Pepinos em conserva super rápidos "Sanduíche"

Pepinos em conserva super rápidos "Sanduíche"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Cebola	2-5 meias argolas em fatias finas
Alho	1/2 - 1 cunha
Dill (caule); não é necessário	1 PC.
Pimenta da Jamaica	2 pçs.
Pimenta preta (para amantes de especiarias)	gosto
Cravo	1 PC.
Folha de louro	1/4 - 1/2 pcs.
Pepinos	quanto você precisa
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1/2 colher de sopa. eu.
Tempero	1/2 colher de chá
Vinagre 9%	1/2 colher de chá
Água (água fervente)	quanto você precisa

Método de cozimento

• Pepinos em conserva "Sanduíches" são excelentes não apenas para fazer deliciosos sanduíches, mas também podem ser um ótimo complemento para muitos pratos secundários. São preparados muito rapidamente, por isso preparo conforme a necessidade, para o que uso uma lata de 200 ml (de caviar "Santa Bremor", muito cómodo e ocupa pouco espaço no frigorífico). Se precisar cozinhar mais, basta contar todos os ingredientes na proporção adequada. Importante! A lata deve ser bem fechada com tampa!
• Você pode usar qualquer pepino para esse tipo de decapagem, mas é melhor levá-lo sem embalagem de plástico (ou seja, que são armazenados ao ar livre, e não em filme plástico), então eles irão quebrar ligeiramente. Cozinhar pepinos é muito simples (sem tecnologias complicadas, absolutamente qualquer pessoa pode fazer isso sem problemas) e não leva muito tempo; mas serão sempre melhores do que os adquiridos, pois saberá exatamente quais os ingredientes, em que quantidades e com que qualidade utilizou. Além disso, você sempre pode editar a receita para você com base em seus gostos.
• Preparação:
• Coloque todos os ingredientes na jarra na ordem estritamente especificada:
• - cebolas (várias meias argolas em rodelas muito finas);
• - alho picado, ½ - 1 fatia;
• - endro: cortamos o talo do galho e colocamos no jarro sem cortá-lo;
• - pimenta da Jamaica, 2 peças;
• - pimenta preta moída (opcional, a gosto, para os amantes de especiarias);
• - cravo, 1 peça;
• - folha de louro, ½ folha média;
• - pepinos - corte ao meio e pique o mais fino possível para que "você possa ler". Quantidade - até o topo da lata;
• - ligamos a chaleira elétrica, pois precisamos de água fervente;
• - despeje sal, açúcar, tempero "15 ervas" por cima dos pepinos (uso uma colher doseadora da máquina de fazer pão, para obter uma dosagem mais precisa);
• - despeje o vinagre;
• - despeje tudo até o topo com água fervente; água fervente deve ser despejada em sal, açúcar e temperos, para que tudo seja imediatamente misturado com água.
• Em seguida, feche bem o frasco, agite bem e deixe por 20 minutos. Em seguida, agite novamente e coloque na geladeira.
• Após 30 minutos, os pepinos estão prontos.

O prato é projetado para

190 g

Hora de preparar:

4-5 minutos + 50 minutos para decapagem

Dmitry, e

pepinos - corte ao meio e pique o mais fino possível

É nas metades de um círculo ou em pratos longos? Seria bom ter uma foto
Já vi uma receita semelhante antes, mas nunca experimentei. Obrigado pela receita. Devemos tentar. Quanto ele guarda na geladeira?
Enquanto eu escrevia e a foto apareceu. Obrigado!

Acabei de cortar o pepino ao meio (longitudinalmente) e cortá-lo o mais fino possível. É guardado no frigorífico 4 a 5 dias, apenas uma pequena quantidade, por isso não vive até 4 a 5 dias ...

Obrigado! Sim vi. Embora eu ache que listras não muito longas também serão ótimas - apenas para um sanduíche oval

Sim, você pode cortá-lo como quiser, o principal é extremamente fino, então os pepinos ficarão prontos em 40-50 minutos. E você pode adicionar especiarias ao seu gosto, por exemplo, as mesmas "ervas provençais". Mas vou escrever sobre sanduíches um pouco mais tarde, em uma receita separada. Aqui, aliás, na foto, está um sanduíche chamado "Classic Scardalia em russo". É incrivelmente delicioso, todos os tipos de pizzas nem estavam por perto ........

[Dmitry]

Escreverei sobre sanduíches um pouco mais tarde, em uma receita separada.

"Scardalia clássico na versão russa".

Dmitry, Eu gostaria de continuar banquete ... Não entendo que haja algo no pão antes da folha da salada, e entre a folha e os pepinos, o que é isso? Queijo? Intrigado e calado.
Eu conheço a receita grega de Scordelia, lanches em forma de pasta no pão à base de batata e alho - é isso?

Na verdade. Vou corrigir o erro num futuro próximo, vou investir tudo!

Corrigi o erro, escrevi tudo: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491533.0

[TID-SDA]

TID-SDA, e-mail cortado. moedor de carne com especial. bocalhe uma tigela inteira de pepinos finos com fatias finas. Eles mentem simplesmente e murcham, foi necessário retrabalhar de alguma forma. Com batidas leves, coloco três latas de 950 ml cada uma com tampa de rosca. Então eles enrolaram.
Quem pensa, com tamanha quantidade de conservantes, por quanto tempo eles podem ser armazenados? E não oxida em excesso com o tempo?
Acabou por uma lata de 4 horas. l sal, 2 colheres de sopa. l açúcar, 2 colheres de chá. l vinagre de maçã e especiarias prescritas.

Quem pensa, com tamanha quantidade de conservantes, por quanto tempo eles podem ser armazenados?

Acho que preciso verificar sozinho ... encontrá-los ... ((