Pão "Outono"

Pão "Outono"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
iogurte (biolato)	90 g
açúcar	3 colheres de sopa. eu.
sal	1 colher de chá
óleo vegetal	3 colheres de chá
agua	100 ml.
manteiga	50 g
farinha de trigo premium	500 AC
leite em pó	1 Colher de Sopa. eu.
ovo	1 PC.
levedura	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes na seqüência recomendada para sua máquina de pão. Eu tenho uma Panasonic 2502, primeiro coloco todos os produtos a granel, depois óleos e líquidos. Modo de cozimento no. 1 Básico 4 horas.

O prato é projetado para

Tamanho L, crosta média

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Principal

Observação

Magnífico pão doce para sobremesa com uma crosta invulgarmente crocante!
Eu consegui como resultado de uma experiência e variação sobre o tema de um pão de hambúrguer 🔗... Fiz com um pão e toda a família ficou muito feliz.
Eu chamei de "Outono", porque tem gosto de "Chifre de Outono". Ideal para tomar o pequeno almoço.
Meu marido me pediu para fazer um pãozinho de melancia, a combinação é perfeita. Eu recomendo tentar!

Rikka, diga-me, por favor, biolact é o nome de iogurte? Ou o que é um tipo disso?

O biolacto é uma bebida láctea fermentada, normalmente distribuída em cozinhas leiteiras, é um pouco doce. Pode ser encontrado nas lojas da seção de alimentos para bebês na geladeira. Em textura, na minha opinião, é muito semelhante ao iogurte, só que mais doce. Eu fiz isso com biolact.

Obrigado, vou tentar pesquisar.

Tentei, por uma questão de experiência, substituir o biolato pelo kefir - o resultado justificou as expectativas. Apenas mais 1 colher de sopa. eu. Adicione açúcar.

E qual é o teor de gordura do kefir? Tem baixo teor de gordura, quase como leite, e é espesso. Qual é melhor? Acho que você pode substituí-lo por iogurte, então o açúcar não precisará ser adicionado. Mas, novamente, qual é a espessura do iogurte? No entanto, mesmo assim, a "regra do kolobok" diz que você precisa controlar a amassadura da massa, então provavelmente não importa qual ...

kefir 2,5%. A receita inicial significava iogurte natural, ou seja, sem nenhum aditivo, e eles (iogurtes), na minha opinião, têm quase a mesma consistência.

Obrigado!

Eu assei este pão hoje. Mas em vez de iogurte, coloquei 4% de leite fermentado no forno (que ficava em casa). Assim, ela adicionou mais 1 colher de sopa. uma colher de açúcar. Acabou muito bem.

Excelente! Tenho o prazer de!

Obrigado pela ótima receita! Pão bem gostoso .. A côdea é macia, mas densa, e a côdea é roliça ... humm eu repito.
Assado em iogurte caseiro