Salada de repolho com cominho

Salada de repolho com cominho

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: letão

Ingredientes
Repolho	pelo número de porções
Alcaravia	gosto
Maionese (de preferência caseira)	gosto
Sal	gosto

Método de cozimento

• Na verdade, tudo é simples ... Pique o repolho, acrescente cominho, sal e maionese, deixe fermentar, case e ... bom apetite.
• 

Observação

Passei toda a minha infância na Letônia, então soviética, afável e hospitaleira. Foi uma época maravilhosa! Tínhamos uma dacha em Jurmala, em Meluzhi, quase pela própria ferrovia, mas demorava cerca de 15 minutos para caminhar até o mar ... De manhã, você poderia dirigir uma bicicleta para comprar o queijo cottage mais fresco, creme de leite e leite, e então leve o cachorro para o mar !!! Bastava atravessar a rua central de Jurmala, caminhar pelas dachas e sair na faixa costeira de pinheiros ... A areia é branca e fina, quente, a onda chega até a costa ... E esse cheiro de Báltico mar! Torta de iodo, fresca e salgada. O mar é raso e frio, mas somos crianças, não somos frios, temos uma infância soviética feliz! E em casa coxinha de porco cozida em temperos, essa salada, chantilly com mousse de maçã ... E aí tudo desabou durante a noite de 26 de agosto ... sem saber como vai acabar. A dacha foi tirada, o avô foi classificado entre os invasores russos e inimigos do povo, tirando todas as insígnias, privilégios e pensões apenas porque ele, meio letão, defendeu sua pátria durante a guerra ... Depois houve a restituição, o avô foi transferido para a periferia de Riga, passou fortemente, embora não mostrasse a aparência, tentou se adaptar, mas não deu certo ... Eu só vivi, separando fotos e memórias antigas ... A última vez que estive em Riga, há três anos, no funeral do meu avô ... Mas o mar cheirava assim ....

avô em seu 90º aniversário

Manya, eu não sabia que você era um casamenteiro de vegetais

Masha, já marquei: girl_dance: obrigado druh

Bem, o que eu tenho com as fotos de novo?

Bem, o que eu tenho com as fotos de novo?

e as fotos, por mim está tudo bem. Acredite em mim, não vale a pena te nervos

Oh, Mashun, adorei esta salada! Suculento! Sim com maionese! Mmmmm ...
E ele nos alcançou na Sibéria
E na competição criativa, canções letãs foram cantadas em trajes nacionais estilizados
e meias listradas

[Irina Dolars]

Irina Dolars, excelente !!!!

A culinária do Báltico é geralmente bastante picante. Mas especiarias de um plano diferente, mais frio ou algo assim, mas ao mesmo tempo despertando e aquecendo ... Cominho, coentro, gengibre, canela ...

[Mashun]

Mashun, deliciosa salada! E a história é comovente! Obrigado!

Já pronto e já comi, adoro tudo repolho. Salada muito saborosa e simples, o mais difícil para mim foi esperar até que os ingredientes pudessem

insistir casar

Parece que ela não esperou um pouco - o cominho estava um pouco duro. Da próxima vez, vou deixá-lo durante a noite, com certeza. Mas é muito, muito saboroso. Obrigado.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, isso é velocidade !!!! Muitas pessoas gostam das sementes de cominho crocantes

Manechka, salada deliciosa, igual eu. E você pode esfregar o cominho entre as palmas das mãos um pouco com sal. Será menos firme e mais aromático.

[báltico]

Mar Báltico!

Eu morava na Lituânia, nós chamávamos o mar báltico, Mash ...

Essa salada está deliciosa! Costumo picar mais repolho, misturar com sementes de cominho e maionese e, se necessário, sal - antes de servir. Então, o repolho solta suco e o cominho fica mais macio. Mas não fica na geladeira por muito tempo: não tem tempo ...

[Tatyana]

Tatyana, Vou considerar, obrigado.
E triturar é assustador, tenho medo de estragar meus dentes.

Eu morava na Lituânia, nosso mar se chamava Mar Báltico, Mash ...

geograficamente sim, é Báltico, estessna, Báltico ... Com B maiúsculo ... E eu tenho Báltico, bem, como sul, búlgaro, turco, grego ... Bem, estava implícito

E triturar é assustador, tenho medo de estragar meus dentes

Que tipo de cominho é esse, diamante?

E você pode esfregar as sementes de cominho entre as palmas das mãos um pouco com sal.

tenho que tentar obrigado

Bem, o que eu tenho com as fotos de novo?

oh, eles próprios corrigiram

Que tipo de cominho é esse, diamante?

Guarde o cominho, por algum motivo é muito duro, não esperava, antes era usado só no pão e no bigos, lá é cozido no vapor, mas aqui, bom, tem seixos, embora deu gosto.
Ainda assim, ela subexpôs a salada - ela comeu antes do tempo. O repolho é minha fraqueza.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, obrigada pelas lembranças, é triste ler e obrigada pela salada também, nunca comi repolho com sementes de cominho, com certeza vou experimentar

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, que receita interessante, você deve experimentar!
Eu peguei, obrigado !!!

E a história é calorosa, mas muito triste ...

[Ksyusha]

Obrigado, Ksyusha.... Experimenta, é muito gostoso, meu avô fez isso mesmo, não estragou o cominho, não esfregou ... Essa crocância é uma lembrança de infância

Todas as minhas histórias são uma espécie de poluchayutstsa triste ... Como diz Zhvanetsky, "Posso consertar algo no conservatório?"

Com certeza vou tentar, nunca comi repolho com mananez ...

nunca comi repolho com mananez

como é?

Bem, geralmente com azeite - vinagre ou chucrute, ensopado ...

Essa história dá vontade de chorar. Tudo está tão perto e doloroso. O avô da foto é charmoso.
A salada é maravilhosa por sua simplicidade e preço acessível. E "sovietismo". Obrigado!

Manya! Cadê o cominho, aí estou eu !!! Com certeza vou tentar !!! E as memórias caíram novamente na alma e complementaram as minhas !! Embora eu tenha ido ao Báltico apenas duas vezes! E a primeira visita foi muito diferente da segunda ... Obrigado pela receita! Escreva mais!

Gal, Ol

nunca comi repolho com mananez

Eu comia com mananez, mas não com cominho
Obrigado Mash você tem um repolho delicioso
O vovô é lindo!

[Marus]

Marus, faça, talvez você goste

Obrigado pela receita: rosa: primeira vez comemos repolho com sementes de cominho, uma delícia

[Kirks]

Kirks, suas palavras são muito agradáveis ​​para mim

E agora, com sementes de cominho, embalei chucrute com maçãs embebidas em latas. Adoramos cominho! Mas eu não amava antes ..
Como eu compro repolho, então farei com maionese, o Mick vai adorar essa com certeza!

Olk, vamos falar do Jagger

Surpreendentemente simples e surpreendentemente delicioso!
Ontem havia "amizade de povos" na mesa - salada letã e panquecas bielorrussas. De repente, eu até queria convidar uma garrafa de vodka
Obrigada doutor! Apresentarei minha família de pequeno calibre à culinária dos povos da URSS.

[SchuMakher]

SchuMakherMasha também não viu este. Eu também pego !!!

P: Sinto muito pelo meu avô. Pais familiares. em geral, o apartamento foi retirado. Eles foram recebidos pelos militares do exército. Saí sem nada ...



Masha, que maionese você usa?

Masha, que maionese você usa?

casa exclusivamente

[SchuMakher]

SchuMakher, é claro que é caseiro, mas que receita você usa?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Óleo vegetal 250
Ovo 1 pc
Vinagre (suco de limão) 1 colher de sopa. eu.
1 colher de chá de mostarda
Sal 1/3 colher de chá
Açúcar 1/3 colher de chá
Tudo está em um copo alto, você pisa no ovo com o pé do seu liquidificador de forma que ele fique sob a cúpula junto com a mostarda e você começa a bater NOT SHEVEL até que a maionese real rasteje sob seus pés, enquanto você escala, você já pode rastejar pra cima e pra baixo ... na verdade só isso ... você pode adicionar verduras, colocar alho aí ... Se for grosso, eu diluo com água

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, que tal ovos crus?
E sobre salmonela?

Meu marido era um grande amante de ovos crus.Tinha ficado doente com salmonulose 2 vezes, agora todo mundo pelo menos parou de beber ovos crus ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Já escrevi sobre este tema cem vezes ... Salmonel em vegetais (no mesmo repolho) é muito mais do que em ovos de fábricas estatais, onde contabilidade e controle estritos (de acordo com V.I. Lenin) ... cem anos atrás foi dito sobre doenças infecciosas e dignidade. higiene

Salmonel em vegetais (no mesmo repolho) é muito mais,

Masha, que você SHO ???
Você assusta. Veja como "lavar" sua Pequim e cor
e? Eu apenas mergulho os botões da couve-flor em água fria e salgada por um tempo. E então eu enxáguo e cozinho. E o que?
E como você está?
E o Beijing (pecador) não é meu. Tirei as folhas de cima e Olá!

Não, bem, não aquela palavra que necessariamente está lá, mas é mais difícil desinfetar a terra do que uma granja fechada ... Portanto, os vegetais devem ser lavados mais bem do que os ovos

casa exclusivamente

Então eu pensei assim por algum motivo

Portanto, os vegetais devem ser lavados com mais cuidado do que os ovos.

De zhezh!

Salmonel em vegetais (no mesmo repolho) é muito mais do que em e em ovos de fábricas estatais, onde há contabilidade e controle estritos (de acordo com V.I. Lenin).

E também Listeria e outras coisas. Um especialista em doenças infecciosas me ensinou a lavar legumes e frutas corretamente. Está tudo bem, mas não se pode lavar uva, alface, etc. (escova, detergente, água fervente ...)

Resumindo, despeje água fervente sobre a de Pequim?)
Entendo, vou anotar

Isso mesmo ....: o É aqui que os germes estão se escondendo .......
Masha e ovos que qualquer marca não assusta?

[Kokoschka]

Kokoschka, Eu só levo as lojas ... eu nem compro de um amigo no mercado

[SchuMakher]

SchuMakher, Compreensível. Eu também só compro