Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Bem, aqui estou eu pensando ... Senhor, bem, é por isso que eu perguntei onde agora procurar um grande

Existem pequenos nós dos dedos. Ontem meu marido me trouxe canelas de 600 e 700 gramas, e o casco em si é pequeno. Despeje em uma isca lenta sob o topo, não vai funcionar muito, mas vai funcionar por alguns dias. Eu despejo água em um grande para cobrir a carne, mas não ferver um inteiro. então aquela geléia consegue ficar entediada quando tem muito.

Leve, enquanto congela ou adiciona gelatina?

tente alguns dias - o meu não é meu

Olya! Na minha opinião, se você se adaptar, é simplesmente impossível não amar este pote. Nem tudo acaba gostoso, IMHO. A gente, por exemplo, não usava mingau de leite, bom, ele tirou um pedaço de carne do freezer, jogou em um lento e deixou meio dia, também não adianta pra mim, cozido carne não é gelo.
O pequenino também é muito bom e necessário. Afinal, você não vai cozinhar leite condensado e ghee em litros de uma só vez, mingau como acompanhamento, leite derretido.

Leve, enquanto congela ou adiciona gelatina?

Não coloco gelatina, às vezes fica meio trêmula. Do que depende, eu não consigo entender. Mas não compro gelatina desde o momento em que comecei a cozinhar em tampa lenta.

Esta questão me interessa especialmente. Ou seja, é verdade que a carne gelificada adquire a desejada consistência "estável" somente após um longo cozimento? Todo ano eu cozinho com quase o mesmo conjunto de produtos, sempre cozido em uma panela no fogão. E no ano passado - em Shteba com pressão, rápido e saboroso, mas a carne gelatinosa não congelou até o fim. Eles comeram quente como uma sopa.
Desculpe por offtopic

Como você pode escolher se gosta tanto não pela cor, mas pela habilidade.

Duc, eu só tenho uma e eu amo ela

bem, onde agora procurar um grande

na pele, nas orelhas - carne gelada também boa, nós dos dedos é um osso muito grande, não coloco na carne gelada há muito tempo, ocupa espaço, e a saída da capa não é tão grande, coloco um pedaço de carne, raramente uso pernas, Kenwood tem 6,5 l = boa carne gelada

e não ocupar espaço sob os ossos - mesmo 4,5 litros - também não é ruim

Oh, leite cozido, leite condensado! Pessoal, ensinem, conte-nos como você está! Ou enfie o nariz no recerto

a geleia adquire a consistência "estável" necessária somente após um longo tempo de cozimento?

A farinha de frango de porco é mais macia, quente é a mais densa

orelhas de boi, pernil de boi picado, boi * casco * = têm muitas substâncias gelificantes

os cascos de porco são ainda mais lucrativos do que uma haste - eles têm ossos mais finos, uma haste grossa

E no ano passado - em Shteba com pressão, rápido e saboroso, mas a carne gelada nunca congelou até o fim

Talvez houvesse muita água? A água não ferve na panela de pressão. Antes, quando cozinhava na panela de pressão, sempre adicionava gelatina. E cozinhou em uma panela de pressão por 4 horas e despejou água logo acima da carne.

Nah, exatamente o oposto! A princípio pensei que não congelei pelo fato de não haver líquido suficiente

minha mãe cozinhava exclusivamente geleia de boi - lytka

, haste

, orelhas de porco 2 pcs., orelhas de boi 2 pcs., é claro, desceu, evaporou, embora tenha sido fervido com um mínimo de gás

o caldo era muito denso, mamãe cortava a carne em pedaços e despejava o caldo para que * dragão *, como papai chamava o caldo congelado, ficasse separado da carne

* Dragoon * Bee é muito mais transparente do que porco

O que há de errado com a gelatina

Meninas, mas tenho uma tristeza.Encomendei um fogão lento Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home. Eles me trouxeram hoje, mas com defeito. Na superfície interna há uma bolha com um chip. O dano é pequeno, mas quem sabe como se manifestará durante a operação. Eu não peguei. Agora que já passei por todas as lojas online, em nenhum outro lugar este modelo está disponível.

O que há de errado com a gelatina

Nada, exceto que precisa ser embebido e misturado em um caldo não muito quente. E em câmera lenta, ele esfriará por um longo tempo.

É possível e quente, senão em água fervente

[mirtatvik]

mirtatvik,
🔗fogão lento + buy & ymclid = 815417167999091817600003
Russell Hobbs está introduzindo outro fogão lento

Searing chamado
Em sua tigela, você pode fritar a carne no gás, depois colocá-la em um prato lento e apagá-la.
Mas o fato da tigela não ser de cerâmica grossa é com certeza, é mais fina, vi um vídeo no YouTube. Bem, o preço é 3500 para venda BT

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, feliz aniversário para você! Felicidade e boa sorte em tudo!
Eu vi esse modelo, ele tem uma tigela com um revestimento antiaderente.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, MUITO OBRIGADA pelos seus parabéns, também olhei e lá na descrição TEFLON, revestimento antiaderente,
NÃO É O QUE VOCÊ PRECISA

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, feliz aniversário de coração! Felicidade e prosperidade da família!

[Alena Besha]

🔗
Meninas, quem sabe o que é?
Parece um fogão lento ou é algum tipo de wok?

Alena Besha,
Alena, OBRIGADO: rosa: PARABÉNS

Que desenho animado interessante! Eu também olhei para ela de alguma forma, mas estou com medo de pedir ... Não encontrei nenhum feedback sobre isso: perdão: e também estou me perguntando - é mais lento ou um wok? Na foto, algo parecido com um pote de cerâmica não é visível.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Escrevi a ele, ele respondeu apenas que o volume é de 2 litros e por dentro é de aço inoxidável.
Perguntei sobre o país de montagem, e sobre o container de cerâmica, não respondi, apenas as condições de entrega, aparentemente nem um pouco no assunto.
Vi na foto apenas 2 modos, baixo e médio, não há alto.
Acho que estou pegando algum tipo de máquina de fervura de arroz.
(talvez você precise inserir sua tigela de arroz lá?)

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana! Em Vladivostok, em uma loja online, muitos outros semelhantes são vendidos em volumes diferentes. Eu olhei há seis meses. Veja se você está interessado.

[Brendabaker]

Brendabaker, Agora estou com medo de de alguma forma pedir uma coisa de uma pessoa que não entende nada no equipamento interno ... Já estamos acostumados - lemos muitos reviews, dividimos a opinião delas com as meninas - vocês já conheça os prós e contras deste modelo "de" e "antes". E então - como dar uma cutucada em um porco. Não acho que você precise, é mais um wok do que lento. Estou mais interessado no trabalho dos retentores asiáticos, conforme apresentado no Ali. Bem, terrivelmente curioso para saber o que eles estão trabalhando!

[Alena Besha]

Alena Besha,
Eu quero um pequeno pote de crocodilo branco, mas da Europa.
Mas o sapo estrangula para pagar quase 2 mil pela entrega do aparelho, a um preço de 32 euros.
Com os asiáticos, não tenho certeza sobre a força de sua argila de cura.

Uma vez (há muito tempo é verdade) recebia pelo correio, a pronto na entrega, não o que eu pedia, desde então não confio nessas ofertas. E o dinheiro foi tirado de um amigo como pré-pagamento, mas a mercadoria não foi enviada (8,5 mil rublos) ...

[vernisag]

vernisag,

E o dinheiro foi tirado de um amigo como pré-pagamento, mas a mercadoria não foi enviada (8,5 mil rublos) ...

, então acredita nas pessoas depois disso, certo? ((Embora eu tenha tido sorte nesse aspecto, mas eu encomendei novos equipamentos, mas com as mãos, pré-pagamento 100% (apenas 2 dessas coisas) - eles os enviaram na sua melhor forma, e por ELES - estava tudo bem também.

Adicionado na segunda-feira, 12 de dezembro de 2016, às 22:51

Brendabaker,

Eu quero um pequeno pote de crocodilo branco, mas da Europa.

Croc-pot - que tipo de animal é esse? Para que serve ele?

[Alena Besha]

Alena Besha, crock-pot é um Merikos lento, como Crock Pot®

[vernisag]

vernisag,
Mais de uma vez encomendado para AMAZON.
Eles não enganaram ou estragaram uma única vez, e nunca enviaram o produto em termos de qualidade inferior ao que estava na descrição.
Não considero opções asiáticas, os preços não são competitivos lá.

Alena Besha,
Croc Pot é um fogão lento, no qual um elemento de aquecimento está localizado em torno do perímetro de uma base de metal, na qual uma panela de cerâmica é inserida.
No cozimento lento, o aquecimento vai apenas pelo fundo e o prato precisa ser mexido às vezes, pode mandar para o fundo.
Exteriormente, esses dispositivos são exatamente os mesmos, slowcooker, este é o ancestral do crocpot
Russell Hobbs 3.5L é pote de crocodilo

Adicionado na terça-feira, 13 de dezembro de 2016 10:59

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Eu quero isso para mim, mas o sapo estrangula para pagar tão caro pela entrega.

Meninas, obrigado, esclarecido! Agora eu estarei "no assunto"))) Entendo, aparentemente os olhos que se movem lentamente de forma usual são simplesmente lambidos de seus colegas europeus! Aquele Bork, aquela Atlanta - você não precisa de muita mente para distorcer o modelo de outra pessoa.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Eu tinha Atlanta, é muito volumosa, o lugar onde o painel de controle fica fortemente projetado para frente.
E cheirava terrivelmente a fiação de queimador como nenhuma outra. Não melhorou com o tempo.
O calculista Hobbs cheirou apenas uma primeira vez.
A propósito, Russell Hobbs tem um pequeno modelo branco.

Eu não tinha Borok, mas provavelmente deve haver boa qualidade

Comprei Russell Hobbs e nunca me arrependi. 1,5 litros não é suficiente para mim 5 litros é muito e 3,5 litros é o ideal. E ele é tão compacto, lindo. A carne mais gostosa está nele, é claro, ou seja, no MDV. Nele também faço vegetais e caviar de vegetais, pato inteiro, e cozinho mingaus e sopas em Shtebe, iogurtes no fermentador Orsike. Anteriormente, eu comia carne principalmente em baixa, 8 horas à noite, e recentemente tornou-se 4 horas em alta. Acontece cordeiro rosado, tão macio e delicioso. O MDV é ideal para carnes duras, também faz a carne de gobies jovens, um pouco vigorosa, depois do MDV dá para comer tudo com os lábios. Ainda não experimentei a carne gelada, fica 40 minutos em Shteba, fica parada até de manhã e vou desmontar quente. Mas o que eu quero fazer na DVA é um riyet, acho que é perfeito para isso. Em algum outro lugar do cofrinho tenho vídeos estrangeiros, fazem costelas cheirosas e rosadas, também não experimentei. Então esta é minha panela favorita. Recentemente, folheando este tópico, vi minha própria postagem sobre o cronômetro do telefone e as posteriores. Agora quero comprar um cronômetro para desligar o aparelho após um determinado tempo. Eu tenho um semelhante no país - acende e apaga a luz sobre as plantas.

Meninas, o que vocês podem dizer sobre o Electrolux ESC 7400 mdv? É mdv ou panela de crocodilo? Eu vi isso com muito mais frequência do que Russell, eu me pergunto - na documentação, descrever o tipo de elemento de aquecimento e como ele está localizado?

[Alena Besha]

Alena Besha, o calor lento aquece ao longo do circuito, como Russell, e em geral são muito semelhantes na aparência, apenas o Electrolux é maior

[selenа]

selenа, Nadya, obrigada! Eu tenho um lance mental direto sobre o modelo e o tamanho))) Idealmente, você precisa ter pelo menos 2, ou até 3 lentos de tamanhos diferentes. Eu escuto as meninas, pois falam que o oval é mais confortável, quer dizer que é verdade. Em tal grande, quase 7 litros, provavelmente é conveniente cozinhar carnes geladas, e em geral é adequado para grandes volumes. Você tem o mesmo?

[Alena Besha]

Alena Besha, Eu tenho 2 - Russell e Electrolux, eu realmente quero um terceiro litro para um e meio, claro, são necessárias 3 peças de volumes diferentes, Electrolux não é pequeno, bem, não é tão grande, se para uma família de quatro, em seguida, apenas rolos de repolho e um pedaço maior de carne para sanduíches (como carne de porco cozida) e um par de rolos de porco e pato com maçãs e ..............

[selenа]

selenа, você ainda me seduziu para comprar um grande e lento também))) Meu marido ainda é um amante de comida. Se você cozinhar algo delicioso por 1 vez, que surpresa é imediatamente - e o quê, não mais ??? : lol: Significativamente, vou desacelerar gradualmente!

[Alena Besha]

Alena Besha,

[Alena Besha]

Alena Besha,
Qualquer slowcooker está AQUECENDO.
Corpo e tampa e alças.
E deve haver espaço de ar ao redor, ou seja, não é aconselhável colocá-lo próximo à parede. E o peso não é pequeno.
Portanto, você precisa encontrar um lugar para ele na cozinha onde ele possa trabalhar quente por muitas horas sem interferir (coloquei na parte mais distante do fogão e apenas duas bocas próximas ficaram livres)
Senti o calor de seu trabalho à noite na sala ao lado da cozinha.
Embora no outono e no inverno seja até agradável.

mas eu não recusaria um fogão lento para 10-12 litros, para uma família pequena não para todos os dias, é claro
para carne gelada, caldo, para grandes pedaços de carne, para preparações de outono, para cozinhar feijão, ervilhas

e para famílias numerosas - um fogão lento desse deslocamento - é muito bom, quanto tempo a mamãe vai ter de graça, encher a panela e fazer outras coisas, nada vai fugir, não vai queimar, a dona de casa mais inexperiente vai cozinhar uma delícia fogão lento, é difícil estragar algo nele

existem muitos produtos de cozimento longo, e pelo menos um litro de fervura, pelo menos 10 litros - a diferença de tempo não é muito grande, é conveniente cozinhar mais de uma vez, colocá-lo em potes para torcer, e ter um estoque de produtos acabados, para muitas donas de casa que trabalham, isso é bom

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, obrigado pela informação!
Meninas, por favor, me esclareçam, como você usa o mdv durante a preparação?

[Irsha]

Irsha,
Ira, você quer um grande, mas eu babo em um pequeno
Eu quero branco e não grande
🔗

Adicionado na quarta-feira, 14 de dezembro de 2016, 13:14

Irsha,
Se você pedir apenas 9 litros da América e imediatamente um transformador.
Deve haver grandes no e-bay também
E como lavar esse peso?
Eu queria comprar uma chique panela francesa de ferro fundido de 9 litros, cor safira, com uma pipeta de latão na tampa.
Corri até ele e agarrei essa alça ....... e percebi que não conseguia nem remover a tampa, muito menos levantá-la cheia de comida.

Se você pedir apenas 9 litros

bem .. Eu tenho 6,5 litros, 4,5 litros, 3 litros e 800 ml

a propósito, este sou eu - e se você puder comprar um grande câmera lenta, você tem que pegá-lo, não será supérfluo

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksan, vamos querer juntos, não tenho que ser branco

mdv com espaços em branco?

geléia
manteiga derretida desde então, ainda não fiquei sem ghee, derreta gordura de porco em banha da mesma maneira

Por algum motivo, no site oficial da ELECTROLUX não existia a posição Esc 7400.
Liguei para eles há alguns anos, quando acabei de comprar este modelo e descobri que sua potência é inferior à especificada e não há sinal de som no final do programa.
Eles não sabiam da existência de tal multicooker.
Acabei de ligar, a resposta é a mesma, NÃO existe no catálogo oficial deste modelo e não existe informação sobre ele.

[🔗]

Eu não tenho que ser branco

Aqui, em 1,5 litros

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[Irsha]

Irsha,
Eu só tinha uma grande pergunta sobre isso e uma pergunta sem resposta

Adicionado na quarta-feira, 14 de dezembro de 2016, 14h28

selenа,
Espero, como quereríamos que fosse assim ... com frete grátis, caso contrário o sapo simplesmente me estrangulou.