Pão de trigo como "Karelian"

Pão de trigo como "Karelian"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento seco	1 colher de chá
farinha de trigo	400 g
sal	1 colher de chá
manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
passas de uva	punhado
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
malte cozido no vapor	3 colheres de sopa. l por 100 ml de água fervente
água (kefir, soro)	300 ml

Método de cozimento

• Acontece que nosso pão favorito é francês. Eu assei na Panasonic. De repente, encontrei malte em minhas reservas, mas perdi meu livro de receitas. Mas a necessidade de invenção é astuta. Assim, de acordo com as instruções, colocamos tudo para o pão francês, adicionamos uma colher de sopa de açúcar granulado, 3 colheres de sopa de malte (100 ml de água fervente no vapor) e um par de punhados de passas.
• Temos um pão muito saboroso como o pão da Carélia (vendido nas lojas de São Petersburgo).
• 

Hora de preparar:

6 horas

Programa de culinária:

8

Precisamos assar, tomar café com pão de São Petersburgo, muitas passas, bom. As três mordahs de orelhas caídas são todas suas?

Sim .... e eu queria!

[veda]

veda, bem, outro foi atraído)))
Com a primeira receita!
Anna, nós cozinhamos o malte em 100g, subtraímos esses 100 de 300g?

Obrigado pelas suas palavras gentis! Espero que o pão não decepcione!

Restam dois cachorros, infelizmente. Labra mais jovem e chinês.

Eu leio há muito tempo)
Não, a água para malte não está incluída em 300 ml de líquido. Quando eu assei pela primeira vez, eu queria economizar dinheiro em água, mas o malte cozido no vapor é espesso e não tem consistência líquida.

Obrigado, deu tudo certo. só peguei 450 gramas de farinha, para tanta água - certo
Eis o que aconteceu: