Pão de maçã com fermento de lúpulo

Pão de maçã com fermento de lúpulo

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Massa:
Refrigerador	30 g
Água	200 g
Farinha 1c	200 g
Massa:
Maçã (descascada e finamente ralada)	115 g
Óleo vegetal	30 g
Sal	10 g
Açúcar	30 g
Água	115 g
Farinha 1c	550 g

Método de cozimento

• Para a massa, misture todos os ingredientes e deixe por 12 horas a 28C.
• Para a massa, adicione todos os ingredientes à massa, sove a massa macia por 10 minutos. Deixe por 1 hora a 28-30C.
• Em seguida, sove a massa, molde a peça de trabalho, coloque em uma forma untada e deixe a 28-30C até aumentar 2-2,5 vezes. O tempo exato depende da força do fermento. Levei 5 horas.
• Asse em forno pré-aquecido a 220C durante os primeiros 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180C e leve ao forno até ficar macio. O tempo exato depende do seu forno.
• Eu assei em Pão Inteligente Sana Programável
• Para a massa, misture água morna com uma entrada, acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo. despeje em um balde de HP, cubra com vidro.
• Configure o programa nº 7 12 horas 32C T2.
• Para a massa, acrescentei todos os ingredientes à massa. Coberto com vidros.
• Configure o programa # 3
• Equalização de temperatura 0
• Mix No. 1 10min Р3
• Subida No. 1 60min 32C
• Amassar No. 2 3min Р2
• Subida # 2 5h. 32C
• Assar 20min 210C
• 40min 170C
• Depois de 2 amassados, tirei a massa, arredondei, deixei 5 minutos. Neste momento, puxou as omoplatas. lavou e secou o balde. manchado com graxa antiaderente. Fiz um pãozinho com a massa e devolvi ao HP. Coberto com copos, retire os copos antes de assar.
• Deixei o pão pronto por 15 minutos no HP desligado. Então eu o tirei do balde.
• 
• Pão de mesa delicioso acabou.

Observação

Receita de massa fermentada de lúpulo:
O iniciador de lúpulo mais simples (marika33)

Assei no Programmable Sana Smart Bread

Que, pelo que entendi, sho as pessoas normais, com fabricantes de pão normais, como "apple-hop" não brilha?

Para os normais, escrevi como assar no forno no início. Especificamente para você anormal com um Borok íngreme, você pode programá-lo da mesma forma.

Obrigado pelo pão! Tenho outro fogão, mas não vou contar a ninguém!

[Ksyusha]

Ksyusha, lindo acabou! Vou tentar isso também.

Marina, Oksana, obrigada! Experimente, nós amamos este.

Ksyusha, que lindo pedaço de pão! A mensagem voou para longe, não terminou por algum motivo.
Compre lúpulo fresco, o pão vai crescer rapidamente.
Hoje eu levantei 2,5 vezes em uma hora, o fermento estava fresco, coloquei ontem. De manhã coloquei a massa e à uma hora o pão já assou.

E especificamente para você anormal com um Bork íngreme, você pode programar da mesma forma.

O que estou louco ?! Embora se você não tivesse me lembrado, eu tinha esquecido que também pode ser programado ... isso é uma infecção, eu nunca fiz isso.

Marish, obrigada, com certeza vou comprar ... não há tempo para tudo.

nunca fiz isso.

E cho, tem fermento direto ???

O que estou louco ?!

Grill Samazh, se houver um certificado.

E cho, tem fermento direto ???

Sim otkel? Oxx! Eu nem sei, sho tse para a besta!
Mas você pode roubá-lo de alguém - de cha ou de Manka ...

Merda é tudo para nós! Agora vou comprar um novo lúpulo, vou fazer para você.

Obrigada! Aqui posso extorquir!
E quando acabar, você vai fazer de novo?

E nada está em qualquer lugar ... Você pode fazer isso sozinho .. há negócios por 20 minutos.

há negócios por 20 minutos.

TWOAAAATH? Não, então eu não vou fazer isso. Porque se você tem vinte, eu vou bagunçar por duas horas.

Você leu a receita ??? Ferva o lúpulo, deixe esfriar, coe, acrescente a farinha e coloque em local aquecido por 2 dias ... fse !!!!

DOIS DIAS
Eu sabia que havia um problema! E esperava conseguir com duas horas, mas DOIS DIAS!

Você leu a receita ???

Não! Zafiga? Bem, você disse, você vai fazer isso, então por que eu deveria ler ...

[Ksyusha]

Ksyushapor que você está contando a ela sobre o fermento, se Lenka imbuído, é todos os solavancos em Moscou vão desaparecer

E o pão é tããão lindo, tão uniforme, rosado!

DOIS DIAS

Eu sabia, sho Arat você vai !!! Ela está sozinha por dois dias, e você está caminhando levemente você pode até com sua bolsa você passa por ela e contempla !!!

todos os solavancos em Moscou irão desaparecer

Vasya. mas não estou com medo .. estou na área. e ela terá preguiça de arrastar até Mnu.

por que você está contando a ela sobre a massa fermentada, se Lenka ficar imbuída dela, todos os caroços em Moscou irão desaparecer

Pralna! Pelos lábios de um bebê fala a verdade!
Então fica mais fácil compartilhar comigo, Schaub cale a boca, e vocês não ficam sem lúpulo!

Zafiga? Bem, você disse, você vai fazer isso, então por que eu deveria ler ...

Então ela vai fazer você, mas então você precisa alimentá-la, cuidar dela e cuidar dela.

O fato é que você não precisa alimentar este aqui.

Como não fazer? Você precisa beber um caldo? Deve

Então é quando acaba, e então o mês está na geladeira e não zumbe.

mas não estou com medo .. estou na área

Sim, eu imploro! Outro dia, o colapso da Amazon foi soldado a mim (em bolsas), em nossas lojas eles já acabaram há muito tempo, e os gerentes estão gritando: "Por que as pessoas precisam de um dreno de sumôook?!"
Vá, chtol, para abrir o Temko ... de como as pessoas precisam urgentemente de cones de lúpulo?

Vamos, sim .. Eu só não comprei ainda .. e você vai ficar sem fermento por um bom motivo !!

Nah, ainda estou envergonhado.

E por falar nisso, sobre as malas! Você já se comprou ou é só um vagabundo - com sacolas?

Nah, ainda estou envergonhado.

Fã, os fãs de lúpulo de massa fermentada deram um suspiro de alívio

Fã, os fãs de lúpulo de massa fermentada deram um suspiro de alívio

voce ja se comprou,

Eu não comprei .. Ainda estou comprando joias para ela.

Fã, os fãs de lúpulo de massa fermentada deram um suspiro de alívio

Eu não comprei .. Ainda estou comprando joias para ela.

Mas isso é bom! Da próxima vez que você for até mim, coloque mais em você, Schaub, eu tinha uma escolha mais ampla - do que decorar minha bolsa.

Niniyuninayu .. você aí já prometeu viagens de todos os tipos de ratos .... mas e o direito da primeira noite de núpcias ???

mas e o direito da primeira noite de núpcias ???

O direito da primeira noite não é um prazer barato, então tama tsatski melhore, não vou desistir de nadaXia saco na estrada!

Chantagista !!!

Sinistro !!!

Não um chantagista, mas uma chantagem! Sim eu estou!

Chalk, vamos para um pessoal, você é ...

[Ksyusha]

Ksyusha, lindo pão acabou! Não consigo chegar ao lúpulo com massa fermentada, mas tenho esse lúpulo ... como graxa de sapato.

[Oksanochka]

Oksanochka o pão é maravilhoso, tão impressionante
Meu fogão 68415 não revelado é muito semelhante ao seu. Só agora o balde quebrou (todo o mecanismo de rotação se desfez)
E suas conversas sinceras apenas carregam você positivo

Uau, que herói! Myakish é uma visão adorável! Pão muito bonito, Ksyusha!

[Omela]

Omela, Também preciso chegar enfim na farmácia para comprar lúpulo e reproduzir essa beleza

Bom pão e um cortador

como migalha, pão muito nobre!

Visco, bem, você tem uma ótima massa com uma maçã. Mas não consigo. Que beleza é o seu pão! Isso é o que significa um profissional!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchikobrigado meninas!

Mas não consigo.

Ir, o que não está funcionando ??

Só agora o balde quebrou

E as peças sobressalentes não estão à venda né ??

Ir, o que não está funcionando ??

Sim, sabe, a cor é muito escura e uma espécie de otlivy, como dizemos. Como não cozido.

Bem, minha cor também não é clara .. a maçã está oxidada. Você pode deixar a massa um pouco líquida?

Você pode deixar a massa um pouco líquida?

apenas as alças não são afiadas para isso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Gosto de adicionar maçã ralada (não fininha) a qualquer pão, parece-me mais magnífico, sobe melhor. Só acrescento também um pouco de farinha, a maçã se dissolve e vira um componente líquido.
Até as maçãs doces funcionam melhor do que as doces e azedas, e minha cor não fica mais escura, eu não percebi.
Nesse pão, claro, tem mais maçãs, é maçã.

apenas as alças não são afiadas para isso.

Oh, aquela LAN ... em você insinuando seus meninos ???

Até maçãs doces funcionam melhor

Se as maçãs são doces. então é preciso colocar um pouco de açúcar, senão o pão fermenta.

[Ksyusha]

Se as maçãs são doces. então é preciso colocar um pouco de açúcar, senão o pão fermenta.

Ksyusha, para este pão sim. Mas eu adiciono um pouco, é bom.

As maçãs são sempre boas na massa, e em qualquer: e na manteiga, e na cantina, e no centeio.

Se as maçãs são doces. então é preciso colocar um pouco de açúcar, senão o pão fermenta.

Gosto de maçã ralada (não fininha) para adicionar a qualquer pão, parece-me mais magnífico, cresce melhor. Só acrescento também um pouco de farinha, a maçã se dissolve e vira um componente líquido.

Quem começou o tópico - colete dicas inteligentes. E então olhe mais tarde, onde você viu ...

Oh, aquela LAN ... em você insinuando seus meninos ???

bem, definitivamente não é meu aqui