Ameixa assada no porto

Ameixa assada no porto

Categoria: Em branco

Ingredientes
ameixa sem caroço	1 kg
vinho do Porto	200ml
açúcar	400g
anis estrelado	2 estrelas
canela	1 colher de chá
cardamomo	1 colher de chá
zhelfix 2: 1	1 pacote

Método de cozimento

• Geléia incrivelmente saborosa e aromática! Corte a ameixa ao meio, descasque. Combine o vinho do Porto, o açúcar, o anis estrelado, a canela e o cardamomo, leve ao fogo brando, mexendo continuamente, por 2 minutos. Preencha a ameixa com esta mistura e deixe por 3-4 horas. Adicione o Zhelfix (você pode substituir 2 colheres de chá de ágar por 1/2 colher de chá de ácido cítrico), misture delicadamente e despeje tudo em uma assadeira. Assamos a 190-200 * С por 1 hora. Colocamos em frascos esterilizados e fechamos bem.
• 
• 
• Excepcionalmente saboroso para um biscoito embebido em café. Ótimo para sorvete, café, bolos!

Uau !!! Sobremesa gourmet !!! Marque definitivamente !!!!!

Doutor, leve com você, para o meu tratamento

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado! Você vai gostar ! Os meus são simplesmente untados com torradas com café pela manhã.

eu para tratamento

Lenok, você tem pelo menos um quilo!

[que bonito]

que bonito enquanto a ameixa está à venda -

[Irina]

enquanto a ameixa está à venda

Irina, esse é quem tem um problema, e eu tenho - onde colocar uma tonelada de ameixas. Venha - eu devolvo!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Olhos levantados ... mãos não te acompanham!
Agora o problema ... no porto ... qual pegar?
As primeiras ameixas já acabaram, as tardias ainda estão "cruas", então há tempo! Marcou-o.

no porto ... qual pegar?

Kitty, fez o testado em jovens estudantes - "777". Não faz diferença, só fica o aroma e pronto. Mas isso é tããão delicioso !!!

Muito conveniente. A ameixa azul tardia amadureceu, com certeza farei isso, não há porto atual. Há licor viburno, vinho doce de groselha preta, uísque, conhaque. Pode agitar 200 g de alguma coisa. Obrigado pelo link para agar-agar, comprei hoje em Auchan. Zhelfix não está lá e eu não fui a Dubrovka para tomar pectina.

[Irina]

Há licor viburno, vinho doce de groselha preta, uísque, conhaque.

Irina, Ira, vinho de groselha preta vai muito bem, você também pode usar conhaque (serão necessários apenas 100 gramas).

Linochka!

fez o teste em jovens estudantes - "777"

Truncado entendido ... obrigado!

e quando eu era estudante, era tão modesto ... isso é um tolo
e não há nada para lembrar, exceto a sorveteria Cosmos

Kitty, não se preocupe, agora há uma substituição.

exceto sorveteria Cosmos

Eu me lembro dele, mas era tãããão caro. Vinho do Porto mais fácil, frango próprio "slider" (azul) assado e saladas aplainadas "em coro". Isso não interferiu no diploma "vermelho", mas as memórias permaneceram.

Vou contar tudo pra minha mãe!

Irão os turnes e o whisky? Este ano não tem ameixas, os espinhos estão cheios, o porto não se encontra aqui, tem whisky em casa ...
Se a curva não desmoronar no domingo, devemos tentar (estamos apenas saindo em viagem de negócios). É tentador ...

Len, eu tenho uma mãe mundial! Eu, do ponto de vista dela, excessivamente inteligente. É melhor você se mimar com a ameixa! Cozinha francesa (embora terrivelmente saborosa, mesmo que você a esconda para constipação!).

[Galina]

Irão os turnes e o whisky?

Galina, não, essa é outra opção. Sloe é melhor para molhos, e o uísque é geralmente licoroso (sem aroma). Se for um espinho, na pior das hipóteses está no vinho. Os espinhos encheram toda a minha área, luto - folhas no chá, frutas vermelhas no molho. Vou fazer a receita na próxima semana.

não, essa é outra opção.

Ehe-he-heh ... Quando fiz um molho de lúpulo suneli com alho de espinhos há muito tempo ..Bem, em geral, algo tão saboroso .. Passar e comer no pão ...

whisky em geral licor

Bem, sim .. Cheira mal ...: girl_wink: Eu não sei o gosto ... Eu não experimentei ..

Isso não interferiu no diploma "vermelho", mas as memórias permaneceram.

Droga, droga! E eu NÃO tenho honras ... Sem memórias!
Bem, tudo bem ... Fui tomar chá de Vanechny, e com geléia de ameixa e pera. E amanhã ou depois de amanhã vou buscar um port bag ... e vou fazer essa geléia de todo coração!

[Linadoc]

Linadoc, ooh ... receita incrível

[Gulsine]

Gulsine, faça à sua saúde!

Oh, Linochka, puro chique! Tudo está lá - ameixa, vinho do Porto e latas ... Obrigado, Linochka!

só com blanks este ano eu vôo ... Estou definindo a receita por enquanto nos favoritos.

Lyuda, sim, entendi tudo, deixa ficar nos bookmarks, aí você vai fazer por prazer!

Eu definitivamente farei isso, Linochka! Talvez este ano eu tenha tempo ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Hoje eu corri para as lojas para aquele porto "777" ... e parei - de jeito nenhum!
Comprei um da Criméia ... Voltei para casa e pensei - que tipo de porto deveria ser? Branco ou vermelho? Eu tenho vermelho. : girl_in_dreams: Isso vai funcionar?

O vermelho é melhor, mas o branco também é possível. O gosto é exigido dele e isso é tudo.

Linochka, obrigado - me acalmou!

[Linadoc]

Linadoc, Relato))) O aroma é para todo o apartamento)) Provei bem quente e fiz com ágar-ágar e ácido cítrico, ficou menos espesso, mas não pretendo usar na forma de geléia, então tudo me cai bem. Obrigado pela receita))


Fiz um dreno de 1 kg, na saída um pote de litro

Pela manhã tudo esfriou e caramelizou, uma geléia lindíssima acabou)))
Experimentamos no almoço com sorvete, gostei muito))

Não é apenas delicioso, é simplesmente incrível! Peguei um balde de ameixas azuis na dacha - um híbrido de ameixas com espinhos, galhos espinhosos. A ameixa é madura e doce, mas firme, não salpica, a pedra é facilmente separada. Descobriu-se 1 frasco de 0,55 litros e um vaso. Tudo está congelado como marmelada. Açúcar, como eu gosto, é azedo, com sorvete na medida, e você pode colocar em bagels. Em geral, coloco outra porção dupla. Na convecção, baixei a temperatura para 175 graus. Obrigado pela receita. E finalmente comprei uma água-viva no 7º Continente. Houve 1: 1 também.

[Linadoc]

Linadoc, que receita maravilhosa e vinho do Porto, e um lanche))) Eu nem esperava pelo inverno, então eu comia com uma colher, estalando os lábios

[Lina]

Lina, e Zhelfix pode ser substituído por pectina?

Taak, foi pego! Só estou pensando onde colocar cinco caixas de ameixa. Ontem voltei da aldeia e roubei esotericamente tudo o que havia antes de partir. A ameixa é grande e doce. Além disso, foi arrancado de uma árvore, por isso vai ficar até amanhã (enquanto eu comprarei uma bolsa de porto). o resto congelando, alguns em compota, outros em geléia.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Isso é com o meu obrigado!
Fiz 2 porções de uma vez (uma claramente não é do meu tamanho). Aroma quando cozido ... Descobriu-se 4 potes de 0,5 litros. e um pouco para "experimentar". Vai esfriar ... Vou com sorvete.
Resta meia garrafa de vinho do Porto ... então vou terminar com mais duas porções!

[Tatyana]

Obrigado pela receita))

Tatyana, sim, estou imensamente feliz que a receita foi! É tão delicioso! Espalho essa ameixa em um biscoito embebido em café, alterno com meu creme de requeijão, e depois por cima! Bombear!!!

Não é apenas delicioso, é simplesmente incrível!

IrinaIrochka, digo, simples, mas alucinante!

Zhelfix pode ser substituído por pectina?

Evgeniya, posso. Zhelfix é a mesma pectina, mas com ácido cítrico. Só não sei as proporções. É necessário fazer como na descrição da pectina.

Só estou pensando onde colocar cinco caixas de ameixa.

Bem, aqui você pode!

então vou terminar com mais duas porções!

Kitty, como você entende, eu não tenho 2, nem mesmo 4 porções ... Então, faça!

[Linadoc]

Linadoc, e em que camada espalhar em uma assadeira?

como vai, tenho 1,5-2 centímetros.

Quando fiz a dose dupla, coloquei na panela no forno, e ainda não aumentei a dose do zhelfix, coloquei 1 sachê em 2 kg de ameixa. Descobriu-se não tão grosso. MAS ainda é delicioso, por isso não há palavras suficientes para descrever. Mas para o futuro, você ainda precisa fazer isso gradualmente a partir de 1 kg e despejá-lo em uma assadeira, é dolorosamente delicioso quase geléia acaba. Não há mais ameixas, mas há uma quantidade ilimitada de espinhos tanto no campo quanto na floresta, onde procuro cogumelos. Pode fazer isso?

[Linadoc]

LinadocObrigado pela receita da ameixa! Fotos muito apetitosas !!!!
Não tenho tempo para rastrear novos temas do meu telefone

Aqui estão meus frascos)

Obrigada Linochka pela receita maravilhosa !!!!

[Oksana]

existe um número ilimitado de espinhos

O espinho vai sair ótimo!
Oksana, faça, delicioso!

Aqui estão meus frascos)

A beleza! Garota esperta!

A receita é simplesmente super, já 3 quilos de ameixas "intoxicadas". Mas com zhelefiks eu não malhei da primeira vez, então fiz a segunda parte sem ele. O sabor é excelente

É só que não tive sucesso com o telefone

E quais são as dificuldades? Eu não tive nenhuma dificuldade em tudo.

E quais são as dificuldades? Eu não tive nenhuma dificuldade em tudo.

Sim, de fato, sem dificuldades, exceto que o efeito disso é zero. É verdade, eu peguei 1: 1, talvez tivesse se solidificado no telefone 2: 1. Mas eu realmente não preciso disso, há um xarope tão lindo - eu coloco sorvete com ele, iogurte espesso e leite fermentado. Eu só quero xarar um biscoito de chocolate

Eu só quero xarar um biscoito de chocolate

Sim, isso vai ser ótimo! É verdade que coloquei a própria ameixa sobre um biscoito embebido em café. Geralmente eram fogos de artifício.

Refinado, lindo, alucinante !!! Buzz completo, começando pelo nome, ingredientes e terminando no resultado!

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado! É realmente muito perfumado!

Você pode tomar vinho tinto fortificado em vez de porto? Na verdade, se a nossa produção for a mesma. Também quero saber sobre a icterícia. É necessário adicioná-lo ou você pode ficar sem ele? Sem ele, o congestionamento ficará mais fino, entendi bem?

[Linadoc]

Linadoc, diga-me, se você usar ágar-ágar, o que deve ser ensopado antes de usar? No porto?

Você pode tomar vinho tinto fortificado em vez de porto?

Você pode, você não pode fortificado.

aprender sobre zhelfix

A gelatina vai dar mais espessura, e sem ela haverá ameixas na calda, embora sejam saborosas e aromáticas.

se o ágar-ágar é usado, então em que deve ser embebido antes de usar?

Ele pode ser simplesmente adicionado à ameixa com o vinho do Porto, enquanto está tudo em pé e fazendo suco, o ágar-ágar incha.

Fiz isso com meu vinho de groselha negra e licor viburno. Nunca gostei de geléia de ameixa, mas agora esse milagre perfumado é meu favorito.

[Irina]

Irina, que bom que surgiu a receita!