ser recoberto com “cascas”, como se costuma dizer no Kuban, ou seja, em pedaços de tamanho médio, sem partir folhas individuais. Rale a beterraba, a cenoura e o alho por mais tempo em um ralador grosso. Dobre o repolho em um recipiente, despejando-o com uma mistura de cenoura, beterraba e alho.
• Ferva a água, acrescente sal, açúcar, folha de louro, pimenta, azeite, vinagre, despeje a marinada quente sobre o repolho. Ponha um pouco de opressão para que todo o repolho fique na marinada.
• Pronto em dois dias. Mas gostoso tambeme de manhã.
• Armazenado na geladeira.

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

20 minutos

Observação

Conheço várias receitas de chucrute, repolho salgado e em conserva: acontece que este é praticamente o único legume que meu marido come com prazer ...

Este repolho é muito crocante! E até o último minuto, isso permanece ... Então, para um amador. Mas delicioso !!

A história desse repolho é uma história de uma série de choques vividos por minha sogra nos primeiros anos de meu casamento. Ela cozinhava deliciosamente e, como a maioria dos bons chefs, acreditava que outros eram, e eu, em qualquer caso, cozinho pior do que ela - e não posso fazer nada, exceto borscht. Aí vem ele um dia (sem avisar, como sempre, e a papinha está voando naquela hora), e vê aquele repolho na minha mesa. "Você está mergulhando em permanganato de potássio? !!" Tranquilizado, explicado, mostrado, alimentado, gostado. “De onde você tirou essa receita? ..” - tão suspeito. Mas a sequência é ainda mais engraçada. Mush volta da fuga, a sogra considera seu dever materno alertá-lo cautelosamente desta forma: "Algo está errado ... tornou-se uma culinária saborosa ... você teria descoberto que tipo de novos conhecidos apareceu ai ... quem dava aula ... principalmente um novo restaurante aberto ao lado de sua casa ... um chefe-que existem todos os homens, suponho ... e você está em um vôo por seis meses ... boo-boo-boo ... "
Bem, realmente, esses choques "caminharam" nos primeiros anoscerca dedy. Logo me tornei só para ela "meu ouro".

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Repolho nobre !!!!!! E floresce, agrada aos olhos !!!!! Obrigada Tanyusha pela receita! Muito apetitoso !!! Estou levando embora!

[Tanechka]

Tanechka, repolho saudável, eu também faço isso, mas sem cenoura

E é bom que não tenha sido tomado muito - 600 Gy. E isto é, receitas para vários quilos de uma vez. E aqui eu comi pedido.

Tanya, eu fiz este repolho maravilhoso! Li a receita e como queria!
Felizmente, meio repolho estava disponível
Ficou muito gostoso! Obrigado pela receita! Eu amo repolho em qualquer forma
Que beleza

Muito bom! Lena é inteligente !!

Eu também fiz um repolho! Aumentei as proporções, pois fiz com uma cabeça de repolho inteira. Bom, eu planejei a Berner, e tudo saiu de acordo com a receita! Vou esperar dois dias, quero ser mais poderoso. Tatiana, obrigada!

[Tancha]

Tancha, para sua saúde! Vai ser delicioso.