Carpaccio de beterraba assada com rúcula, morangos e chips de queijo

[Preparação]

Carpaccio de beterraba assada com rúcula, morangos e chips de queijo

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Beterraba assada	1 PC. pequena
Morangos frescos	2-3 pçs.
Rúcula ou folhas jovens de beterraba	punhado
Queijo	50 g
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Vinagre balsâmico	gosto

Método de cozimento

• Carpaccio é um ótimo petisco, principalmente no verão. Basicamente, o carpaccio pode ser preparado a partir de diversos produtos, pois quando se fala em "carpaccio" trata-se de um corte fino. Beterraba assada com morango e rúcula são absolutamente uma opção ganha-ganha, e se você adicionar “fãs” de bom queijo, o status do lanche aumentará significativamente.
• Preparação
• - Assamos as beterrabas em papel alumínio. Eu faço isso em uma panela elétrica, adicionando um pouco de água no fundo. Esfrie, descasque e corte em fatias mais finas. Coloque em um prato.
• - Cortamos também os morangos duros e perfumados em rodelas finas e espalhamos em círculo.
• - O queijo pode ser raspado com uma faca (por exemplo, graxa) ou cortado em fatias finas e enrolado.
• - Coloque o queijo num prato por cima da beterraba, acrescente a rúcula, pode agrião ou folhas jovens de beterraba. Polvilhe com azeite e vinagre balsâmico. Não há necessidade de sal. O queijo já traz um sabor salgado.
• - Sirva com vinho tinto meio doce.

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[Ol!]

Bela apresentação,Ol!Restaurante. Eu acho que não só é lindo, mas também delicioso.

[Ol!]

Bela apresentação,Ol!Restaurante. Eu acho que não só é lindo, mas também delicioso.

Angela, é isso que faço, e costumo fazer essas variações. É interessante brincar com os ingredientes.
Obrigada querida por ter reparado na minha receita!

Tenho certeza que é uma delícia também! E, se também for útil! E finalmente, linda! Então, simplesmente não há palavras!

Olenka, isso é uma obra de arte! Esvazie a gaveta !!! Não escreva!