Pão Germinado com Farinha Integral

Pão Germinado com Farinha Integral

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo integral	150 g
farinha 1 grau	100g
germe do trigo	100g
sérum	216gr (200ml)
sal	0,5h
açúcar	pitada
fermento prensado	8 g
neref. rast. manteiga	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Fiz pão frio. Revisando na geladeira, assando em forno frio.
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• Dissolva o fermento no soro de leite, adicione sal, manteiga, açúcar e peneire a farinha. Sove a massa, misturei com uma colher, acrescente os brotos
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• Colocamos a massa na geladeira, a minha ficou por 21 horas
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• Saiu, 1 hora a massa sobrou, esquentou depois da geladeira, formou
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• Revolvimento 1h15min, polvilhe, leve ao forno frio, ligue 180g e leve ao forno 45-60min. Você ainda pode pulverizar durante o cozimento.
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O prato é projetado para

530 g

Hora de preparar:

dia

Programa de culinária:

forno

[NataliARH]

NataliARH, Gosto tanto do seu pão, mandei outra receita para os favoritos. Eu gostaria de tentar cozinhar tudo. Mas eu não tenho soro, nós não compramos meu próprio leite (eu costumava ver soro em sacolas nas lojas, agora com certeza vou comprá-lo quando vir.

Outro pão saudável! Quantos pães já estão marcados (e quando a competição já acabou, é impossível acompanhar, nem tenho tempo de anotar)!

[NataliARH]

NataliARH, diga-me como é delicioso o pão com grãos! Ele é especial.

[Olenka]

Olenka, OBRIGADO
Marina, você sabe, e então começa uma nova competição!
Angela, com grão, sim, mas geralmente gosto de qualquer caseiro! bem, quando ele é normal em composição