Pão de trigo no forno todos os dias

Pão de trigo no forno todos os dias

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Opara
farinha de trigo 1c	250 gramas
agua	160ml
fermento fresco	7 gramas
Massa
toda a massa
farinha de trigo 1c	180 gramas
farinha de grão integral	70 gramas
leite	160ml
sal	2 colheres de chá
açúcar	1 colher de chá

Método de cozimento

• Cozinhar a massa: esfarelar o fermento em água morna, mexendo, amassando com farinha (massa ou modo pizza, 15 minutos), deixando 2-3 horas.
• Misture o açúcar e o sal no leite morno, acrescente à massa, acrescente a farinha ali, sove por 15 minutos, deixe por mais 1 hora.
• Retire a massa, deixe descansar por 5-10 minutos, abra um bolo, enrole, molde e coloque em uma forma.
• Coloque uma forma com água fervente no forno desligado, coloque uma forma com massa por cima, feche e deixe por 1 hora.
• Ligue o forno a 220 graus, desligue após 50 minutos, retire o pão, deixe esfriar.
• 

Hora de preparar:

6 horas

Observação

A receita foi desenvolvida a partir de uma receita padrão de pão de trigo por tentativa e erro, é assim que se obtém o pão que toda família adora nesta forma.

Pode usar fermento seco (1 colher de chá), pode assar na máquina de fazer pão (depois de amassar a massa, adicione os ingredientes restantes, ligue o programa de cozimento principal com um atraso de 2-3 horas).