Carpaccio de abóbora

Carpaccio de abóbora

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
abóbora	100g
sementes de abóbora
óleo picante
brotos de semente de girassol
mussarela	100g
azeite
sal
Pimenta preta
suco de limão	metade
açúcar	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Aqui está uma receita do famoso chef israelense Haim Kogan.
• Corte a abóbora em fatias finas e finas. Polvilhe metade do açúcar em um prato raso e espalhe a abóbora no prato.
• Polvilhe com o açúcar restante e regue com o suco de limão. Deixe por 20 minutos.
• 
• Nesse momento, frite as sementes em óleo quente (o óleo pode ser preparado com antecedência - deixe as pimentas de molho em óleo por um tempo, de preferência durante a noite).
• 
• Despeje o óleo sobre a abóbora, polvilhe com sal grosso e pimenta. Rasgue a mussarela com as mãos e coloque em um prato.
• Polvilhe com os rebentos e as sementes fritas.
• Você pode servir à mesa!
• 

Hora de preparar:

30 minutos.

Receitas semelhantes

Salmão, abacaxi fresco e carpaccio de kiwi (Rada-dms)

Carpaccio de morango com molho balsâmico (MariS)

Carpaccio de frutas com queijo mussarela (Admin)

Mas isso é lindo e com uma torção! Com certeza vou cozinhar com minha própria abóbora se nascer! OBRIGADO!

Eles vão descobrir como cozinhar para não cozinhar. Vou comprar uma receita de abóbora, recentemente comi crua de todas as formas, mas não tinha essa receita! Deve ser delicioso!
Obrigado pela receita!

Meninas obrigada pela atenção
Realmente delicioso! O principal é cortar muito, muito bem, aí ficará macio!

Excelente! Também adoro abóbora crua, mas aqui numa combinação nova pra mim ... Obrigada, Natasha!