Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[Inna]

Inna, 4.5 litros Kenwood não está à venda
Existem apenas três avito's em todo o país.
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Não sei, gosto do meu cache Grande, claro, não gosto do formato da tigela, quero oval, mas já estou acostumada. É muito conveniente, funcionou por um determinado tempo, duas horas de aquecimento e desliga completamente. Você pode colocá-lo com segurança à noite ou de manhã e à noite um jantar delicioso e ainda quente o aguarda. Outros lentos funcionarão até que você os desconecte.
Se a condição for boa e a tigela estiver livre de lascas e danos, o preço é muito bom.

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 22:30

Há Russell em Moscou por 2 mil rublos

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[Irina]

Irina, Muito obrigado por responder

Não vi preços no site, amanhã irei ver, o preço é tão interessante e o volume parece conveniente

Não vi preços no site

Aaaaa, eu achei tão noooy, pega, pega, pega

Fui me convencer de Russell, mas, ao que parece, melhor do que dinheiro
Obrigada irina

E eu tenho gás! mas tããão quero ir devagar

E eu tenho gás!

Eu também tenho gás, mas lento = esta é uma forma diferente de cozinhar = e nunca há lentidão suficiente

[Irina]

Irina, , bom Dia)

Ontem à noite, o gerente ligou da loja onde o Kenwood com desconto está à venda
Ele disse que não sabia qual era o problema, parecia que eles nem tinham sido reparados

Agora ele tem garantia de um mês, então acho que pode quebrar aí, pode não atrapalhar e comprar um usado Russell?

Ele disse que não sabia qual era o problema, parecia que eles nem tinham sido reparados

há apenas arranhões no caso

ou em algum lugar um pequeno chip que não afeta o funcionamento da unidade

Obrigada irina

Ela vai chegar só 25, vou levar

E a dona de casa só conseguirá vender Russell em uma semana, provavelmente eu aceito, Ira-Vernissage disse no tópico que uma tigela oval é desejável.

E ele não quer quebrar sua tradição - eu só tenho alguns

tigela oval

conveniente para galinhas e patos e até gansos
ou se um pedaço com osso

e menores em largura, por exemplo, 4,5 L Kenwood e 6,5 L = eles têm a mesma largura

Há muito - cerca de 15 anos - vi uma garrafa lenta redonda de 6 litros = era muito grande, então ninguém na nossa cidade sabia o que era, essa garrafa lenta custava muito, eu sabia (havia um menino) = mas na época era para mim muito caro = cerca de 6000 r, algo em torno de um ano e meio do meu salário e muito grande em comparação com o menino compacto e elegante

Para os ovais, dizem que as tampas de vidro às vezes voam, mas também gosto mais deles, parecem ocupar menos espaço

Os ovais dizem que as tampas de vidro às vezes voam

mmm, meu todo, embora seja este lento que agora está mais funcionando

o único negativo no oval - se isso ... você não pode comprar uma capa para uma substituição, é fácil substituir uma redonda

mmm, meu todo, embora seja este lento que agora está mais funcionando

o único negativo no oval - se isso ... você não pode comprar uma capa para uma substituição, é fácil substituir uma redonda

Você provavelmente pode experimentar a tampa de sucção de silicone.

tampa de sucção de silicone.

se for uma tampa redonda e lenta - isto é, há uma grande seleção de todos os tipos de tampas de vidro, e nenhuma com cúpula de vidro é adequada

e para o oval, esse silicone de novo - é redondo
e para uma panela elétrica, não é desejável uma tampa plana, você precisa de um * arco * para acumular calor, e sem furos

Garotas! para repolho recheado ou pimentão frito, você precisa fritar o molho?

[Vika]

Vika, Eu faço, tem um gosto melhor para mim.Mas mesmo sem ele, eles funcionam bem em câmera lenta.

Eu também faço a fritura. Tem um gosto melhor para mim

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ludmila, Isso também me parece. o que será mais saboroso com fritura
Garotas! Conte-nos com mais detalhes como você cozinha.

Vika, quais são os detalhes? O processo de fazer repolho recheado e pimentão? Ou marcá-los em câmera lenta?

[Ludmila]

Ludmilafavoritos lentos se possível

[Mirabel]

Mirabel, Eu não frito, por que o óleo desnecessário, e o sabor do produto se revela bem na soda cáustica lenta. Mas se eu fizesse, colocaria o produto por cima e fritaria por cima, e se os rolinhos de pimenta ou repolho derramassem um pouco de água. E acrescentou creme de leite. Você pode comer caldo.

e se pimentões ou rolos de repolho teriam derramado um pouco de água.

a água é um obstáculo para os vegetais, porque não há fervura e, de fato, os vegetais na água não têm quantidade suficiente

Vegetais lentos são ótimos - você só precisa cozinhá-los sem água - é quando os vegetais revelam seu sabor completo

pimentas sem água - é muito saboroso, embora a receita seja para uma multicozinha, mas comecei a fazer isso há muito tempo, mesmo em uma pequena panela silenciosa Parenka

Eu não sei, meus vegetais sem água acabam sendo duros, densos, não fervidos, e se você adicionar água, os vegetais são como vegetais cozidos. Aparentemente, de maneiras diferentes, todas as lentas funcionam

Eu não frito rolinho de repolho recheado, sou muito preguiçosa e muito gostosa

Rolinhos de repolho e pimentão na panela elétrica Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home (oval). No fundo, folhas de louro e estelas de quaisquer ervas (endro, salsa, aipo, manjericão ...) Depois, rolos de repolho recheados ou pimentões. Frite por cima e por cima. óleo (cebola, cenoura, tomate ou pasta de tomate). E despeje tudo isso em 1/3 do TOTAL. Vertendo a olho: misture em um copo com um garfo - 2 colheres de sopa. farinha (amido), 2 colheres de sopa. eu. qualquer ketchup, 2 colheres de sopa. eu. maionese (creme de leite), diluir com caldo pronto (como é) para o estado de creme de leite líquido. Sem caldo natural-2 colheres de sopa. eu. tipo "Maggi" e outras bobagens com água fervente ... Adicione um pouco de sal e por 5-6 horas a 1-low. Você não precisa derramar muito, a umidade derreterá dos pimentões e dos rolos de repolho. Se não estiverem com enchimento, também ficam pouco secos. E faço fritar no óleo e no fogão. Se não fritar fica com gosto aguado, não gosto de cebola cozida, não gosto.

Mesmo assim, como somos diferentes, a fritura estraga o meu gosto, especialmente se for lenta.
Minhas pimentas são suculentas, nada aguadas. Bem, se você os expõe demais, eles ficam macios, tento não expor demais para que fiquem fortes. E o caldo depois do preparo fica delicioso.
Também faço sopas sem fritar, mas usando a tecnologia antiga, primeiro preparo o caldo, depois coloco tudo, e quando o caldo está bom, a sopa fica deliciosa. (Eu também preparo o caldo com antecedência, depois eu resfrio e retiro quase toda a gordura, por que precisamos de gordura extra ???)
Raramente, quando frito carne e frito, fico com azia e isso é gorduroso para mim.
Apenas na carcaça de vegetais borscht com tomate.

Ao mesmo tempo, como somos diferentes

Você e eu somos iguais na minha opinião

[Lerele]

Lerele, sim, é diferente com certeza. Para mim, bem, que tipo de gordura existe se os vegetais custam 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol frito. Para mim, o principal é que ainda sejam fritos, e não cozidos no vapor-cozidos. Pelo menos me bateu, mas eu tenho o suficiente para toda nutrição saudável e saudável por apenas 2 dias, então começo a ansiar.

[palavras de ouro]

e quando o caldo está bom, a sopa é deliciosa.

palavras de ouro caldo de alta qualidade é a base para cozinhar

[Irina]

Irina, então o caldo lento parece ser da melhor qualidade ou não? Já estou diferente e não gosto.

como caldo em uma solução lenta parece ser a melhor qualidade

pimenta clara !!!

quanto menos ferver, mais saboroso (e mais transparente) o caldo, pelo menos no que e no que prepará-lo

Eu cozinhei caldos (e carne gelada) no fogão (gás) em uma panela de 8 litros de parede grossa até o grande Kenwood, 6-8 horas em tããããããããããããããããããão baixa temperatura, é por isso que tive um * dia de caldo * - você não vai afasta-te do gás tranquilo, olha depois dá uma olhadela, mas aí tem muito caldo no estoque, é muito conveniente

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, minhas avós cozinhavam assim, minha mãe cozinhava, meu bebê também faz sopas assim.
E para que a cebola não ferva no trapo, cozinho o caldo com uma cebola inteira, jogo fora e coloco as cebolas pequenas depois das batatas.
E se a pequena for cozida com caldo por tempo integral, ela praticamente se dissolverá e não ficará visível

[Lerele]

Lerele,: amigos: Eu também coloquei uma cebola inteira. e aí eu jogo fora, mas às vezes também frito em sopas com manteiga derretida em um mícron, acaba não fritando, mas salteando.

estoque de caldo é muito conveniente

como vamos economizar o caldo? congelar? e em quê. para que não leve metade do freezer?

como vamos economizar o caldo? congelar? e em quê. para que não leve metade do freezer?

- enquanto minha família se reunia, deixava o caldo (6-7 l) só na geladeira, dava para uma semana
- se houver um freezer (não na geladeira), então 4-5 litros de caldo (de um grande Kenwood, por exemplo) podem ser empurrados, o que eu fiz por um bom tempo, embalando em recipientes de plástico
- no inverno - na varanda, embalagem em copos de creme de leite 450-500 ml
- e - seguindo o conselho da filha de Tanya-Admin: Eu despejo o caldo quente em potes, garrafas centrifugadas, esfrio, na geladeira, custa até um mês, então você pode cozinhar 2-3 caldos diferentes seguidos , deixe-os ser

na minha opinião, aqui no fórum alguém falou que o caldo não deve ficar guardado por mais de 2 a 3 dias ... claro, quebro essa regra ..
frequentemente, um esqueleto ou osso de uma perna de peru sobra do frango, sorvete e depois para caldos. Mas, às vezes tããão preciso de um caldo rápido, quero de alguma forma congelá-lo de forma compacta .. até descobrir o quê.

o caldo não deve ser armazenado por mais de 2-3 dias

mas dependendo de como você o armazena, você não deve mantê-lo aquecido

Adicionado quarta-feira, 24 de agosto de 2016 12:51

até eu descobrir o quê.

os mais compactos para líquidos = em garrafas de iogurte, sucos de 300-400-500 ml, ficam amontoados e cabem de maneira bastante decente nos compartimentos do freezer, mesmo em uma câmara separada, até mesmo uma geladeira

você só precisa remover esta garrafa com antecedência para descongelar ou colocá-la em água quente

qualquer recipiente de plástico - o caldo congelado vaza deles bem, sem descongelamento completo, basta segurar o recipiente um pouco na água para que derreta perto das paredes

bem, o armazenamento em potes para fiação é além do elogio e muito conveniente (carne gelada, sopa de ervilha, por exemplo, eu também guardo)

[Irsha]

IrshaObrigado pelas ideias!

bem, armazenamento em potes para torcer

essas latas têm tampas de rosca?

bem, o armazenamento em potes para torcer está além do elogio e é muito conveniente

Meninas, eu também tentei este método de armazenar caldo de um fogão lento da Admin. Funciona! Obrigado a ela. Bem, nada sai, não azeda. É verdade que não o guardei por mais de uma semana. Apenas em uma panela sob uma tampa com vazamento no compartimento da geladeira já teria sido há muito tempo. Eu uso tampas de rosca reutilizáveis. Eu despejo o caldo quente direto na jarra e estrago tudo.

Eu uso tampas de rosca

Recentemente, tem sido conveniente para mim derramar em litros - garrafas de meio litro = é bom guardar na porta, mas agora é verão = a geladeira está freqüentemente lotada, não há espaço para potes de caldo



por exemplo

Meninas, todo mundo!
Eu entendo que provavelmente neste tópico eles perguntaram Milhões de vezes, pode ser um substituto equivalente para um fogão lento - um desenho animado com uma escolha de temperaturas de 30 * a 130 *, e um tempo de 1 a 12 horas (este é o meu desenho Orson 5005), ou não?
Vim até você de uma receita da Rarerka Lyudochka (panelas de carne no forno), eles levantaram um buch com panelas, e me deparei com uma panela elétrica em uma conversa, então estou interessado em você?
Todos antecipadamente, obrigado!

Ksyusha, e em Orson uma tigela de quê? Lento, aliás, nas lojas se refere a multicooker.

A tigela, bem, não de cerâmica, como, com um revestimento antiaderente.
Embora onde eles escrevem o que, seja em cerâmica, ou não ...

lento, aliás, nas lojas refere-se a multicooker.

Irin, e eles são empurrados para o vapor, poucas lojas online têm uma seção separada especificamente para panelas elétricas

no entanto, apesar do fato de cozinhar em uma panela lenta ser análogo a cozinhar em um forno russo, as panelas elétricas se enraízam fortemente conosco

uma panela de cozimento lento em estufagem substitui completamente uma panela de cozimento lento, especialmente se você der metade do cozimento para aquecer, carne Nós vamos definha

A tigela, bem, não de cerâmica, tipo, com um revestimento antiaderente.
Embora onde eles escrevem o que, seja em cerâmica, ou não ...

Ksyusha, é como um ferro revestido ou parece um pote laqueado?

Bem, é áspero por fora, mas por dentro é como envernizado, pintado com tingimento ...

Ksyusha, encontrei seu desenho sobre ozônio. Meio antiaderente, não de cerâmica, mas posso estar errado. É pesado?

[Ksyusha]

Ksyusha, ponha extintor e você será feliz. Acredite em mim
Eu até cozinho sopa cozida

Senhoras, há aquecimento por baixo no moinho e pelas laterais no lento, além de uma panela de cerâmica grossa, que não está nos desenhos animados.
Fiz o caldo tanto em um bife em temperatura baixa quanto em lento.
Não sei por que, mas o caldo é muito mais saboroso e fedorento em um prato lento.

e no lento nas laterais, além de uma assadeira grossa de cerâmica, que não está nos desenhos.

Vooot, o que eu precisava saber, graças a Irisha!
Então eu vou querer um lento ..

[Trishka]

Trishka, e com razão, panela favorita

Adicionado na sexta-feira, 14 de outubro de 2016, 19h59

Olha, estamos vendendo uma câmera lenta.
Quero dizer que comprei assim mesmo, para experimentar. Foi muito estranho no início, a refeição custou cerca de três horas, nada acontece, eu estava nervosa, e aí parou, e de repente eu olhei, estava tudo pronto e muito gostoso.
Basta se adaptar, entender que é preciso agregar de 4 a 5 a 6 horas antes do horário requerido.
Bem, dependendo do que você cozinha. O trigo sarraceno leva de 2 a 3 horas para cozinhar, a carne leva mais tempo.
E conforme você se adapta, é uma beleza tão simples.
Naquele fim de semana coloquei tudo, fomos passear, vim, e meus cheiros dispararam, delícia acabou.
Você pode definir de manhã, o jantar está pronto à noite. Aqui você precisa colocar um programa lento.
E que tipo de carne acontece!
E o preço dos lentos é bom, comprei o meu por 30 euros no total.

Obrigado, irlandês, escrevi deliciosamente como!
Pelo que entendi, pelo fato de ser aquecido tanto por baixo quanto pelas laterais, o efeito é obtido como no forno / fogão, certo?

[Ksyusha]

Ksyusha, Olá! Comprei pela primeira vez o primeiro fogão lento que encontrei. Como na hora do meu desejo todas as panelas elétricas já tinham acabado nas lojas, comecei a pesquisar na internet. Encontrado em Moscou no Electrolux Mediamarkt para 7 litros. Ele enviou a criança a uma conferência em Moscou e a trouxe. Eu cozinhei almôndegas, pimentões recheados, carne gelada. O sabor é diferente do multicooker, etc. Diferente, o mesmo delicioso. Decidi que precisava comprar um volume menor para cozer carne. Eu esperei muito tempo. 1 ano. Encontrado na Avito, telefonei e comprei uma segunda garrafa Kenwood de 4 litros em câmera lenta. Feliz como um elefante. Eu cozinho em uma carne gelada grande, muitos pimentos, e em uma pequena, carne, cereais e sopas. Eu cozinho em uma multicooker apenas se estiver viajando para a Europa. Eu levo comigo. E assim, o sabor no lento é muito mais rico.