Tortas de manteiga com miúdos em creme de leite; com repolho escaldado com ovos, etc., nas pizzarias Princess e Travola

Você se saiu muito bem sem boletos.
Você acabou sendo bonito, Natasha.
Bem, pelo menos você tem um gosto bom?

E então!
Delicioso! Por fim, consegui na massa, embora minha farinha seja nojenta, enfim, não exponho demais no forno, é tudo idiota!
Obrigada, Lenka!

À sua saúde, meu ouro! Que bom que uma excelente cozinheira como você gostou da minha modesta receita.

[Elena Tim]

Elena Tim,

E também assado! Eu te disse?? Só que eu não gostei do repolho escaldado, tinha gosto de aguado. É melhor eu apagar como sempre da próxima vez. E com carne - excelente, massa - excelente. Acabei de assar no forno, não tenho princesa.
Obrigado, amigo))).

Só não gostei do repolho escaldado

Sim, eu teria me mordido na bunda se você gostasse de FSE. Bem, você é um babayoshka famoso.
Natusik, obrigado, sonca! Vá abym difícil!

Só não gostei do repolho escaldado

Você não se arrependeria do bacon, não é? Enriquece muito o sabor! Bem, um pouco de repolho pode ser superexposto mesmo em 2 minutos. a segunda tentativa de recheio foi na minha torta, a primeira não passou na seleção, foi digerida instantaneamente, tive que cortá-la novamente

Sim, eu teria mordido minha bunda

Você é um iogue ?!

[Arka]

Arka,

Ela não precisa. Porque sou prejudicial))) Yyy)))
Bem, é por isso que é melhor eu colocá-lo para fora. O gosto não vai para o caldo, você não vai digeri-lo. Além disso, sou carcaça com leite. Acontece muito bonito. Eu faço isso para tortas. Mas Lenka me disse para empalidecer!)) Oh, podemos tentar no micro? Sou um eterno experimentador, sim.))

carcaça com leite

Nat, me diga. Uma vez eu cozinhei no leite, gostei muito. Da próxima vez, não é muito bom. Ou esqueci como cozinhei, ou outra coisa

[Kirch]

Kirch,

Sim, não há nada para contar. Você joga algumas colheres de leite e é isso. Você nem precisa cobrir o mais jovem.

[Espantalho]

Espantalho, NataEu meio que fiz isso.

E eu estou falando sobre leite.
Venha com mais detalhes - proporção, em que estágio espirrar, etc.?

[Espantalho]

Espantalho, Nata, Eu meio que fiz isso.

E o que você pode fazer de errado aí? Já evaporou bem? Para que o líquido acabe e o sabor cremoso permaneça. E não dá para dar fogo forte - o leite queima rápido assim que o líquido sai decentemente .. Não acrescentei ácido em nenhuma forma (extrato de tomate, tomate) - o leite coalha na presença deles.

E eu estou falando sobre leite.
Venha com mais detalhes - proporção, em que estágio espirrar, etc.?

Sim, é uma coisa tão pequena que uma anfitriã experiente não precisa de proporções, nada))). Salpique o leite assim que colocar o repolho picado em uma panela, de modo que sob o repolho abaixo (na parte inferior), fique em uma camada de 1-1,5 cm. E depois refogue até que o líquido evapore. Não faça uma grande fogueira - o leite tende a queimar, você pode facilmente perder quando evapora e queima. Se o repolho for jovem, não feche a tampa de jeito nenhum, acrescente sal, um pouco de açúcar e mexa. Se o outono é difícil - você cobre, deixa evaporar e abre - você evapora o líquido. A manteiga derretida é perfeita aqui como uma base de gordura. O repolho produz um sabor cremoso muito suave, mas pronunciado / concentrado. Em seguida, adiciono o ovo cozido picado e um pouco de endro. Todo. O recheio das tortas está pronto.

Sim, isso é uma coisa tão pequena que para uma anfitriã experiente, nem proporções, nada é necessário))).

Bem, nem todo mundo aqui é assim ... Eu finalmente não consigo

para uma anfitriã experiente, nenhuma proporção é necessária, nada)))

Nível 86 Troll
Uma funcionária me ensinou a fazer uma torta gelatinosa com repolho)) Bem, ela me contou tudo, eu anotei tudo. Em casa eu faço - lixo completo. Novamente eu pergunto - como e o quê. Novamente ele diz a mesma coisa. De novo eu faço - de novo lixo. Então eu a prendi na parede e a fiz disparar. Acontece que o kefir na massa tinha que ser azedo, no sentido - azedo. Mas com esse esclarecimento, comecei a pegar algo.
Eu sempre vejo essa receita de Lena Tim e sonho que um dia vou fazer isso. Mas até o toque é incrível!

Meninas, vocês vão? Bem, onde já é proporcional?)))

Tome leite. Ordinário, não azedo, não rosa, mas leite branco de vaca comum))). Desfie o repolho em uma panela e despeje o leite no repolho de forma que no fundo a camada tenha 1,5 cm. E cozinhe. Todo. Não sei como especificar com mais precisão. As proporções de repolho-leite nunca foram calculadas.
Lenkaaaaa !! Isso é pra mim que empalideceu não gostei aaaaas! Eles me trollam !!!

[Nata]

Nata, e é aqui que

A manteiga derretida é perfeita como base de gordura.

Em vez disso, quando ?? Ou não é necessário

[Nata]

Nata, e é aqui que, em vez disso, quando ??? Ou não é necessário

Em princípio, se você não fritar um pouco, ou seja, guarde o líquido exatamente até que o líquido saia - pelo menos não coloque de jeito nenhum (talvez alguém tenha considerações dietéticas) ou coloque logo após desligá-lo (a manteiga melhora muito o sabor do recheio de repolho e se a dieta não for sobre você, é melhor colocar). E se você assar um pouquinho (não dá nem chamá-lo de fritar) ou tem medo de perder o momento de evaporação completa do líquido, é melhor colocar manteiga. Imediatamente antes de iniciar o processo de extinção.

[Nata]

.. isso é tudo que donas de casa experientes sabem .. coisas tão pequenas ..
Nata,

[Katko]

Katko,


Aqui estão as infecções!)))

Da peça "O Casamento" de NV Gogol (1809-1852), as palavras da noiva Agafya Tikhonovna: "Se ao menos os lábios de Nikanor Ivanovich fossem colocados no nariz de Ivan Kuzmich, e se eu pudesse pegar algo desamarrado como o de Baltazar Baltazarovich, sim, talvez para acrescentar a isso a robustez de Ivan Pavlovich - eu teria me decidido imediatamente. E agora - vá e pense! "

[Espantalho]

Espantalho,

E se você assar um pouquinho (não dá nem chamá-lo de fritar) ou tem medo de perder o momento de evaporação completa do líquido, é melhor colocar manteiga. Imediatamente antes de iniciar o processo de extinção.

Traduzido para o russo - coloque manteiga junto com repolho

Em princípio, se você não fritar um pouco, ou seja, guarde o líquido exatamente até que o líquido saia - pelo menos não coloque de jeito nenhum (talvez alguém tenha considerações dietéticas) ou coloque logo após desligá-lo (a manteiga melhora muito o sabor do recheio de repolho e se a dieta não for sobre você, é melhor colocar).

Se estiver de dieta, não coloque óleo!

Para hazyayks seriamente experientes e despretensiosos

Para hazyayks muito experientes e despretensiosos

in-in!
Arranjado diretamente para o detetive, sim, Katya?
E assim: ninguém mais deita leite no repolho!
Neles, no deserto da corrente Yasnaya Polyanskaya ...
dialeto local ...
apelido desconhecido

ninguém mais derrama leite no repolho!

Bem, eu ... despejo ... também
E o mesmo "a olho" ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Linho, por algum motivo, minha massa líquido-líquido saiu. Mal consegui estender para caber no molde, tudo grudou nas minhas mãos, depois no tapete de silicone e no rolo de massa, e quando virei no molde com o tapete, a borda do molde acabou de cortar o massa. Lenus, e quanta farinha cabe no seu copo? Consegui 130g (o vidro é reto com lâmina).



Aqui está minha história de terror, decidi me distanciar por 10 minutos. Eu tenho um recheio em cada metade da torta - estômago e repolho)) Os buracos saíram naturalmente))))





Uuuu, esqueci de colocar manteiga no repolho ((

Os cheiros do forno são irreais !!



Feito)) Resta resistir a 30 minutos e não atacar agora))





A torta ficou bem gostosa - a massa é fofa! Os ventrículos são um pouco duros para mim, enquanto o recheio de couve, apesar da massa esquecida, saiu simplesmente irresistível! Eu realmente quero repetir com as outras duas obturações. Len, muito obrigado!

Lenchik, as tortas com repolho (cozidas com leite) do filho e seus amigos foram classificadas no nível mais alto. Salpiquei uma torta com sementes de gergelim pretas por cima e, na outra, acrescentei alguns cogumelos picados em conserva ao repolho (cogumelos deliciosos, mas meu filho não gosta, mas na verdade não consigo). Não houve objeções)))

Eu e eu cozinhamos as tortas de Timochkin hoje! Antes eu tinha medo de massa de fermento, tipo fogo (que burro, né?). Mas até que eu me domine e não funcione, não vou: girl_blum: Obrigado a todos pela ciência! E Lena Tim, e Nate Chuchelka, e todas as meninas! A primeira vez que fiz isso em P 1. Saboroso, satisfatório. E hoje - em Tortilka 2 tortas terminaram. Um com frango picado frito e arroz. O segundo - com repolho estufado com leite + ovos cozidos, finamente triturados. Meu repolho foi roubado primeiro. Na Tortilla, as tortas são altas, lindas, logo embaixo da tampa. Cozido por 3 "15 minutos, depois vire e novamente por 3" 15 minutos. Espere alguns minutos e compre. O principal é não ter medo da massa pegajosa: DA aí tudo vai sair sozinho.

[Anna1957]

E!
Lenuska-Antonovka, não vi sua postagem! Se não fosse pela mensagem de Anya, eu não teria vindo aqui por mais cem anos.
Sua massa está realmente muito líquida. Acho que é por causa da alta umidade atual que a farinha está muito crua. Não se preocupe da próxima vez se vir que ao enrolar a massa fica igualzinho ao mingau, polvilhe generosamente com farinha e estenda, não tenha medo. Não há absolutamente nenhuma necessidade de sofrer com ele. Então você não vai querer cozinhar mais uma vez. Que bom que pelo menos gostei do resultado.
Obrigado pela reportagem da foto. Pelo menos vou admirar o de outra pessoa, mas posso imaginar o gosto ...

Anna1957, que bom que meu neto gostou! Vovó, ela não vai aconselhar nada de ruim ... Mãe não tem tempo para lidar com seu filho - ela monta em uma raposa vermelha, mas ela segue dietas da moda ... H-sim ... bem, as garotas nonicha são se foi, não isso em nosso tempo ...
Vá, gru, limpe a poeira!

Eu voltarei ...

Vá, gru, limpe a poeira!

, mamãe

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, muito obrigado por seus comentários. Estou muito, muito satisfeito que este tópico o ajudou a não ter mais medo de massa de fermento e agora a criar todos os tipos de coisas saborosas.

mamãe

Sim, droga, até você gritar, eles não começarão a respeitar.

[Elena Tim]

Elena Tim, obrigada! : rose: Como posso tirar uma foto de uma torta da galeria?

[Alyona]

Alyona, clique na imagem. links aparecem. Você o arrasta aqui.

[Kalyusya]

Kalyusya, não sai (((E então eu ela, e então ... eu realmente

loja de artesanato

tal?

Aqui está



Ótimo bolo! Simplesmente lindo!

[Alyona]

Alyona, na galeria você clica na foto. Sobre com uma foto, existem duas molduras: "imagem" e "pré-visualização". Você só precisa apertar o botão esquerdo de qualquer um e pronto! tudo foi copiado. Resta apenas transferir para a mensagem.

Ou sob também há links na foto, basta clicar neles - e ela é copiada automaticamente. Mas tá em um computador parado, não tenho celular, não sei como é.

Aqui está

Rapaz bonito!

Helen, sitni e eu trouxemos torta de saoy para sua noiva. Faz muito tempo que não as faço, suas tortas. Mas eu não os esqueci, eles ficaram na minha memória o tempo todo, só a minha preguiça, todas as minhas mãos não alcançavam.
Hoje fiz apenas uma torta, com ventrículo. Eu fiz metade do teste. Embora eu também fosse com repolho, meu marido também insistiu em um bolo doce. Em vez de queijo cottage e maçã, ele comeu pecti em vez de repolho.
Ela assava rigorosamente de acordo com a receita, não alterava nada, apenas dividia os ingredientes em pedaços. E adicione a carne do peito de frango ao recheio. Foi preciso prender as sobras em algum lugar, aí pensei e recheei com queijo e recheio de ovo.
Assado na Princesa.

Oh meu Deus! Também com recheio! Desleixado! Eu quero isso também!
Você tem uma torta muito linda, deliciosa.
Obrigado, querido! Estou muito satisfeito que a receita tenha ficado com você.

Helen, eu asso quase todas as tortas com esse recheio.Nós gostamos muito. Eu misturo 2 queijos fundidos, 2 a 4 ovos (para o PR geralmente pego 3 ovos, o quarto é derramado) e creme de leite 150 gramas. Tempero de acordo com o humor. É muito saboroso rechear tortas com cogumelos, folhas verdes e ervas com este recheio.
Tente!

Obrigado, Nelechka, com certeza vou tentar.

Meninas, e corações de galinha em vez de miúdos servem? Coloquei a embalagem para descongelar, mas não consigo descobrir com o que combiná-la. Pique, guisado ... O que você pode adicionar, talvez arroz cozido?

e corações de galinha em vez de miúdos servem?

Claro que vão. Você não pode diluí-los com nada, basta fritá-los com cebola. Mas também deve ficar bom com arroz.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya ,: a-kiss: Obrigado!

Para sua saúde, querida! Espero que você goste.

Helen, não me lembro se já agradeci antes, mas, se o fizesse, não doeria de novo. Obrigado querido por esta receita comovente. Assado no domingo com estômagos. Já havia uns prontos no molho, então eu os escorrai, coloquei batatas raladas em um ralador grosso. E esquentei em um micro, para que provavelmente cozinhe em uma torta. E o segundo foi feito com queijo cottage. Assado em formas no forno. A massa, porém, desta vez estava muito macia, era difícil de moldar. Mas ela estava com medo de martelar com farinha. As tortas acabaram sendo as mais tenras! A massa é simplesmente incomparável na facilidade de preparação e no sabor! Sim, fiz com fermento fresco, 30g. Esta manhã sobrou um pequeno pedaço de torta de coalhada. E eles comeram em apenas duas bocas
Então, coloque um carrapato na minha frente, como fãs deste maravilhoso teste.

Natusechka, boa saúde, querida! Eu sou tããão legal!

Qual é o seu recheio de coalhada? Injetar, por favor?

O recheio de coalhada é uma caçarola malsucedida com passas e frutas cristalizadas de laranja. Acabou sendo quebradiço, havia muito disso. Portanto, a parte congelou. Bom, então coloquei um ovo cru para que não caísse da torta e coloquei na massa. Limpei com leite, esqueci de fazer um buraco no meio. Aqui está um tal enchimento chamado Reciclagem

E o que, descarte muito saudável.

Helen, querida, também finalmente fez esse bolo maravilhoso, e agradeço do fundo do meu coração por uma receita tão deliciosa !!! Fiz recheios de repolho conforme a tua receita, e outro com ovo e cebola .. a massa era só a mais delicada - nunca experimentei, gostei muito, agora quero fazer com cogumelos