Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Em suma, eu (e as meninas também) tive uma experiência negativa ao cozinhar batatas na Casa de Relações Exteriores de Moscou e escrevi sobre isso. Por que isso aconteceu, eu não descobri, algo não. Se você quiser fazer um debriefing - eu farei. Nesse ínterim, encontrei outra maneira de resolver esse problema, que me convinha. Isso é tudo.

Qual modo você está fazendo?

E quantas vezes?

aqui eu definitivamente não posso responder à pergunta, o modo que eu uso High por três horas, e então eu transfiro para Low. Eu também despejo água em cerca de 2-3 horas. Eu faço isso à noite, mas se não, desligo quando estiver pronto. Ou coloque Auto.

Ainda pode fazer isso ?? : girl_wink: Analisar. Porque até nossas batatas sem gosto adquirem sabor em câmera lenta. Ttt, nunca tive furos, deu tudo certo e é muito gostoso.
Agora temos algo incrível, as batatas começaram a custar como um metal precioso, a 2 euros kg

Sim, as próprias meninas vão descobrir, tantos dispositivos diferentes, vão encontrar algo para substituir ..

Claro que eles vão descobrir !!!!

Claro que eles vão descobrir !!!!

[vai queimar]

Ainda pode fazer isso ?? : girl_wink: Analisar. Porque até as nossas batatas sem gosto adquirem gosto em câmera lenta. Ttt, nunca tive furos, deu tudo certo e é muito gostoso.
Agora temos algo incrível, as batatas começaram a custar como um metal precioso, a 2 euros kg

Meninas, cheguei à conclusão por mim mesma que qualquer prato do MDV precisa ser retirado não só quando, por exemplo, quando, por exemplo, você cutuca a carne com uma faca e vê que sim, dá para comer, é o mesmo que obtemos de uma panela de pressão ou múltipla, mas deixe-o como necessário em DVA, desde que vai queimar e tudo vai cair dos ossos ou rastejar quando você o corta com uma faca.
Ou, por analogia com o leite, os pratos da Casa das Artes de Moscou são para os amantes não apenas do cozido, mas derretido leite.
Não tenho problemas com batatas na DVA, mas parece-me que qualquer batata de carvalho após 8-12 horas na DVA estará macia e quebradiça. Experimentador titule com algumas colheres de sopa ou mais água nas batatas.
Ou seja, você precisa cozinhar muito longo... Os mesmos rolos de repolho ficarão prontos em 4-6 horas, mas eu senti o verdadeiro sabor dos rolos de repolho cozidos em MDV depois de 8-10 horas ou mais, se a carne estiver um pouco velha. Ficou tudo intacto, nada se desfez, mas o sabor, especial, que você não vai conseguir em nenhuma outra panela.
Em geral, algo assim. Talvez eu esteja errado, mas o sabor de um prato na DVA só pode ser apreciado após LONGO culinária. Então o prato adquire um sabor único e especial, que é inerente apenas ao MDA. Em geral, um prato da MDV para os amantes QUEBRADO pratos.

[Lyi]

Lyi , Eu concordo totalmente. Quando eu comprei, corri e olhei, acontecia / não acontecia, e aí saiu assim, principalmente maio-junho isso (tinha um parque funcionando), marquei para as 21h, ou até antes eu literalmente caio do chão e esqueço da comida, adormeço, desligo só antes de sair para o trabalho. E cozinho o leite por um dia e meio e o caldo fica sempre transparente e, se não, não está pronto.

parece-me que qualquer batata de carvalho após 8-12 horas no MDV ficará macia e quebradiça.

Eu coloquei batatas com carne, cozidas por cerca de 9 a 10 horas. A carne estava pronta, as batatas pela metade. Os outros vegetais estavam prontos. Não havia tomates ou outro ácido. Bem, como entender isso?

[não deve ser congelado]

o caldo também é sempre transparente e, se não, não está pronto.

Aqui eu também olho. O caldo é sempre transparente como uma lágrima. Apenas despeje em uma panela com cuidado para que nenhum sedimento entre.Tenho uma malha especial, tipo peneira, só que muito fina, então despejo o caldo nela.
Resumindo, você precisa sentir a panela MDV e determinar você mesmo o tempo de cozimento ideal. Mas, em qualquer caso, deve ser um cozimento muito longo e lento.

Coloquei batatas com carne, cozidas por cerca de 9 a 10 horas. A carne estava pronta, as batatas pela metade. Os outros vegetais estavam prontos. Não havia tomates ou outro ácido. Bem, como entender isso?

Na minha opinião, muito simples, o prato inteiro não está pronto.
Isso significa que a carne era muito jovem e os vegetais podem resistir ao cozimento.
A propósito, mais um pré-requisito. Carne ou qualquer outro produto em nenhum caso não deve ser congelado... Além disso, neste caso, a carne pode eventualmente ser cozida, mas tudo o que vai ficar quase estragado com ela é carvalho.

Coloquei batatas com carne, cozidas por cerca de 9 a 10 horas. A carne estava pronta, as batatas pela metade. Os outros vegetais estavam prontos. Não havia tomates ou outro ácido. Bem, como entender isso?

Muito já foi escrito sobre batatas em um fogão lento, e recusei categoricamente as batatas dessa forma.

Não sei, uma conversa inútil ... Quero, claro, que todos tenham sucesso .. Estou bem e faço o molho só aí ... mas todo mundo faz sozinho ... talvez dependa a variedade ... Temos uma garota que veio da Bielo-Rússia, então nossas batatas hayala então ... ela diz que você come forragem e está feliz, e se você não sabe de mais nada, então esta deliciosa

Coloquei batatas com carne, cozidas por cerca de 9 a 10 horas. A carne estava pronta, as batatas pela metade. Os outros vegetais estavam prontos. Não havia tomates ou outro ácido. Bem, como entender isso?

Ele cozinha mais rápido do que vegetais. Estava até escrito no meu passaporte, mas coloquei a carne meio descongelada e está tudo bem também

[Vichka]

Muito já foi escrito sobre batatas em um fogão lento, e recusei categoricamente as batatas dessa forma.

Vichka, com um novo avatar e não reconheceu. Você está nisso? Isso aconteceu em três dietas? Bonito!

[Vichka]

Vichka, com um novo avatar e não reconheceu. Você está nisso? Isso aconteceu em três dietas? Bonito!

Eu, com três dietas, fiquei assim, com uma dieta fiquei 10 kg a menos.

Muito já foi escrito sobre batatas em um fogão lento, e recusei categoricamente as batatas dessa forma.

Bem, é até profissionalmente interessante.
Ainda assim, tente, não se arrependa de 3-4 batatas e deixe-as cozinhar não 10, mas 15 e assim por diante por horas!
Eu com certeza tentaria fazer isso sozinho, mas eu pego batatas quebradiças, de turco importado, egípcio a bielo-russo, Voronezh, Lipetsk.
As batatas crescem pouco no nosso Kuban, por isso são trazidas de todo o país e compro-as no mercado.

Ele cozinha mais rápido do que vegetais. Estava até escrito no meu passaporte, mas coloquei a carne meio descongelada e está tudo bem também

Fui demitido duas vezes com essa carne congelada, na primeira o prato ficou com um cheiro desagradável, como carne velha cozida. Na segunda vez também não gostei, não tinha uma combinação geral de produtos, tudo cozinhava à parte, mas acabou sem gosto.

[Vichka]

Vichka, com um novo avatar e não reconheceu. Você está nisso? Isso aconteceu em três dietas? Bonito!

Bem, é até profissionalmente interessante.
Ainda assim, tente, não se arrependa de 3-4 batatas e deixe-as cozinhar não 10, mas 15 e assim por diante por horas!

Duas vezes, com certeza, ou talvez três, cozinhei batatas. Então nas duas vezes ficou azul, a vista não é nada gostosa.

Fui demitido duas vezes com esta carne congelada, na primeira o prato adquiriu um cheiro desagradável, como carne cozida estragada. Da segunda vez também não gostei, não tinha uma combinação geral de produtos, era feito à parte, mas não tinha gosto.

agora vou descongelar também
e não gosto nada de arroz na MdV

Coloquei batatas com carne, cozidas por cerca de 9 a 10 horas. A carne estava pronta, as batatas pela metade. Os outros vegetais estavam prontos. Não havia tomates ou outro ácido. Bem, como entender isso?

Eu também notei isso, este ano minhas batatas geralmente estão péssimas, para cozinhá-las você precisa cozinhá-las somente em água, e se em caldo ou Deus me livre o tomate ......... você pode cozinhá-lo por toda a vida , não importa sólido

mas eu não gosto de arroz em MdV

E tente colocar arroz 1 arroz e 2 água, bem, + cenoura frita, cebola, um pouco de carne, como no pilaf, e cubra a panela elétrica com papel alumínio, e não levante o papel alumínio: por 1 hora no HAY, e depois na LOU por 1 hora, você pode ... Antes eu também não gostava de arroz em uma lambida lenta, mas agora é isso ... É verdade, ainda não tentei cozinhar arroz puro, mas pretendo cobrir com papel alumínio também.

As batatas foram embebidas em água enquanto a carne picada descongelava, razão pela qual provavelmente não escureceu, apenas algumas delas ficaram um pouco cinzentas. Sabor: comestível, mas um pouco seco. Uma fina camada de caldo permaneceu na tigela, a errada derreteu da carne picada.
Agora coloquei a abobrinha para cozer em Hai. Estou dominando uma panela))

[Louis,]

Bem, é até profissionalmente interessante.

Louis, a última vez que cozinhei batata jovem com frango em um lento 10 horas, pequeno, pequeno, que iria cozinhar em uma panela de pressão por 5 minutos. Ela cuspiu, disse para si mesma que era a última vez e levou o cachorro da mãe para o campo. Mamik falou que Tarzan estava torcendo o nariz ali, que tipo de batata, ela nem pediu a receita, então nãããããããããããão, fico muito feliz que muita gente consiga, mas nem todo o resto é super, mas batata não, eu me resignei

Mas à noite coloquei o leite no ponto baixo (às 23 horas) e de manhã meu leite acabou ficando meio leve. Ela também o atormentou o dia todo, mas derreteu a espuma, e ele recentemente profetizou tal ocupação para mim. A corrente ficou presa no meu leite, natural com espumas afogadas.

[Mowgli]

... A corrente ficou presa no meu leite, natural com espumas afogadas.

que bom sujeito você é, kazyayka
diga-me como você espuma, você não se sente enjoado deles? e você leu isso Mowgli fermenta neles? muito interessante
é ótimo termos acumulado experiência culinária diária aqui, mas um grande fórum é mais legal do que um pequeno

Mowgli usa espumas de borracha, e a corrente de borracha está alta, mas na baixa você pode aquecer por alguns dias e não esperar por essa espuma, às vezes mudei para alta agora.

[Mowgli]

que bom sujeito você é, kazyayka
diga-me como você espuma, você não se sente enjoado deles? e você leu isso Mowgli fermenta neles? muito interessante
é ótimo termos acumulado experiência culinária diária aqui, mas um grande fórum é mais legal do que um pequeno

Que fermento todo tipo de espuma, para que os cachorros finalmente não recebam nada ..

[Mowgli]

que bom sujeito você é, kazyayka
diga-me como você espuma, você não se sente enjoado deles? e você leu isso Mowgli fermenta neles? muito interessante
é ótimo termos acumulado experiência culinária diária aqui, mas um grande fórum é mais legal do que um pequeno

Eu sou todo tipoEstou fermentando as espumas para que os cachorros não recebam nada ..

para que os cachorros finalmente não recebam nada ..

O que é você .... E agora eu fiz almôndegas com trigo sarraceno e dei as maiores para meus pequeninos.

diga-me como você espuma, você não se sente enjoado deles?

Penki não ponra, mais assim ananiEu não vou fazer negócios. Espuma de borracha para cachorro, temos leite delicioso.

Minhas abobrinhas no perímetro da panela estão queimadas. Como é? .. E o resto está cru, embora 3 horas em alta e outra hora em baixa. Agitado, deixado em baixo (há cerca de 90 ° agora).

[Vespa]

Minhas abobrinhas em volta do perímetro da panela elétrica estão queimadas. Como assim? .. E o resto está cru, embora 3 horas em alta e outra hora em baixa. Agitado, deixado em baixo (há cerca de 90 ° agora).

Sim, às vezes ele se agarra dos barris, mas feche,Vespa tampa e uma hora depois de 3 surgem 0 é um fogão lento não a incomoda ...)))). Então eu cozinho de manhã e desligo na hora do almoço ou à noite, ou quando saio para trabalhar

Meninas nem sei o que pensar

Processamento 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrado PI-3 Saiu do local de intercâmbio internacional - - -

Talvez perdido? Ou é muito cedo para entrar em pânico?

Não entre em pânico, Len, seu lento virá logo.

Meninas nem sei o que pensar

Processamento 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrado PI-3 Saiu do local de intercâmbio internacional - - -

Talvez perdido? Ou é muito cedo para entrar em pânico?

Acho que são postes de batente. Depois de Paveletsk eu não tinha nenhuma mensagem e a notificação já estava em minha caixa de correio

[Svetlana, Lyudmila]

Svetlana, Lyudmila obrigado se acalmou
Eu queria receber o pacote antes do DR

Meninas nem sei o que pensar

Processamento 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrado PI-3 Saiu do local de intercâmbio internacional - - -

Talvez perdido? Ou é muito cedo para entrar em pânico?

Também me asseguro de que este é o correio. Eu também tenho o mesmo status
08.07.2013 17:31 Russland deixou o local de intercâmbio internacional Talvez os pacotes já estejam em Moscou, em algum lugar do depósito, eles simplesmente não têm tempo para processar os nossos.

[🔗]

Como funciona a postagem em russo:
🔗

Pasha, não nos assuste. Nós nos acalmamos tanto quanto podemos.

Eu não assusto, mas informo ...
Um pacote da Ucrânia para Moscou, chegou a Novosibirsk, depois voltou, 48 dias...

Esperemos que isso não nos afete. : girl_manikur: Mas com nosso e-mail você realmente pode esperar qualquer coisa. Mas ainda não desistimos: pedimos e pedimos

Meninas, e eu vi a luz hoje
Comprei uma panela elétrica com o pensamento de leite cozido, tendo visto muitas fotos bonitas. E que tipo de leite eu não comprei na loja, bom, não tinha aquela cor e crosta lindas que pensei ter batido com um lento
E ontem trouxeram leite caseiro, acho que não vou traduzir e vou só fazer mingau. Sim, meu marido diz, vamos esquentar a sua máquina, se você comprou, vamos colocar. Ela suspirou: nea: e foi colocá-lo. Coloquei às 22h no alto, às 12h passei para pescaria, e às cinco da manhã fiquei esperando tal, tal: desmaio: Sinceramente, eu já não esperava: louco: Cor caramelo saturado, cheiro

e então fermentado leite cozido a partir dele ... mmmmmmmmmmmm

e o leite fermentado a partir dele ... mmmmmmmmmmmm

Desta vez não deu tempo

Aqui estão vocês todos brincando. E eu não encontrei um fogão lento na Turquia, vim para Rzhev, mas aqui não ouvi falar disso. Tenho medo de fazer um pedido da Amazon para um endereço na Rússia - de repente, eles não terão tempo de entregá-lo até o final de agosto.

Eu derreto o leite de 1,5% de longa duração. Hoje não resultou uma espuma de borracha neste modo de fervura - 7 horas em alta e 3 em baixa. O sabor é caramelo, a espuma é comida. O leite já se transforma em leite cozido fermentado.

Eu derreto o leite de 1,5% de longa duração. Hoje não resultou uma espuma de borracha neste modo de fervura - 7 horas em alta e 3 em baixa. O sabor é caramelo, a espuma é comida. O leite já se transforma em leite cozido fermentado.

Leve, e estou sempre de 3,2%

Natasha, costumávamos ter leite no café, mas não consigo beber 3,2% no café, sinto cheiro de gordura na língua, e é por isso que compramos apenas 1,5% há muito tempo. Fora isso, não temos%. Portanto, cozinhamos mingau sobre ele, e adoecemos, e em toda parte há esse leite.

E meu frango está definhando, inteiro !! Amanhã eu a levo comigo)) irá para a Europa, bem, se ele viver, é claro))

E meu frango está definhando, inteiro !! Amanhã eu a levo comigo)) irá para a Europa, bem, se ele viver, é claro))

Viagem feliz e fácil! Vamos esperar por você e por novos sérvio croata mais curto do que as receitas dos Balcãs.