Sopa de frango ao curry

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Sopa de frango ao curry

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: tailandês

Ingredientes
Leite de côco	1 litro
pasta de curry amarelo	2 colheres de sopa. colheres
peito de frango	1 pedaço
sal	1 colher de chá
açúcar	1 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Prepare o leite de coco. Eu dei a receita aqui Se você não tiver uma máquina de soja, pode comprar leite na loja e aquecê-lo até ferver. (No entanto, neste caso será muito mais caro).
• 2. Enquanto o leite está fervendo, retire a pele do peito de frango e corte a carne em tiras no grão.
• 3. Despeje o leite de coco em uma panela, adicione a pasta de curry, o açúcar, o sal e bata.
• 4. Deixe ferver e adicione o peito de frango (mexa imediatamente para evitar que a carne grude). Cozinhe por 10 minutos. Experimente (adicione sal se necessário). Feito!
• 

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

15 minutos de leite, 10 minutos para cozinhar sopa, 25 minutos no total

Programa de culinária:

culinária

Observação

No começo fiz uma receita com uma lata de pasta de curry Aroy D, mas havia muito curry e cortei a quantidade pela metade. O açúcar começou a ser adicionado a conselho de uma garota que mora na Tailândia.

Para que saia exatamente 1 litro de leite ao cozinhar em uma "vaca de soja", são necessários 1100 ml de água. Parte da água permanece no bolo.

PS Você pode adicionar camarão cozido lá, bem no final. Este é um "amador".