Tortas de cereja de gatos selvagens (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware, miniforno DeLongy XU 440, fritadeira de ar Philips HD 9220/20)

Tortas de cereja de gatos selvagens (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware, miniforno DeLongy XU 440, fritadeira de ar Philips HD 9220/20)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Para o teste:
Whey (leite)	100g
Nata	1 Colher de Sopa. eu.
Ovo de galinha	1 PC.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Sal-gema	1 colher de chá
Areia de açúcar	2 colheres de chá
Açúcar baunilhado	1 saco (10 g)
Margarina	70 g
Farinha de trigo	310 g (+/- 10g)
Fermento seco	1 colher de chá
Para preencher:
cereja	38 pcs.
Areia de açúcar	10 colheres de chá
Para esmalte:
Água morna	35 ml
Farinha de arroz	25 g
Óleo vegetal	1/3 Art. eu.
Areia de açúcar	1/3 Art. eu.
Fermento seco	1/3 colher de chá

Método de cozimento

• Há muito tempo que faço tortas desse tipo com recheio de doce ou de frutas e bagas, e com mais frequência para uma mesa festiva. Crianças e adultos. Versão adulta do título m. B. "Gatos perigosos" A peculiaridade dessas tortas é que ficam muito saborosas, enfim, no esmalte *, o que dá um tom "predatório" aos assados. Pode ser aplicado em tartes ou às riscas, padrões em tartes grandes.
• Hoje resolvi "brincar de safadinha" com tortas com minha cereja favorita
• * No fórum, encontrei um esmalte semelhante na receita de pão "Tigre" com queijo parmesão (AXIOMA):
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48006.20
• Passo 1.
• Preparação de esmalte "predatório".
• Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena e funda e deixe fermentar enquanto fazemos a massa.
• O resultado será assim:
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• Passo 2.
• Preparação de massa.
• Colocamos os ingredientes listados na receita para fazer a massa na ordem ou na ordem fornecida para o seu HP.
• Cozinhar a massa com o programa "Massa levedada".
• Massa após amassar:
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• Após a maceração:
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• Depois de concluir o programa, continuamos trabalhando com o teste.
• Descobriu-se 574 g de massa. Vista lateral:
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• E de cima:
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• Etapa 3.
• Preparação de cerejas.
• Removemos as sementes das cerejas com ferramentas especiais. Você pode fazer isso usando a parte arredondada de um grampo de cabelo ou um clipe de papel de tamanho médio (5 cm de comprimento):
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• O resultado dos esforços:
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• Passo 4.
• Formando tortas.
• Divida a massa em porções de 30 g:
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• Damos à peça uma forma arredondada. Despeje uma colher de café de açúcar em cada círculo de massa:
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• Coloque 2 cerejas cada:
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• Formamos uma torta e colocamos em um molde.
• Um dos métodos de moldagem pode ser visto aqui:
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
• Etapa 5.
• Cozinhar tortas.
• A ordem dos dispositivos é determinada pelo grau de intensidade da cor das tortas.
• Kitty 1: "Bright Jaguar"
• (Mini forno DeLongy XU 440 SfornaTutto)
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• Colocamos os espaços em branco das tortas em uma assadeira coberta com pergaminho:
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• Aplicar densamente o esmalte "predatório" com um pincel:
• 
• Dispersamos 35 minutos.
• Por min. 10 antes de assar, ligue o forno para aquecer 175 *.
• Coloque uma assadeira com tortas em um forno pré-aquecido a 175 *. Após 20-25 minutos:
• 
• Donets:
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• Incisão:
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• Kitty 2: "Steppe Caracal"
• (Fritadeira de ar PHILIPS HD 9220/20)
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• Assar tortas em uma assadeira:
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• Nós aplicamos esmalte densamente:
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• * Versão colorida com propagação antes de assar:
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• Nós dispersamos 35 minutos:
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• Assamos por 30 minutos. por 130 *:
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• Donets:
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• Na linha de falha:
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• Falta:
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• Incisão:
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• Kitty 3: "Velvet Leopard"
• (Assadeira Tortilla Chef 118000 Princess)
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• Colocamos as tortas formadas em uma frigideira funda:
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• Alise ligeiramente a parte superior com os dedos.
• Unte densamente com "esmalte predatório":
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• * Em Princesinha, é melhor untar as tortas na hora, antes de partir. Caso contrário, depois de assar, ficamos apenas com um top avermelhado:
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• Dispersamos 35 minutos. em um dispositivo fechado:
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• 20 minutos. por 3 e 10 minutos. por 4:
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• Com um corte:
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• Aproximando:
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• Na comunidade:
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• Que tudo saia delicioso!

O prato é projetado para

19 pcs.

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Principal

Ola meus queridos convidados
Não é hora de pregar peças? Junte-se a nós

Marysya, que pãezinhos incríveis !!! Acabei de adquirir uma cor warmer incrível, e até com opções))) Nunca vi nada igual, gostei muito da receita e da ideia de um esmalte tão incomum, tenho que assar de alguma forma)

[kavmins]

kavmins, Marina, obrigado pelas amáveis ​​palavras de apoio e pela vontade de pregar peças, vou esperar com orgulho

[Marysya 27]

Marysya 27, maryskin ... bem, na verdade super, essas tortas são lindas, e até com cerejas .. doença .. obrigado ..

[Marysya 27]

Marysya 27, bem, me surpreendeu tanto me surpreendeu com "esmalte de fermento"! Muito interessante! E as tortas são fofas e escritas muito bem e com detalhes!

[Marysya 27]

Marysya 27, quais são as tortas lindas, e a massa é bem arejada, bem passada, e a paciência bastou para os experimentos! Disponível em três versões diferentes de pastéis para todos os gostos!

[Marysya 27]

Marysya 27, que receita incrível e cor de pãezinhos, ótimo !!!

[kristina1]

kristina1, senhora inna, Inna, Ava11, Alla, Elya_lug, Elya, da família dos gatos - "nosso com um pincel" obrigado "Gatos selvagens" adoram quando gostam e fico feliz em me encontrar com amigos e é bom ouvir palavras de aprovação. Obrigado, querido, e de Maryskin também

[Allochka]

Allochka, pães obra-prima! E tantos !!!
Ótimos pães. Chique.
Puffs, sim, nobres!
Obrigada, Allochka!

[Rituslya, Ritochka]

Rituslya, Ritochka, Venha, sempre feliz em te ver, se alguma coisa, é possível com orgulho
Queridas meninas, olá Hoje temos festividades em massa de "gatos domésticos" sem "cor predatória"
Da pequena princesa:

Para preparar uma torta você precisa: 30 g de massa, 3 cerejas, 1/2 colher de chá. Saara:

Cozido por 35 minutos. em um fechado. Não abri antes de assar, não untei com nada. Assado por 25 minutos. por 3 e 5 minutos. por 4. Mais 3-5 minutos. ficou em fechado. Após a abertura, as tortas ficaram assim:

Lubrificado com folhas de chá com açúcar:

Filmado com pás Tefal:

Com o fundo:

Barril:

Falta:

Incisão:


Morder:

Para um forno com o mesmo formato:
Incisão:

Cozido por 25 minutos. Assado no forno já pré-aquecido a 180 * por 30-35 minutos. em 180 *. Após o cozimento, a superfície foi untada com folhas de chá doces:

Descansou em uma assadeira por 15 minutos. E nas bandejas:


Verso:

Foram 38 tortas no total.
Para uma caminhada, precisávamos de:
Soro de leite (leite ou leite + água) - 200 g;
Sal-gema - 2 colheres de chá;
Açúcar - 4 colheres de chá;
Açúcar de baunilha - 2 saquetas (20 g);
Creme de leite (kefir ou iogurte) - 2 colheres de sopa. eu .;
Ovo de galinha - 1 peça;
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu .;
Margarina - 150 g;
Farinha de trigo - 610 g (+/- 10 g);
Levedura seca - 2 colheres de chá;
* ou fermento fresco - 18 g
Para preencher:
Cerejas - 114 unidades;
Açúcar - 19 colheres de chá
Para lubrificação:
Açúcar - 3-4 colher de chá;
Preparação do chá (água) - 3-4 colheres de sopa. eu.
ou:
Ovo de galinha - 1 peça.
Você obtém 1160 g (+/- 20 g) de massa:

Após o término do programa:

Antes de formar:

Que tudo saia delicioso!
Festas alegres e não apenas na modalidade “onde lhe agrada e por si só”

[Marysya 27]

Marysya 27, Alla, não entendi muito bem como o esmalte é aplicado? Listras, células ou sólidos? E à custa de que, então, são obtidas as células, se são sólidas? Você escreve aquele GUSTO para manchar?

[Masha Ivanova, Helen]

Masha Ivanova, Helen, Fico muito feliz em conhecê-lo.O esmalte é bem aplicado, gruda e racha durante o crescimento da massa, embora pareça suculento, e o contorno fica fixo durante o cozimento. Um padrão mais brilhante e contrastante é obtido no forno. No AF, vou tentar aquecer mais e depois relatar o que acontece. Em Tortilla é melhor não mudar o circuito. Ela tem um modo de cozimento devido à natureza fechada ser inicialmente mais macia, aveludada. O contraste das transições não é nítido.
Listras, quaisquer padrões com este esmalte podem ser desenhados em tortas grandes e / ou encaracoladas, por exemplo, listras de tigre. Neste caso, "predação" aparecerá nos contornos do aplicativo. É claro que antes de assar nada (entre os elementos do molde já aplicado), exceto o esmalte "predatório", não precisa mais ser lubrificado. Ainda farei um bolo padronizado e mostrarei com clareza o que fica e como fica.

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka, obrigado pelas explicações!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka, que bolos arejados! Mmm com uma cereja puxou um casal

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, a época das cerejas agora sirva-se, por favor, de todo o coração No tema Tortilha e o fermento "Mais Simples" também há as tartes São diferentes, mas tudo com cerejas também Pode mimar-se aí