Rocky Road Ice Cream - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Sorvete Rocky Road

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite condensado	1 lata
Pó de cacau natural	1/2 xícara
Creme 33%	2 xícaras
Creme não é gorduroso	1 copo
Extrato de baunilha	1 Colher de Sopa. eu
Amêndoas fatiadas	1/2 xícara
Mini marshmellow	1 copo
copo = 240 ml

Método de cozimento

Em uma pequena panela em fogo baixo, cozinhe o leite condensado e o cacau, mexendo sempre. Quando os ingredientes estiverem combinados, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e adicione creme de leite e extrato de baunilha. Mexa e deixe esfriar. Leve ao freezer para solidificar e mexa sempre para que não haja pedaços de gelo. Não encontrei o mini marshmallow, então cortei apenas a trança de marshmallow. Quando o sorvete pegar bem, acrescente os marshmallows e as amêndoas picadas, misture e leve ao freezer. Se estiver usando uma sorveteira, adicione as amêndoas e os marshmallows na metade do processo.

Observação

A receita foi encontrada há muito tempo em algum site de culinária de língua inglesa e gostei muito pela sua simplicidade e resultado surpreendente.
Rocky Road é um dos sabores de sorvete mais populares no mundo de língua inglesa. Apesar das variações na receita, a versão tradicional usa uma combinação de sorvete de chocolate, nozes e marshmallows. O sorvete Rocky Road foi inventado por William Dreyer em Oakland, Califórnia, em março de 1929, e originalmente continha nozes, que mais tarde foram substituídas por amêndoas. O ano em que o sabor começou a coincidir com o início da Grande Depressão, o que levou Dreyer a batizar o sorvete de Rocky Road, que literalmente se traduz por "estrada rochosa" (leia-se a depressão econômica americana dos anos 1930), para "dar um pouco às pessoas motivo para sorrir. "