Pão branco diário com fermento vivo / prensado em uma panificadora Panasonic SD-2500

[Pena]

Pena, Irina, Não segui o kolobok, pois o configurei para a noite com um atraso do cronômetro de 4 horas. Se você não se desviar da receita, então você não precisa seguir

Olá!
Obrigado pela receita. Fazemos pão há muito tempo, agora em uma máquina de fazer pão (temos 2501 modelos).

Seu pão foi assado ontem. As proporções seguem estritamente a receita de um pão médio (400 gramas de farinha), sem aditivos. Farinha de fermento simples de Stary Oskol m / c., Fermento prensado, soro de leite (190 ml. Água fria e 4 colheres de chá. Com uma lâmina de acidófilo termostático), azeite.

E agora Emoções))) Super! Nosso provador principal aqui é um filho de 12 anos. Esta geração agora tem pouco para surpreender com comida, mas come um pão - diz o melhor))

Bem, meus comentários. Eu não cozinhei pão italiano local, mas posso imaginar o que é. IMHO - o pão de acordo com sua receita deve ser diferente. Para quem se lembra da URSS, o sabor deste pão vem daí - um pão alto e retangular, uma crosta crocante e um miolo esponjoso "borrachento". Este pão branco era preparado no campo numa padaria central e depois transportado para as lojas das aldeias vizinhas. Em uma cidade estatística média, os pães comuns eram vendidos)) por 25 copeques)) na padaria local).
Em geral, obrigado pelo Magic oferecido. Vamos cozinhar.

Sobre o azeite. Sob a União Soviética até a década de 90 (de memória) nas aldeias não havia óleo vegetal refinado por padrão. Apenas sementes de girassol prensadas a frio ("magras"). E tinha pão)) Acho que é um óleo vegetal não refinado que deveria reagir com o soro de leite para que o miolo e a crosta fiquem com essa textura.
Então, vamos tentar adicionar sementes de girassol, mas com base na experiência anterior em uma máquina de fazer pão, de alguma forma não combinou com sementes de girassol não refinadas.

E a pergunta: você já tentou cozinhar este pão com fermento seco?
Obrigado.

E agora Emoções))) Super! Nosso provador principal aqui é um filho de 12 anos. Esta geração agora tem pouco para surpreender com comida, mas come um pão - diz o melhor))

Oh, que maravilha !!! O bebê ficou satisfeito !!! Estou MUITO feliz e grato por seus comentários!

Você está certo, é claro, a menos que em um país onde haja seu próprio óleo maravilhoso, eles assariam com azeitona
Por que uso azeite? Porque tentei assar com óleo de girassol não refinado local e nem todos gostamos do sabor do pão: girl_sadTalvez os produtos sejam diferentes ou talvez nossos gostos tenham mudado

Acho que é o óleo vegetal não refinado que deveria reagir com o soro de leite, para que a migalha e a crosta fiquem com essa textura.

Muitas vezes sinto uma aguda falta de conhecimento no campo da química alimentar. Tenho tanta certeza, apenas tente analisar pelo resultado

E a pergunta: você já tentou cozinhar este pão com fermento seco?

Provei, a textura é diferente, mais esfarelada, o pão esmigalha e tem um gosto diferente.
Por favor, escreva, se você mudar algo na receita, qual será o resultado. É sempre muito interessante para mim




A porosidade se ajusta facilmente: um pouco mais de água - haverá pão mais poroso, geralmente arejado que dá para comer de tudo sozinho; menos água - haverá pão mais denso.

Eu vou, vou cancelar a assinatura em mililitros

Pão de sucesso para todos!

Olá a todos de novo! ))

Em um chatterbox com fermento (acidophilus acabou), o pão autêntico naturalmente não deu certo (.)) T. Ou seja, subiu muito, muito, mas ........ há uma crosta, mas sem buracos. E a migalha não é a mesma.)
E já estou acostumada)

Posso entrar? ..
Natasha, amiga, vamos pensar em como me ajudar.
Ainda estou tentando assar seu pão (bem, ou quase isso) em francês. A longa desafinação é cativante, apenas para uma pequena quantidade de fermento. Mas, se o forno estiver na máquina, ele teimosamente "cozinha demais" a crosta. O sabor e o miolo são incríveis, mas a crosta é bem marrom. Açúcar apenas 1,5 colher de chá. Verdade, da última vez eu estava completamente sob o efeito de kefir, porque ele precisava ser eliminado com urgência. É por isso?
Anterior cozido com uma interrupção 10 minutos antes. Tudo bem!

[marinastom]

marinastom,
Marish, pela penúltima vez não tive soro de leite e não quis conversar. "Só fiz na água e !!! a crosta fritou menos. O pão com certeza ficou diferente: o sabor e a estrutura mudaram.

Marish, bem, neste programa, apenas retire 5 minutos antes, eu não fritei uma vez.

Você também pode experimentar italiano, onde a prova é de 2 h 25 min a 3 h. A crosta ali acabou sendo fina e leve, de acordo com a receita das instruções (escrevi em algum lugar no tópico, vou dar uma olhada). Sobre Principalmente modo de tempo total 4 h 5 mine em italiano - 4 h 30 min.

Em um chatterbox com fermento (acidophilus acabou), o pão autêntico naturalmente não deu certo (.)) T. Ou seja, subiu muito, muito, mas ........ há uma crosta, mas sem buracos. E a migalha não é a mesma.)

Obrigado por compartilhar! Nós saberemos

E já estou acostumada)

Tão rápido ?

Não, Natasha, não vai acabar sendo italiano, mas tenho uma versão russa do fogão.
Bem, você tem que dançar. E como tudo começou bem ...

Natasha-ah, é só algum tipo de lavagem cerebral !!!
De manhã coloquei o meu, agora o mais querido, oitavo modo, pedi à minha filha para tirar cinco minutos antes e voila !!!

Agora tirei um naco com leite, lembrei de tudo ...
Que Deus lhe dê saúde e a todos!
Em um sussurro. Mesmo assim, as fotos são transferidas aqui é uma droga ...

[Marina]

Marina, УрААААА

Boa saúde para você, Marinochka !!!
Obrigado pelas suas amáveis ​​palavras e votos !!!

Natasha, amiga, vamos pensar em como me ajudar ...

Marisha eu encontrei o que você é nada Como posso ajudá-lo
Eu olhei a tabela de modos para o seu HP, comparei com a tabela 2512, e combina com você 04 "Dieta"... Lá as mesmas 5 horas, das quais a revisão é de 3 horas. Asse ali por 50 minutos, não deve fritar.

Marish, experimente, hein!?!?

Portanto, há uma hora de alinhamento ... Não são cinco. Mas vou tentar de qualquer maneira, obrigado, Natasha, amanhã de manhã.

[Marinho]

MarinhoSim, há um longo alinhamento, mas tudo é exatamente como no modo "Baixo teor de fermento básico" no fogão 2512. É por isso que escrevi. Olhei para sua receita e fermento não há metade a menos, mas apenas um quarto.

Se "francês" ajustar um programa maravilhoso para baixo teor de fermento seria

A julgar pela tabela de modos, você pode encurtar outros 40 minutos de nivelamento, e isso será + 40 minutos para a correção. Pode empurrar o balde na geladeira por 5-10 minutos antes de começar

Experimente, vou esperar por impressões.

A julgar pela tabela de modos, você pode reduzir outros 40 minutos de nivelamento, e isso será + 40 minutos para correção.

Em três anos de uso do fogão, tive dois ou três casos em que o alinhamento foi alongado, e tão estritamente de acordo com o primeiro número de minutos. Agora, o fogão está no parapeito da janela, onde não faz muito calor.

Fora da janela, menos dez e uma única unidade de vidro ...

Ou você acha que se colocar o balde no freezer, ele se nivelará em menos de 40 minutos?

Ou você acha que se colocar um balde no freezer, ele se nivelará em menos de 40 minutos?

Não, não, acho que não. Às vezes é o mesmo para mim, então pensei, COMO ...

Não houve tempo ontem.
Assei em um dietético, deu tudo certo, parecia bonito. Claro, mais baixo do que no francês, mas ok e a crosta é boa.

Acontece que começaram a cortar somente hoje. O marido come um sanduíche e diz, estranho, ou pão sem sal, ou salsicha ... Eu tento, com certeza: pão sem sal mesmo! Aparentemente, eu estava tão empolgado com o resto dos ingredientes que esqueci completamente do sal e do açúcar.
Aqui, de um extremo a outro ...

Oh que bom! Portanto, temos uma opção no caso de "quando não há tempo"

Aparentemente, eu estava tão empolgado com o resto dos ingredientes que esqueci completamente do sal e do açúcar.

Acontece, mas ainda assim saiu bem
A propósito, o pão pode ficar diferente se você adicionar sal e açúcar.

Ontem, no geral, foi um dia incrível ... Eu também me empolguei com alguma coisa e esqueci de colocar manteiga Pekla italiana no modo francês ... Eu queria assar. Lembrei-me já no meio do programa, parei, completei, liguei a amassar, e ... TROCADO de pandeiro até o fim Aliás, o pão ficou bem leve, mas ainda não entendi porque eu preciso pensar, analisar ...

[Natália]

Precisamos urgentemente obter o soro. Azeite diminui a vida útil
Vou fazer queijo cottage, assar.
Natália, obrigado

Natasha, aliás, tinha um pão bem interessante. Também tenho cereais e farinha de centeio integral e azeite lá. Claro, se houvesse uma loja, ela só seria jogada fora, mas com seu próprio gourmand ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Asse com prazer! Espero que você goste

Claro, se houvesse uma loja, ela só seria jogada fora, mas com seu próprio gourmand ...

Então agora estou pensando onde colocar um pão italiano Jogue fora a mão não vai subir
O marido experimentou, perguntou que tipo de pão, e não comeu

PS: Oh! Bolachas secas E vou fazer bolo de "batata"

Bem, na pior das hipóteses, você pode empaná-lo ...

Sim, eu também pensei

[Cintura]

Cintura, Natasha, obrigada pela receita, achei o "meu" pão, acabou por ser do meu agrado, apesar do facto de por falta de azeite na quinta ter trocado pelo óleo de girassol (mas o resto fica tudo conforme para a receita)
As laterais estão meio fritas, da próxima vez vou tentar escolher uma crosta leve. Portanto, até agora apenas um corte

Corta muito bem e não se desfaz
Obrigada querida pela receita

[Olenka]

Thalia, Natasha, obrigada pela receita, achei "meu" pão, acabou sendo do meu agrado,

Olenka, Estou muito agradecido por! Para sua saúde!

que na falta de azeite na fazenda, troquei por girassol

Eu também fiz isso recentemente com girassol, apenas o sabor ligeiramente afetado.

As laterais estão meio fritas, da próxima vez vou tentar escolher uma crosta leve.

Recentemente venho expondo a crosta "Média", não digo ao meu marido,
e você não fala

Obrigada querida pela receita

De nada, Olenka ! Peks com prazer!

[Cintura]

Natasha-Cintura, Ainda estou me perguntando como você conseguiu pegar essa proporção maravilhosa? Afinal, até facilmente comecei a adiar, sem me preocupar que algo não se misturasse.
Desculpe! Eu não posso evitar!

[Marish]

como você conseguiu capturar essa proporção maravilhosa?

Oh, Marishse você não tivesse perguntado, eu mesmo não teria entendido / lembrado que sentei, lembre-se

Sente-se querida, vou contar

Levedura comprimida me assombrava. Freqüentemente, eles escrevem que é melhor do que fermento seco, mas eu ainda não tentei descobrir "por que" isso é o que eles dizem e "morreu jovem" na porta da geladeira.
O amado marido era geralmente contra. Ele gostava de pão de acordo com a receita mais simples das instruções. É compreensível, mesmo o mais simples feito no KhP é melhor do que o que compramos na loja. Então, de alguma forma, assei pão com kefir de acordo com uma receita do fórum - meu marido gostou mais, mas eu não. Então, assei "Help Out" de Elena Bo. Ok, mas também não

Tentei cortar o fermento fresco comprado com um fio e congelar, e depois usar pedaço por pedaço, não gostei. Não gostei porque cada vez o resultado era diferente. Conversei muito com meu marido sobre usar apenas fermento seco nas receitas, mas consigo fazer algo picante, principalmente porque o fermento era "gostoso". Antes eu comprei outros

A quantidade de fermento original foi adicionada de acordo com a tabela de comparação. O pão cheirava a fermento
No processo de experimentos, percebi que o pão cheira a fermento (qualquer), se não tiver tempo de amadurecer.Aqui a receita "Help Out" ajudou. Lá A água quente acelera o processo de maturação da levedura. Ficou melhor, mas ainda cheirava um pouco. Descobri que esfregar com açúcar é uma ativação, consegui - funcionou. Foi assim que meu pão ficou mais aromático e saboroso. Para mim é TUDO, se ficou mais gostoso que o anterior, só por necessidade farei diferente, senão - só o melhor!

O tema principal do café da manhã era o PÃO. Conversamos sobre o pão que eles vendem, que já havíamos assado e assado, e lembramos como era o pão na nossa infância. O marido, claro, resmungou que eu assei todo tipo de coisa, mas você pode fazer pão simples e pronto isto. Tudo combinava com ele. Mais adiante, no princípio de "pergunta - resposta", os vícios de meu Amado pelo pão foram revelados. E ... eu continuo procurando

Em seguida, houve experimentos com líquido. Na cozinha seguinte ensinaram-me a fazer “tagarelice”, experimentei, melhorou alguma coisa. Aí descobri que a loja estava vendendo soro. Também por uma dica da cozinha ao lado. E aqui está. Soro! Isso não é kefir nem água, mas algo intermediário, e eu realmente gostei do resultado! A migalha ficou emborrachada e o sabor geral melhorou

Então tive que recalcular a receita de 400 gramas de farinha, para que fosse o suficiente para 1 dia e você pudesse assar e comer pão fresco novamente

Aqui já estava impaciente para trazê-lo da melhor forma possível. Eu escrevi na receita, o peso exato do fermento é importante! Este HP e todos os processos nele estão estritamente no tempo, e o regime de temperatura é estritamente no tempo, pois com os ingredientes também é melhor "mais estrito" Então o resultado será
Aqui eu coloco o fermento em 1 grama, tudo é pão com o teto desabado. Não relatou - baixo.

Resumindo - sou um “gerador e analisador”, como Deus deu. É difícil para mim pensar em algo do nada, mas, gradualmente, analisando e tentando coisas diferentes, algo bom pode resultar.
A primeira vez que chamei a atenção para isso na escola, mas só percebi aos 40 anos

Foi assim que aconteceu com esta receita, o mais difícil para mim foi aguentar os resmungos do meu marido. Depois expliquei detalhadamente porque fazia ASSIM e não o contrário. Acordado

A precisão das proporções é apenas uma combinação de circunstâncias: HP-ke é necessário, e eu não sei como fazer de outra forma eu meço e peso tudo em um grama

Gostamos muito deste pão! E a todos que gosto de tratar!

Claro que queria dividir com todos vocês, fiquei preocupado, duvidei ..., mas mesmo assim coloquei a receita. Tanta gente e todo mundo tem gostos diferentes MUITO feliz que a Pekita gostou da minha receita com prazer !!! Boa sorte para você e seus entes queridos !!!

Alguém é dado para compor histórias, alguém para inventar receitas, alguém é os dois ... Bem, ficaremos felizes em ler. E o forno.

Aqui mudei o fermento para 1 grama, tudo é pão com o teto desabado. Não relatou - baixo.

Natasha, e se o teto do pão rasgou um pouco, qual seria o motivo? Embora eu realmente não considere isso uma desvantagem, parece-me que há até algum encanto nisso.
Ok, vou te mostrar meu pão bronzeado. Na verdade ainda é mais claro, é o flash da câmera que distorce a cor, e eu não sei como processar as fotos

Posso entrar sobre a crosta?
Olya, já escrevi que asso este pão em francês. A cor da crosta não pode ser definida ali, e eu sempre a deixo "bronzeada" (para dizer o mínimo). Não "balanço" com açúcar, exceto pelos componentes da farinha, tudo está de acordo com a receita ... Se possível, tem que desligar o fogão em 5-7 minutos.

Olya, já escrevi que asso este pão em francês.

Ontem também fiz quase em "francês" (com o tempo, no entanto). Pela primeira vez, o fogão nivelou a temperatura por uma hora (estava muito quente na cozinha). A amassadura não durou muito e pareceu-me que a massa estava mal misturada. Iniciei o modo "Básico" novamente. Eu nem esperava que a Panasonic igualasse a temperatura novamente por uma hora. Em suma, descobriu-se o que temos. Mas, da próxima vez, vou tentar fazer bolos franceses. Aliás, sim: é possível com dieta? Existe um ciclo de 5 horas, mas de alguma forma ainda não tentei

[Ol]

Natasha, e se o teto do pão rasgou um pouco, qual seria o motivo? Embora eu realmente não considere isso uma desvantagem, parece-me que há até algum encanto nisso.

Ol, e meu marido até adora quando o telhado está rasgado. Ele fica emocionado ao quebrá-lo e comer

Ora, não posso dizer agora. Meu pão arrancou o telhado apenas algumas vezes e então yesAAaaaavno. É necessário ler e pensar Asse com um telhado rasgado e escreva a resposta exata

Ok, vou te mostrar meu pão bronzeado.

E os meus bronzeados ficam assados, se colocar uma crosta escura no meio, consegue-se uma cor mais uniforme.

Olya, já escrevi que asso este pão em francês. A cor da crosta não pode ser definida ali, e eu sempre a deixo "bronzeada" (para dizer o mínimo). Eu não "balUyu" com açúcar, exceto pelos componentes da farinha, tudo está de acordo com a receita ...

Ouço, Marish, Eu só pensei ... Não é só açúcar, mas também soro de leite.
Se este pão for cozido em água, ficará mais leve. A água é limpa e o soro contém componentes do leite. Talvez estejam fritos. É como manteiga e ghee. No cremoso, frita mais rápido e com mais força.

Eu nem esperava que a Panasonic igualasse a temperatura novamente por uma hora.

Bem, agora você sabe que ele definitivamente cumpre suas funções / programas

e na dieta é possível? Existe um ciclo de 5 horas, mas de alguma forma ainda não tentei

E nele você pode Em qual fermento é melhor reduzir um pouco, coloque 5 gramas no total Isso deve ser tentado para precisão

meus bronzeados estão assados, se eu colocar uma crosta escura no meio, obtém-se uma cor mais uniforme.

Procurei especificamente: não tenho uma crosta mediana, apenas clara e escura. Existem três tamanhos, mas apenas duas crostas (Panasonic-257)

[Olya]

Olya, então você pode selecionar "Light". Se não gostar e precisar do meio, depois de terminar de assar com uma crosta leve, deixe aquecer por 3 minutos (sem apertar o botão Stop), para que fique levemente frito. Desligue o fogão e pegue o pão.

[Natasha]

Natasha, obrigado, agora vou experimentar este pão em diferentes modos e programas

após o término do cozimento com uma crosta clara, deixe no aquecimento por 3 minutos (sem apertar o botão Stop), para que dourar levemente.

Semyon Semyonich! Este é o lugar onde o cachorro "remexeu" Eu normalmente tiro o pão 5-7 minutos após o sinal, mas ontem ele começou a girar ficou muito tempo na Bread Maker e tirei um pão depois de 15 minutos. Agora está claro que acabei de assá-lo estupidamente

[Marinho]

Semyon Semyonich! Este é o lugar onde o cachorro "remexeu" Eu geralmente tiro o pão em 5-7 minutos após o sinal, mas ontem comecei a girar, sentei na máquina de fazer pão e tirei um pão em 15 minutos. Agora está claro que acabei de assou estupidamente

Taaaaaaak
Marinho, e quando você o retira?

Ol, bem, veja como ela perguntou bem. Agora você sabe onde o cachorro "vasculhou" e nós sabemos

É necessário, se possível, desligar o fogão em 5-7 minutos.

Aliás, sim: é possível com dieta? Existe um ciclo de 5 horas, mas de alguma forma ainda não tentei

Experimentei dieta. Afinal, parecia-me que não bastava. E lá, assim como no Main, o boneco de gengibre brinca por meia hora, e no francês por 20 minutos.

É necessário, se possível, desligar o fogão em 5-7 minutos.

Ainda quero trabalhar a versão com baixo teor de fermento deste pão no modo "francês" e esboçar a versão final para mim, mas não há mais nada. Mas apenas, pegue e faça. Mesmo eu fiquei preso no "original"

Natasha, pensei que você tivesse sido ...
A propósito, em que escala você pesa fermento? Em algum lugar as meninas escreveram que usam até joias ... Eu era apenas uma colher de medida, a olho, meio ...

[Marish]

Marish, Assei várias vezes com fermento baixo, mas aí precisei corrigir alguma coisa e ESCREVER Então não escrevi e afinei tudo ... Não me lembro do Pekla entre outras coisas, não me concentrei e não lembrava de nada

E medi o fermento na balança 4 gramas, como tudo mais. Então ela pegou um pedaço de 1 grama e cortou ao meio. Há também 7 gramas no pão comum, meia gordura - 3,5.

Em algum lugar as meninas escreveram que usam até joias ...

E não hesite, se eu tivesse uma balança de joalheria, pesaria na joia, pensei em comprar esse aparelho, especialista em fermento, e qualquer outra coisinha.

Eu sou apenas uma colher de medida, a olho, meio ...

Já escrevi que meu "olho está quebrado" em geral: peso tudo e mede até um grama

Se não fosse por instrumentos de medição precisos, eu só comeria batatas em seus uniformes

Olá a todos))) Assei pão de acordo com esta receita - oooh, nunca tive esta altura de 17 cm por 500 gr. farinha de trigo !!! Ainda não cortei - não sei como fica por dentro, aí vou acrescentar - mas a aparência é uma delícia

É verdade que, ao amassar, a massa parecia um pouco líquida - adicionei um pouco de farinha, mas provavelmente minha farinha está molhada.

Adição: eu cortei, a migalha é maravilhosa, eu tinha uma coisa dessas antes só em "francês" acabou, só a crosta se esfarelou, mas meu amor é bronzeado - então não vou a lugar nenhum))) Vou coletar migalhas. Pão delicioso, meu marido gostou, para ele eu experimentei, aliás, quase não como branco.
Natália,

[Natalika_1]

Natalika_1, Que bom que você gostou! Leve ao forno com prazer para a boa saúde de toda a família!

corta, a migalha é maravilhosa, só fiz isso em "francês"

E agora que tentar assar pão de acordo com esta receita do programa "Francês", ficará ainda mais saboroso, tome apenas 3-4 gramas de LEVEDURA, não mais. Em francês, a crosta é muito frita. Eu o desligo 5 a 7 minutos antes do final do programa e o retiro - parece que a média Marina - marinastom coze assim também
Experimente e descubra o que é melhor para você

Eu já ia))) o próximo cozimento de pão branco será de acordo com esta receita em francês.

Boa noite, Thalia.
Peço conselhos sobre sua receita. Eu tenho um europeu 2512. Em qual programa para assar este pão? E a segunda pergunta - como fazer este pão verdadeiramente soviético - cinza e borracha)?

[Vlauga]

Vlauga, Olá!
Exatamente como indicado na postagem do título, você pode assar este pão no programa "Main 01".

como fazer este pão verdadeiramente soviético

Não garanto que ficará como pão soviético, acho que ficará parecido

cinza e borracha)?

Não entendi muito bem sobre cinzacomo estava o cinza soviético?
Eu uso farinha de pão, não da mais alta qualidade. Não é branco como a neve e a moagem não é boa. Se você esfregar entre os dedos, não é pó, mas um pouco áspero.

Para "borracha", certifique-se de usar sérum .

Você pode fazer esse pão em uma versão com pouco fermento, vai ficar ainda mais “borrachudo” e mais saboroso, mas tem proporções diferentes, um programa diferente. Não modifiquei um pouco a versão com baixo teor de fermento, mas pretendo colocar o resultado final no mesmo tema.

O soro de leite acabou, que costumo adicionar ao pão. Tirei cuidadosamente o kefir da geladeira e despejei o soro de leite liquidado - o pão revelou-se igualmente bom.

[Cintura]

Cintura, Natasha, pão cozido, gostei muito! Agora, muitas vezes, terei isso na minha mesa. Obrigado pela receita! Feliz Ano Novo!!! Felicidade, prosperidade e bem estar, realização de desejos !!!

[Olya]

Olya, Que bom que gostou do pão! Asse com prazer!

Obrigado pelo Feliz Ano Novo também!

DESEJO TUDO PAZ, SAÚDE E AMOR !!!

Faz uma semana que comemos ... todos os tipos de pão, o whey acabou, a loja onde o vendem. fica no centro, e a gente fica mais perto da orla e ... meu marido não quer “mexer” Uma semana de burburinho em casa, sem sacudir pra trabalhar
Durante esse tempo, eu entendi claramente: SORO "regras" nesta receita TODOS (sabor, cor, textura, cheiro)

Também fiquei sem soro ... E as geadas caíram sobre nós que ainda não posso comprar (vendem numa feira de rua).
Ontem assei com as sobras, tive até que colocar creme azedo velho - não pior, mas o pão é diferente.

[Marinho]

Marinho, então eu cozinhei esta semana em todos os tipos de coisas diferentes, já senti falta do meu sabor favorito
Agora o pão está esfriando em salmoura de repolho e "chatterbox" de creme de leite. Acabou sendo bonito, até mesmo. Vamos ver o que vai ter dentro e qual gosto

Eu não tenho uma crosta média

Existe uma crosta intermediária, o ícone está entre o claro e o escuro.

Sim, ol, descobri sozinho, quase imediatamente. Esqueci de escrever e melhorar - existem duas inscrições ("Claro" e "Escuro"), e as posições do cursor - três

[Cintura]

Cintura, Natasha, assei seu pão de novo, bem gostoso. Asso no forno com mais frequência, gosto mais. Mas quando você tem preguiça de assar no forno, gosto mais do seu pão. Obrigado pela boa receita !!! Vou assar com bastante frequência. Tem gosto de pão rústico que comia com minha avó quando criança.

[Olenka]

Olenka, para sua saúde !!!