Kvass de beterraba

Kvass de beterraba

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Beterraba grande	2 pçs.
Água	3 litros
Açúcar	2-3 st. eu
Crosta de pão de centeio

Método de cozimento

• Ferva a beterraba, deixe esfriar, descasque e rale no ralador grosso. Ferva a água, deixe esfriar até a temperatura ambiente, misture o açúcar e acrescente a beterraba. Misture tudo e coloque uma crosta de pão de centeio por cima (pode-se usar um crouton). Coloque em um local aquecido. Coe o kvass acabado e escorra para um frasco, guarde na geladeira. Um okroshka muito saboroso é obtido com este kvass.
• Okroshka com kvass de beterraba

Observação

Por quanto tempo o kvass azeda, não sei dizer exatamente, porque tudo depende da temperatura da casa. Foi legal com a gente, então ele foi um gatinho por quase quatro dias. Se estiver calor lá fora, acho que vai azedar em um dia.

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Na Ucrânia, o kvass de beterraba é feito de beterraba crua. Corte em pedaços, encha com água e espere 1-2 dias até azedar. Então você pode drenar parte do kvass e adicionar mais água ao jarro com beterraba e deixar repousar por um dia, e isso pode ser feito várias vezes sem perder o sabor do kvass.

Nós também fazemos isso, mas eu não gosto do sabor de beterraba crua. Eu faço esse kvass para okroshka, ninguém em nossa família vai beber assim

Em nossa ucrânia

Cadê?

Na Ucrânia, o kvass de beterraba é feito de beterraba crua. Corte em pedaços, encha com água e espere 1-2 dias até azedar. Então você pode drenar parte do kvass e adicionar mais água ao jarro com beterraba e deixar repousar por um dia, e isso pode ser feito várias vezes sem perder o sabor do kvass.

Um pouco errado.
A beterraba é comida vermelha e sempre com açúcar branco. Eles cortam em pedaços, despejam com água e colocam raiz de raiz-forte em uma jarra para que o kvass não fique mofado e fique mais vigoroso.

Nós também fazemos isso, mas eu não gosto do sabor de beterraba crua. Eu faço esse kvass para okroshka, ninguém em nossa família vai beber assim

Portanto, beterraba kvass é feita para borscht. Amantes, se o kvass for fresco, bebam assim.

Tatyana, quantas pessoas, tantas opiniões. Assim como as receitas, cada um personaliza para si. Em nossa família, eles fazem isso. No trabalho, perguntei às mulheres como elas se saem, elas dizem que o mesmo

E por falar nisso, por algum motivo, todos chamam de okroshka com beterraba kvass beterraba

Por quanto tempo o kvass azeda, não sei dizer exatamente, porque tudo depende da temperatura da casa. Foi legal com a gente, então ele foi um gatinho por quase quatro dias. Se estiver calor lá fora, acho que vai azedar em um dia.

Acho que aqui está outro aplicativo para multicookers da marca, onde você pode definir a temperatura de 25 gramas. Obrigado pela receita!

para sua saúde!
Sim, eu pensei sobre isso. É bom quem tem modo manual em multicooker. Tive que andar em círculos em volta da panela por 4 dias

E por falar nisso, por algum motivo, todos chamam de okroshka com beterraba kvass beterraba

Sim ... isso é um mistério ... Sopa de beterraba é feita com beterraba, mas aqui só kvass de beterraba.
Conclusões: o principal é que seja saboroso.

Conclusões: o principal é que seja saboroso.

cem por cento concordam!

[Lenusechka]

Lenusechka, querida, diga-me por favor, mas como a prontidão do kvass é realmente determinada de acordo com esta receita?

Eu nunca fiz kvass de acordo com essa receita, portanto, não tenho ideia de como deve ficar ...

Tenho medo de subexpor ou superexpor ...

Eu quero experimentar beterraba assada)) ...

[Innus]

InnusEu apenas provo.Deve ser vigoroso, como o kvass comum. Quanto mais custar, mais vigoroso será.

Esfrego as beterrabas em um ralador e faço três ou mais latas de 3 litros de kvass com uma beterraba. Eu adiciono um pouco de aveia lavada para carregar o kvass.