Verdinho em uma mistura de ervas secas no dispositivo Su-vid

[Ingredientes]

Ingredientes
Verdinho congelado
Uma mistura de ervas secas - pimenta da Jamaica moída, noz-moscada, louro, coentro, cominho, gengibre, rammarine seco (sobra da marinada da haste desossada de acordo com a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405583.0)

Método de cozimento
Dividimos os peixes em água fria em carcaças separadas (porque estão congelados).
Enxágüe com água.
Seque com guardanapos.
Polvilhe com ervas e embale em um saco (nós selamos - como faremos em um estande para dois pacotes - no segundo pacote - lula congelada com pele - sem especiarias).
Cozinhar de acordo com a tabela das instruções - 90 minutos (incluindo 30 minutos para o aquecimento inicial) a 57 graus C.
O gosto acabou - a princípio como um peixinho salgado - o sabor é inesperadamente brilhante - já me surpreendi! (isso não era esperado do verdinho). Mas a carne era cozida normalmente - eu costumava cozinhar o peixe - então eu conheço esse gosto - de peixe não digerido.
À pergunta - por que se preocupar com um peixe tão "comum", eu responderei - verdinho com uma pequena quantidade de ossos, tem poucas calorias, tem proteínas suficientes, fósforo, etc., é relativamente barato (embora pareça com um sorriso para o dono do aparelho) e no final das contas - na loja temos quase todo o tempo em estoque.
Conclusão - estou feliz com a experiência - não me importo com o que fazer verdinho para uma refeição relativamente frequente - o que está em banho-maria, o que está no dispositivo Su.
Fiz 1 kg - guardo na geladeira - como um pouco todos os dias :)) (calorias mínimas).

[ykira]

ykira, ou você pode perguntar sobre o sabor da lula que você mencionou. Vale a pena vê-los?

[ykira]

ykira, interessante! Ainda não cozinhei peixe suvid, estou experimentando carne, frango e peru. Vou ter que comprar um peixe assim ...

As lulas saíram - cozidas (eram feitas para salada - pique lulas + ovos, creme de leite, cebola frita, etc.) no liquidificador. O significado de lula fervente, como o verdinho neste aparelho, é um alimento dietético com baixa quantidade de calorias. Previamente cozido em banho-maria. A lula tem gosto quase como em banho-maria - mas seu sabor é mais brilhante. Levo especialmente as lulas com casca - rosa-castanho claro - são mais úteis - do que descascadas (antes de cozinhar, tiro a cartilagem de dentro delas, às vezes tiro e depois - nas já cozidas - acontece - se eu não descongelar até o fim - e cozinhar na hora - isso não afeta o sabor da lula). O objetivo é fazer lulas no SuVid - na maior segurança dos valiosos - que tenham menos aborrecimento no final - na ausência de lavar as panelas do vapor e se você cozinhar para o futuro, pode jogá-las imediatamente no freezer e depois de alguns dias - apenas descongele-os para algum evento de acordo com as instruções do dispositivo. Além disso, o suco de lula pode ser bebido ou feito com base em sua mini-sopa - há muitas coisas úteis. Em banho-maria, tudo acaba em uma panela e eu costumo usar também.