Ameixa assada no porto

[Linadoc]

Linadoc, Já fiz três vezes, por kg ... gostei ...

[Helen]

Helen, Helena, é maravilhoso! E a ameixa não se perderá, e sobremesa, e xarope, e prazer!

[Helen]

Helen, Helena, é maravilhoso! E a ameixa não se perderá, e sobremesa, e xarope, e prazer!

e não tenho calda ... tá tudo grosso ...

Meninas e em uma panela de cozimento lento resulta em um cozimento?

Fiz outra ligação de ameixas compradas, querida. Eu queria adicionar ágar, mas mudei de ideia, parecia que o xarope havia engrossado por conta própria, mas decidi jogar pelo seguro e no final adicionei o Jemix restante do primeiro lote. De um quilo de ameixas (já sem caroço), por algum motivo, saiu um pote de 0,5 litro e sobraram 100 gramas. Depois de uma hora, esses 100 gramas congelaram de modo que mal os retiraram da tigela.
Em geral, as ameixas são diferentes.
O gosto era ligeiramente amargo e agradável.

[Farida]

Farida, um resultado interessante. Sim, você precisa adaptar a receita às suas ameixas.

Fiz isso tanto em uma panela elétrica quanto em um forno. Então misturei tudo. Em uma panela de cozimento lento, o modo de cozimento estava fervendo. A ameixa conservava-se melhor no forno. O cheiro é muito bom. Obrigado pela receita. É uma pena que a garrafa só dá para 2 doses. O resto foi gasto na degustação.

É uma pena que a garrafa só dá para 2 doses. O resto foi gasto na degustação.

É uma pena que a garrafa só dá para 2 doses. O resto foi gasto na degustação.

Esta é a abordagem certa! Garota esperta!

[Linochka]

Pessoas amáveis ​​!! Bem, diga-me onde comprar este anis estrelado ?? Está tudo lá, o Porto de Massandrovsky foi comprado há duas semanas, a ameixa amadureceu, mas este tempero não está lá.
E outra pergunta. Linochka, Eu tenho uma ameixa amarela. Nenhuma coisa? Bem, todo mundo está elogiando que eu realmente quero tentar ...

[Irishka CH]

Irishka CH, no mercado onde as especiarias são vendidas definitivamente deve ser!

Existem sacolas no supermercado.
Ou vá direto para o mercado uzbeque, onde se vende aos pedaços pelas estrelas.

Anis estrelado ou anis estrelado é chamado

Linochka, obrigado. Fiz o primeiro lote de 2 kg conforme a receita, tinha mais suco do que ameixa. Fiz o segundo lote, não pesava as ameixas, mas espalhava tudo na proporção de 1 kg. Ficou ótimo, com moderação de suco. Muito gostoso, coloquei o resto na torta. Muito saboroso!

Bem, eu só chego à cidade nos fins de semana e não com frequência. Em Ashan, procurei em todas as prateleiras três vezes, procurei no Magnet e em algum tipo de super - bem, em lugar nenhum. Choyta não conhecia o mercado
Em nossa aldeia, finalmente, tal nome não foi ouvido. Você sabe que tipo de olhos você abriu nas lojas?

[Irinka]

Irinka, no mercado para comprar. Você não vai encontrar - e Deus está com ele. Pode ser substituído por erva-doce ou erva-doce (sementes, moer no moinho de café ou moer no pilão). Eu também tenho uma ameixa amarela, ótimo!

[Lina]

Obrigado a todos!

Pode ser substituído por anis ou erva-doce

Lina, obrigado, posso pelo menos encontrar um. E aprendi por mim mesmo que sem erva-doce não funciona, por isso estou nervoso aqui. E a ameixa está caindo! Doce, querida. Acho que o gostoso deve dar certo.

[Irishka CH]

Irishka CH, Irina! Em Ashan, o anis estrelado é vendido por peso no departamento onde frutas secas soltas, nozes, etc.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gostei tanto desta sua receita que nas férias, só de ver uma ameixa, comecei imediatamente a pensar em como mexê-la no porto. Este ano peguei no ágar e exagerei de alegria. Acabou sendo uma delícia de ameixa em pé Verdade, eu não vivi até o inverno (com 2 kg de ameixas), mas era muuuito gostoso!

[Helena]

Ltd, Helena, Estou feliz que tudo correu bem e em qualquer forma Você cortou em uma camada e em um biscoito. E então o que é tudo individualmente - xarope em bolos, ameixa por cima.Só assim, de uma só vez, e o bolo está pronto Eu também não sobrevivo até a primavera em qualquer quantidade, em qualquer forma

qualquer quantidade, em qualquer forma, não sobrevive até a primavera

Lina, pelo que entendi você! Essa comida deliciosa em qualquer forma é boa!

Mas eu não tinha uma ameixa e não comprei no mercado e fiquei sem essa geléia maravilhosa. É uma pena, mesmo que você cozinhe no gelo no inverno. Tão delicioso e saboroso.

[Irina]

Irina, você também pode cozinhar congelando

Obrigado este ano também !! Incrivelmente delicioso.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, Lembrei da receita! E li direto da primeira página, engasguei e quis de novo Essa ameixa cara
Você tem essa ameixa aí, provavelmente gutolina ...

[cerca de]

Sim, o mercado é principalmente Kabardinka - de 40 a 80 rublos. No meu jardim, Kabardinka dá muito pouco, é preguiçosa. Mas existem ameixas; ano passado eles não pulverizaram, então tudo se foi ... Este ano meu marido foi dcerca demãe, e se ele fizer algo, então "com cuidadoeo "lugar nenhum, então está tudo inteiro e muito. Já fiz essa geléia, hoje ou pelo menos sábado vou cozinhar geléia com peras: Lina tem todas as geléias de delícia!

[Tatyana]

Tatyana, Que bom ter lembrado da receita! Oooooh, como essa ameixa fica em bolos de biscoito! E na sua coalhada arejada, batida com creme de leite
E tem muitas peras este ano, os galhos estão quebrando. Não coloco em todo lugar, nem mesmo em abobrinhas em geléia de vegetais e em berinjelas apimentadas.

Lina, obrigada pela receita, fez hoje, uma delícia. Das minhas mudanças - peguei vinho tinto caseiro e acrescentei algumas ervilhas de pimenta rosa, para o meu gosto vai muito bem com ameixas.
Minhas conclusões para mim, bem, e de repente alguém vai ser útil: você precisa levar um recipiente fundo para assar de forma que pelo menos 2 cm permaneçam em cima (espuma muito no início). A temperatura de 190-200 é muito - melhor do que 140-150, não ferve tanto. E é melhor cobri-lo com papel alumínio, pois queima nas bordas.

Obrigado pela receita! Ontem fiz com 2 kg da minha ameixa, tudo de acordo com a receita, e na saída ganhei três potes de 0,5 litro e outra tigela um ralo + muito suco. Hoje experimentamos, eu e meu marido temos muito açúcar, meu vinho caseiro é doce como o Cahors. E também não achei cardamomo moído, comprei em caixas, só amassei em geléia. Não suguei o moedor por algumas colheres de chá, mas foi em vão. Agora os pedaços de cardamomo ficam na geleia, como anis estrelado. Da próxima vez, colocarei os temperos em um saco e depois removerei.

como anis estrelado

Eu pego depois ... o quanto eu coloco ... aí eu procuro e guardo ... eu procurava no quente ... mas agora, antes de colocar no forno, Eu guardei ...

E quando compro todas as especiarias, imediatamente moo e coloco em potes. Então eu uso conforme necessário. Mas tenho essa necessidade o tempo todo, adoro temperos. Portanto, tudo passa rapidamente.

[Linadoc]

Linadoc, não há anis estrelado, há anis, mas quanto colocar? Em nenhum lugar eu encontrei o peso da estrela de anis estrelado para calcular

[Catherine]

Catherine, 1 estrela de anis estrela = aproximadamente 1 colher de chá. sementes de anis.

[Linadoc]

1 estrela de anis estrela = aproximadamente 1 colher de chá. sementes de anis.

Obrigado! Eu vou, vou colocar mais, é só colocar no forno



Linadoc, cozinhou ... o aroma pra casa toda ao invés de assadeira, usei uma panela grande para forno de micro-ondas, não escapou nada, e o copo embebe bem ... a calda acabou um pouco demais, mas deu não importa, é tãããão perfumado. No total, saiu um pouco menos de um litro. Obrigado pela receita

ele é tão cheiroso

Aha! E então molhe um biscoito ou um biscoito charlotte com calda ... mmmmmm

[Linadoc]

LinadocObrigado pela receita de uma geléia tão gourmand, um agradecimento especial por apontar como você pode substituir os ingredientes que faltam, em nossa pequena cidade não encontrei nem anis estrelado nem zhelfix. Fiz com ágar-ágar, engrossou bem. A amostra foi retirada, muito gostosa!

[Lena]

Lena, bem, é ótimo que tudo tenha dado certo da primeira vez! Tanta delícia acaba por ser fácil para qualquer bolo ser a decoração principal

[Linadoc]

Linadoc, ontem fiz mais 2 kg de ameixas. Só o açúcar derramou não 400 g, mas 200. Fiquei muito doce na primeira porção, mas agora percebi que tinha que derramar 1,5 xícaras por 2 kg em minhas ameixas a meu gosto.
Obrigado mais uma vez pela receita, adoro geleia.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, obrigada novamente por essa receita maravilhosa, terminamos o ultimo pote de gostoso ...

[Lena]

Lena, para a sua saúde e bom apetite! Já esgotei, não tinha muitas ameixas este ano, eu cuidei, cuidei até guardar. Embora eu tenha feito um barril de geléia, mas principalmente de vegetais, é a minha mais popular - 2 litros por semana.

Oh, que congestionamento ... apenas sem palavras. Surpreendente. Maravilhoso. No quinto verão, certamente o prepararei. Linochka é inteligente! Por favor, aceite meus agradecimentos também este ano.

[Tatyana]

Tatyana, feliz, feliz por esta adoração ter criado raízes! Coisas realmente deliciosas!

[Linadoc]

Linadoc, e eu vim com gratidão! Ontem fiz geleia, resultou dois potes e o resto, para o chá. Finalmente consegui a geléia de ameixa com a qual sempre sonhei! Uma combinação tão maravilhosa de ameixas, bebida e especiarias !!! E o fato de isso ser feito no forno muda radicalmente o sabor e a textura. Em geral, uma delícia completa! Sim, eu também não tive zhelfix, acrescentei ágar. Eu não acho que isso importe.

[Linadoc]

Linadoc, Venho fazendo isso há muitos anos. Peguei a receita na panificadora, só que sem ágar e zhelefix. Para 1 kg de ameixas, 0,5 kg de areia e 250 ml de conhaque ou aguardente - tintura. Imediatamente por 1,5 horas no forno