Pão "Sun" (com cebola, cenoura, tomate, queijo) - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Pão "Solnyshko" (com cebola, cenoura, tomate, queijo)

Categoria: Pão especial

Cozinha: russo

Pão Solnyshko (com cebola, cenoura, tomate, queijo)

Ingredientes
Massa:
fermento * (fermento líquido 20ml + farinha de trigo c / z 20g)	40 g
fermento seco	2/3 colher de chá (4 g)
açúcar	1 colher de chá
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
água morna	200 ml
Massa:
óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
sal	1 colher de chá
farinha de trigo, c / z	50 g
farinha de trigo	200 g
adicionalmente para massa de laranja:
cenoura	1 pequeno
pasta de tomate sem aditivos	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	4 colheres de sopa. eu.
para massa branca adicionalmente:
cebola	1 cebola pequena
queijo (eu tenho \	50 g
farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Vamos preparar uma massa:
* Uma receita maravilhosa para fazer fermento líquido pode ser vista em Lyudmila: Fermento líquido
Fiz fermento líquido com geléia de morango: 200 ml de água morna e 4 colheres de sopa. eu. geléia + 1 colher de sopa. eu. trigo germinado. Tudo isso foi misturado em uma jarra de vidro e mantido aquecido por 7 dias, sacudindo periodicamente e abrindo a tampa.
Antes de amassar por 8 horas, 20 ml de fermento foram misturados com 20 g de farinha de trigo integral.
Então, o fermento deve ser misturado com água, açúcar, fermento, farinha.
Depois misturei: sal, pouco vegetal e farinha.
Coberto com papel alumínio e deixado quente por 1,5 horas.
Durante este tempo, prepare alimentos adicionais:
Cenoura, cebola, queijo ..
Piquei a cebola no liquidificador (pode-se picar fininha)
Queijo ralado em um ralador fino.
Cenouras picadas no liquidificador, você pode esfregar em um ralador fino. Ela acrescentou pasta de tomate, mexeu.
Cozinhar massa branca:
Do total da massa você precisa tirar 2/3 e adicionar cebola, queijo, misture bem na massa e adicione mais 3 colheres de sopa. eu. farinha amasse a massa não pegajosa.
Cozinhar massa de laranja:
Em 1/3 da massa total, acrescente as cenouras, a polpa de tomate, misture bem na massa e acrescente mais 4 colheres de sopa. eu. farinha amasse a massa não pegajosa.
Deixe a massa descansar por cerca de uma hora.
Da massa da laranja, formei o sol: 1 bola e 5 raios, que coloquei imediatamente numa forma untada e levemente enfarinhada. E coloque bolas de massa branca no espaço livre. Deram. cubra e coloque em um lugar quente para revisar até dobrar (eu tenho uma hora)
Assei pão no forno pré-aquecido para 230 por 10 minutos, depois reduzi para 190 e mais 55 minutos. Cubra o topo com papel alumínio, se necessário.
Depois de assar, tirei imediatamente o pão da forma e deixei esfriar na gradinha até de manhã (assei à noite).
*** Eu mesmo fiz a receita e assei pão pela primeira vez no feriado eslavo do equinócio vernal em forma de bolo ... Em geral, é aconselhável usar uma forma mais solta, ou fazer a massa 1/3 a menos, para um aumento mais livre de massa de volume e mais correta formação do "pattern", e o pão vai ficar melhor assado .. Estou com o meio um pouco úmido .. Então da próxima vez vou pegar um flat e forma mais solta ... ***

Observação

Este pão vai agradar aos amantes de cores vivas e aromas. Além disso, será útil a quase todos, graças aos seus componentes:

Arco - um verdadeiro depósito de substâncias úteis, vitaminas e elementos, e portanto esta planta maravilhosa contribui para a resistência da imunidade e cura todos os tipos de doenças, como resfriados, amigdalites, infecções e vírus, bem como diabetes, mesmo na fase em que uma pessoa já é viciada em insulina. Acredita-se que os alimentos cozidos perdem suas propriedades benéficas, mas o mesmo não se pode dizer da cebola assada.Todas as vitaminas, minerais e outros componentes nutricionais são armazenados nele.
Cebolas cruas, cozidas e assadas para diabetes mellitus são muito eficazes, como as cascas de cebola, e muitos médicos aconselham tomar esse remédio natural como alimento.
Uma pessoa que sofre de uma doença relacionada à glicose no sangue pode comer cebolas assadas com diabetes mellitus quase indefinidamente. Esta erva é uma droga muito eficaz para ajudar a reduzir a glicose no sangue.

Cenoura assim como a cebola retém muitas propriedades úteis durante o tratamento térmico, a saber: sais de iodo, ferro, cálcio, fósforo, açúcar, óleos essenciais, fibra.
As cenouras são benéficas para o diabetes. Isso reduzirá significativamente a necessidade de insulina do paciente, normalizará o metabolismo dos carboidratos e será uma boa prevenção desta doença.
O consumo regular de cenouras assadas ou cozidas ajudará a reduzir a pressão arterial, fortalecer o sistema nervoso e reduzir o risco de câncer.
As cenouras são consideradas um excelente remédio multivitamínico para o tratamento e prevenção da hipo e avitaminose. Esta raiz vegetal é insubstituível em caso de perda de força e anemia. Além disso, este produto é prescrito para doenças do sistema cardiovascular, rins e fígado.
As cenouras, cozidas ou assadas, costumam ser usadas para perda de peso em refeições dietéticas.
Além de tudo isso, esse vegetal fortalece o sistema imunológico, trata a disbiose intestinal, elimina coriza e outras doenças inflamatórias, inibe o desenvolvimento de tumores, tem efeito colerético e diurético.

Tomate e pasta de tomate (sem aditivos) contêm uma grande quantidade de substâncias úteis e nutritivas - nisso estão à frente de muitos vegetais e frutas. Não há gordura na pasta de tomate; coma alguma proteína e carboidratos suficientes - incluindo açúcares naturais, ácidos orgânicos, vitaminas e minerais. Composição de vitaminas: beta-caroteno, 6 vitaminas B, vitaminas A, C, E, H; macro e microelementos: potássio - os tomates são muito ricos em cloro, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio, ferro, zinco, manganês, cobre, molibdênio, cobalto, iodo.
E a ausência de minerais e vitaminas em falta, bem como de proteínas na farinha, compensará o queijo.

Nenhum QUEIJO É todo um complexo de substâncias e minerais necessários ao corpo, do qual depende a beleza externa e interna do nosso corpo.
Os benefícios do queijo residem em seu valor nutritivo e alto teor de gordura. No entanto, o queijo é reconhecido como um dos alimentos mais dietéticos, já que o seu valor nutricional permite não só saciar a fome, mas também obter tantos oligoelementos úteis quanto poderíamos obter de outros produtos, apenas comê-los em grandes quantidades. Por exemplo, 100 g de queijo equivalem em utilidade a 1,5 litros de leite de vaca. Além disso, as gorduras do queijo em menor quantidade são absorvidas pelas paredes intestinais, sem se demorar no corpo em forma de dobras e excesso de peso.
O queijo contém vitamina B, necessária ao sistema nervoso e à manutenção do equilíbrio energético; vitamina A, graças à qual nossa pele fica bem. Com a ajuda da vitamina D, todos os minerais e oligoelementos que entram no corpo são bem absorvidos. Nele também estão contidos os benefícios do queijo zinco, fósforo, magnésio, cálcio, necessários para o trabalho adequado e ativo dos músculos, para estimular a atividade sexual, para o trabalho do cérebro e da saúde óssea. Além disso, as proteínas que compõem o queijo substituem totalmente a carne. Comer queijo lhe dará energia e força. Os benefícios do queijo são inestimáveis para todos, especialmente para quem gosta de esportes: ele permite que você obtenha um corpo esguio, torne os músculos volumosos e o tecido muscular denso.

lappl1

Anya, pão incomparável! E a execução é excelente! Garota esperta!

Ikra

AnaMost, pão muito bom! Que artesão você é, um inventor! E a composição é original, tenho a certeza que este pão em si é um alimento completo, com um bouquet de rico sabor.

AnaMost

Ludmila, Irina,
Irina - com certeza! Fiz um lanche com suco de tomate para eles hoje no almoço e fiquei farto até a noite ...

Ekaterina2

AnaMostque pão ensolarado! Boa ideia.

Albina

O primeiro pensamento que me veio, olhando para este pão - KULICH E então vi a confirmação do meu pensamento:

Citação: AnaSamaya