Macarrão com cogumelos e guisado de borrego picado em molho cremoso

[fritar]

Macarrão com cogumelos e guisado de borrego picado em molho cremoso

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carneiro	200 AC
Cogumelos Porcini (frescos ou embebidos a seco)	200 AC
Cebola pequena	1 PC.
Creme 10-20%	200 ml.
Sal grosso	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Tomilho picado (fresco ou seco)	gosto
Azeite	para fritar
Parmesão ralado	20-40 g.
Óleo de trufas (opcional)	gosto
Colar (largo ou ondulado é melhor)	200 AC

Método de cozimento

• Corte a cebola e o cordeiro em pedaços (pode levar as guarnições) e bata um pouco no liquidificador ou passe pelo bico grande de um moedor de carne para engrossar a carne picada.
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• Frite em fogo alto (fritar fritar 160 g C) carne picada na manteiga até dourar.
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• Retire a carne picada da tigela por um tempo.
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• Cogumelos (pode ser seco, embebido durante a noite em água), enxágue, seque, frite em fogo alto (fritar fritar 160 g C) até dourar.
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• Volte a carne picada para a tigela, adicione o creme de leite, sal, pimenta e um pouco de tomilho.
• Ensopado em (fritar fritar 120 g C) 15-20 minutos. Olhe por baixo da tampa, se o molho não tiver evaporado o suficiente e engrossado, continue com a tampa aberta até a espessura desejada.
• Tempere com queijo parmesão ralado e pimenta moída na hora. Sirva com macarrão em pratos aquecidos, pois nem macarrão nem cordeiro gostam de esfriar. É melhor levar uma massa ondulada ou plana - será melhor guardar o molho sobre si mesmo. O espaguete não é muito adequado aqui, eles precisam de um molho mais leve.
• Se possível, borrife óleo de trufas na massa - inesquecível!
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

2 porções

Programa de culinária:

Multicooker redmond RMC-4502: multi-cook fritar

cozinha nacional

italiano

Observação

Experimentamos este prato em um restaurante italiano de Vilnius e o recriamos em casa.
Gostei do sabor inesperadamente delicado do carneiro no buquê geral de sabores.

Claro, você pode cozinhá-lo apenas no fogão em uma panela.
Eu espero que você aproveite!

Nossa, que delícias! Ainda não digeri seu frango, mas já quero essa pasta! Só que não temos esses cogumelos trunfo, mas na loja eles são, ah, que caro!
Eu levo para os favoritos e vamos procurar os ingredientes! Obrigado pela receita!

Fique a vontade!

Nossa, que carneiro! Eu nunca teria pensado em cozinhá-lo com cogumelos ...
Eu me pergunto como - você tem que se lembrar!
Obrigado, Arusya, por compartilhar a receita.

Obrigada Marina, experimente de vez em quando, você vai se surpreender

Eu também quero ser surpreendido, então eu marquei e farei

Oh, você não ficaria surpreso com o sabor de tal conjunto de produtos
Cogumelos a granel, cordeiro não é um problema comprar ... mas onde conseguir óleo de trufas ou qual substituir?

Eu também quero ser surpreendido, então eu marquei e farei

por favor se junte!

Oh, você não ficaria surpreso com o sabor de tal conjunto de produtos
Cogumelos a granel, comprar um carneiro não é problema ... mas onde conseguir óleo de trufas ou qual substituir?

Tanya, se não houver óleo, não importa. Não há nada para substituí-lo. Nem que seja pelas próprias trufas, mas é caro
E o azeite tem um aroma bastante forte a trufas e dura muito tempo.

Muito saboroso. Eu cozinhei em um cuco. Não há cogumelos porcini, peguei champignon. Definitivamente vou cozinhar um pouco mais. Amamos cordeiro. Obrigado

Muito saboroso. Eu cozinhei em um cuco. Não há cogumelos porcini, peguei champignon. Definitivamente vou cozinhar um pouco mais. Amamos cordeiro. Obrigado

Para sua saúde! Nós amamos o cordeiro também