Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Vika aqui está a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422489.new;topicseen#new

[Mirabel]

Mirabel, você selou a carne fritando, então não deu o suco necessário. Adicione água ou caldo ao frito.

[Lerele]

LereleSim, eu derramei água também.
Então, com relação à carne de Ivanitch. e se eu levar carne? Na minha opinião você pode?

[Mirabel]

Mirabel, Também fiz boi, só que sem osso, evaporou tudo.
Frito quase nada a não ser costeletas, a carne é sempre lenta, nunca furo.

[Lerele]

Lerele, Tudo limpo! Além disso, não vou fritar nada com antecedência!

Meninas, você pode derramar água fervente sobre a carne lentamente

[selenа]

selenа, posso. E você pode temperar. E você pode colocar o que quiser nele. E você pode cozinhar caldo de carne.
E faça ghee, e aqueça leite, e compotas e cereais. Tudo pode ser feito.

[Lerele]

Lerele, Eu li para vocês, as escalas de acordo com o horóscopo, não consegui decidir qual deveria ser, encomendei os dois, grandes e pequenos (3,5 e 6,8), mas tenho o hábito de derramar água fervente sobre tudo, então perguntei para não quebrar a tecnologia ... Amanhã vou buscar um com certeza, ou quem sabe os dois, devo pelo menos comprar um pouco de leite, para derreter
Ainda tenho uma pergunta (provavelmente estúpida) carne (caça) pode ser colocada sem adicionar água e vegetais (beterraba, cenoura) podem cozinhar sem água

[selenа]

selenа, Uau!!! Bem, isso deve ser dois de uma vez !!
Embora se a família for numerosa, em uma você faz carne, em outra, por exemplo, trigo sarraceno como acompanhamento.
Aliás, não dá para derramar nada, porque já tem muito suco, na foto eu posso ver, mas não tem um grama de água.

[Lerele]

Lerele, uma família do mesmo povo, às vezes eu cozinho para as crianças quando elas vêm visitar (2 pessoas) e levar para elas
Eu tinha pontos no Ozone, menos de 2 peças custavam 3.700 rublos, o "chot" não me parecia caro com o preço para não entender o que estava acontecendo, Electrolux em uma loja era de 1.989 rublos, e em outros 4.999 rublos.

[selenа]

selenа, então você vai fazer e congelar, então é só aquecer!

[selenа]

selenа, você não pode ferver água nele !!! A tigela vai quebrar !!

[Masinen]

Masinen, se já houver algo nele, não vai rachar, derramei o trigo sarraceno com água fervente.

[Masinen]

Masinen,

você não pode ferver água nele !!! A tigela vai quebrar !!

Sempre despejo água fervente em uma tigela grossa o suficiente para que a água fervente seja imediatamente distribuída e resfriada. E o fato de que a tigela, quando ligada, imediatamente começa a aquecer do fundo? Especialmente não em toda a área do fundo, mas primeiro ao longo da borda saliente na parte inferior = distribuição de calor não uniforme = e não racha

Claro, se a tigela estiver muito fria - bem, você nunca sabe de onde - da geladeira, do gelo - então você não pode nem mesmo ligar a panela elétrica, é melhor primeiro despejar água morna no matagal para aquecê-la um pouco.

uma família da mesma pessoa, às vezes eu cozinho para as crianças quando elas vêm visitar (2 pessoas) e levar para elas

Até você, na minha opinião, ficou empolgado com 6,8 litros. Seria melhor se eu pegasse 1.5. Eu tenho esse conjunto, também estou sozinha e cozinho para meu filho e minha mãe.

[Anna1957]

Anna1957, mas você pode empurrar completamente o ganso para dentro

[Anna1957]

Anna1957, mas você pode empurrar completamente o ganso para dentro

Você não pode discutir Mas quem está aí? Além disso, tenho problemas alimentares, não devo gansar e eles também não comem os meus.

[Anna1957]

Anna1957, An e 1.5 não estão à venda, mas não gosto de pedir por causa do outeiro
Por volta de 6,8, pensei em todos os tipos de latas nele, bem, tem varenets, leite condensado cozido

[como um forno russo]

Eu estava pensando em 6.8 sobre todos os tipos de

Caldos de carne, carne gelada = vasheeeeeeee !!!!! é apenas uma saída maravilhosa: garota, sim: não é pequeno e como é pequeno como um forno russo =

fazer todos os tipos de bancos nele

ou colocar potes, ou durante o período de colheita será muito útil para compotas. Não estou ocioso - 6.5 L Kenwood

[Anna1957]

Anna1957, bem, então você pode cozinhar o trigo sarraceno, colocá-lo em sacos e no congelador. Depois voltei para casa do trabalho, peguei uma sacola e esquentei.
Ou, por exemplo, ela colocou o kurzrud lá, naparil e novamente em bolsas.
Comíamos carneiro, eu colocava em potes e no freezer. Vou querer de novo, puxe para fora e aqueça.
Grande, não pequeno, adoro tudo o que é grande, embora tenha 3,5 litros lento. Não existe um lugar grande.
Nós também estamos quase sempre juntos, mas ainda não aprendi a cozinhar um pouco, sofro de gigantomania

você não pode ferver água nele !!! A tigela vai quebrar !!

Eu constantemente despejo água fervente sobre a rosa mosqueta.

As cerâmicas têm mais medo da queda do calor para o frio. Em uma tigela quente, não coloque uma fria
E eu constantemente despejo água fervente, só primeiro viro a panela junto com a tigela, vai esquentar um pouco e pronto)

Bem, se você aquecer, então provavelmente você pode)

[Masinen]

Masinen, mesmo nas instruções da panela elétrica está escrito que primeiro pré-aqueça a panela e depois coloque, por exemplo, carne, vegetais nela e despeje o caldo quente

Eu faço leite cozido assim, pré-fervo e depois em uma panela

A panela em si pode não rachar e o esmalte pode facilmente ir com uma queda brusca de temperatura.

Melhor não arriscar. E não teste a força do copo. Na minha humilde opinião
Pois então você não encontrará uma tigela nova em lugar nenhum e geralmente corre o risco de ficar sem uma tigela lenta.

E não teste a força do copo. Na minha humilde opinião

A tigela com o chão sozinha não pode competir .. bate por algum motivo

Ontem usei esta receita para cozinhar coxas de frango
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158764.0
Bem, geralmente super! Simples, desconfortável, muito gostoso e muito gratificante!

E já faz muito tempo que preparo carne, só no final coloco creme de leite e mostarda, e preparo TUDO - tanto o coração quanto o umbigo

[Natália]

Natália, Corações são! Eu definitivamente farei isso!

Meninas, você pode derramar água fervente sobre a carne lentamente

Eu sempre despejo água fervente de uma chaleira, mas pré-aqueço a tigela com água quente da torneira. Acontece assim muito mais rápido.

Relato a panela de cozimento a 6,8, não me pareceu grande (talvez pelo formato oval), uma beleza brilhante, coloquei 4 batatas, 1 cebola, 2 cenouras, 4 talos de aipo, 1 berinjela, tudo é grosseiro picado, coloquei pernil de porco em cima de 1100 gr ... (Miratorgovskaya, marinado para assar no forno). A tigela está cheia, deixe por 6 horas em fogo forte. Em suma, veremos

e o que assistir, - prepare-se, coma sim

[selenа]

selenа, parabéns pela sua assistente !!!
Vai ficar uma delícia, e que cheiros vai haver !!!

[Lerele]

LereleObrigado, querida, o cheiro já passou, mas "nem mesmo" gorgoleja nada, embora a tampa esteja embaçada

Não gorgoleja! 2 horas depois, talvez mesmo assim eu não esteja borbulhando

[selenа]

selenа, vai borbulhar depois, depois de 4 horas, no começo o cheiro vai embora, a carne vai ficar branca, o suco vai se destacar. E então um dia, você olha, e há pequenos gorgolejos, mas não ferve como no fogão, mas aparecem bolhas. Você tem muitas coisas, por isso nem tudo é rápido.

[e não deve gorgolejar]

o cheiro já passou, mas "mesmo" nada gorgoleja, embora a tampa esteja embaçada

e não deve gorgolejar - afinal 100 * não deveria ser, senão não é mais uma panela lenta, no alto t mantém apenas cerca de 100 *, no baixo não mais que 85 *, não há fervura, vai langorcomo em um forno russo, onde o cozimento não é feito em fogo aberto.

embora a tampa esteja embaçada

normal! e

6 horas

não é suficiente? afinal, pernil ... e vegetais demoram mais que carne

Aliás, gosto de descartar todos os tipos de preparações de salada, que são fechadas em quantidades incontáveis ​​no outono. mas durante o inverno não são comidos. Eu apenas marino a carne neles e, em seguida, despejo tudo em uma lenta isca e carcaça.

Este ano não vamos comer lecho de forma alguma, ontem fizemos carne nele, só colocamos cebola, porque lecho é só pimenta no suco do tomate ralado. Obrigado pela dica.

[Svetlana]

Svetlana, Adiciono lecho aqui em vez (ou metade) de água.

Mingau com carne de segunda categoria na multicooker Marca 37502



E eu faço todo tipo de risoto, assim
Arroz de tomate com mexilhões

O próximo relatório em 7 horas no modo de aquecimento forte forte, de forma totalmente inesperada (meia hora antes parecia que tudo estava cru) a carne ficou mole (a pele também) não caiu dos ossos, mas você já pode comer os vegetais mais crus dos vegetais acabaram sendo cenouras e aipo (crocante), tirou as batatas e as berinjelas, e colocou as cenouras e a carne de volta e as colocou no modo de aquecimento médio-médio por mais 6 horas, devo dizer que em 7 horas abri 20 vezes - isso é certo, não tenho certeza do que vou deixar por 6 horas, mas gostaria de ver os seguintes graus de prontidão da carne.Desde o primeiro "derretimento" (trabalhador doméstico do metalúrgico) tirei várias conclusões para mim mesmo sobre a preparação dos produtos, agora eu teria que lidar com os modos. Meninas, se em algum lugar no tópico houver posts sobre MVE Elektrolux - por favor, me enviem lá ou me digam o que 3 botões, na minha opinião, duplicando um ao outro, podem significar: 1. Baixo aquecimento 2. Manter aquecido 3. Buffet? e o que o botão Sopa pode significar se houver um botão Calor forte

[selenа]

selenаquando você abre, parte do calor vai embora, por isso leva mais tempo para cozinhar.
Ainda me surpreende, cru, cru, então bam - completamente macio.
Não posso mandar, pois tenho o mais primitivo, mecânica com três posições, alta, baixa e automática.

Devo dizer que em 7 horas abri 20 vezes - com certeza,

Se não estou enganado nos números, então em algum lugar aqui eles escreveram que cada abertura da tampa deve ser compensada por mais 20 minutos. Portanto, é um milagre que sua carne seja cozida neste "modo".

[Ipatiya]

Ipatiya, bem, se você se lembra de si mesmo, então no começo eu também subia o tempo todo para ver o que aconteceria
Eu nem mesmo olho para ele agora, porque eu sei que vai ficar deliciosa e suavemente.

[Lerele]

Lerele, então algo vai ser cozinhado sem a nossa supervisão ?! É o mesmo com todos os dispositivos. Às vezes eu me bato nas mãos.

Meninas eu preciso de sua ajuda!
O fogão lento de Russell chegou. Tudo está intacto, mas no fundo da tigela, na junção do fundo com as paredes, há um defeito de esmalte de 2x3 mm. Não é um buraco, pelo contrário, sobressai ligeiramente acima da superfície. Quão perigoso é isso? Não entendo cerâmica, li que não se pode lavar cerâmica na lava-louças e cozinhar no micro-ondas - a água enche os microporos, ferve e o produto pode rachar. É o mesmo nesta situação? ou sair? O retorno pelo correio é possível, pois embora seja um preço com desconto, tratava-se apenas da deformação da embalagem, mas não da integridade da tigela.
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O defeito está no centro, o resto dos pontos brancos são poeira da espuma.

se apenas as irregularidades não forem um obstáculo, o esmalte flui, não uma grande ruptura.

[Irsha]

Irsha, Parece que escrevi de novo não com muita precisão. Tem uma espinha neste lugar e não tem esmalte, é áspero.