Frango glaceado com mel

[Alto]

Frango glaceado com mel

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango	1 PC.
Mel	1,2 colher de chá
Manjericão	1 colher de chá
Sal	gosto

Método de cozimento

• Apesar da pequena quantidade de ingredientes incluídos na receita, o frango acabou sendo insanamente delicioso!
• Lave o frango, salgue, ponho sal na barriga, deixa repousar um pouco.
• Espalhe mel em todo o frango e adicione manjericão seco na barriga do frango.
• Coloque o pássaro em uma tigela de panela elétrica.
• Feche a tampa e cozinhe por 3 horas em Alto modo e 3 horas ligado Baixo.
• Enquanto o frango cozinha, o cheiro é indescritível!
• Costumo cozinhar frango seguindo essa receita, e com o advento do fogão lento em casa, cozinho apenas nele! Acontece o mais delicioso!

Hora de preparar:

6 horas para KENWOOD CP-658

Programa de culinária:

3 horas de alta, 3 horas de baixa

Observação

Baseado na receita da tia Masha do site Culinary. Agradeça a ela pela receita

Natasha, uma galinha maravilhosa. Preciso cozinhar

Tampe e cozinhe por 3 horas em alta e 3 horas em baixa.

Frango cozido lentamente é bom. Somente se 3 horas no máximo, então por que outras 3 horas no mínimo? Três altos são suficientes para uma galinha. E acontece tanto tempo ...

Uma receita muito interessante! Uma pergunta imodesta se desenvolveu: se não há fogão lento, mas há um fogão lento com multi cozimento: modo alto e baixo - quantos graus?

Algo não deu certo com duas colheres de chá de mel para manchar o frango, demorou meio copo.

[Kirch]

Meninas, muito obrigado pelo interesse na receita.

Kirch, Luda,

Canção*, nós apenas gostamos que o frango seja macio e macio e a crosta fique melhor se cozinharmos por mais tempo

Loya, Não posso falar sobre os regimes de temperatura de uma multicooker com um multicooker, não tenho uma multicooker.

alex52860Provavelmente depende do mel.

O modo alto aquece até 320

Nada confuso? Ou é Fahrenheit?

Uma receita muito interessante! Uma pergunta imodesta se desenvolveu: se não há fogão lento, mas há um fogão lento com multi cozimento: modo alto e baixo - quantos graus?

Aqui eles escrevem 🔗оtоvit / 10 / ----------------------------. aspx
Fogão lento BAIXO = aprox. 95 ° C, ALTO = 150 ° C (a temperatura pode variar ligeiramente dependendo do modelo).

Quanto às condições de temperatura, copiei informações de outro site, aparentemente há um erro. Sobre o aquecimento até 320 graus e 170 graus.

[Natália]

Natália, Talvez isso significasse Fahrenheit.

[Vika]

Vikaprovavelmente sim

Olá!) Obrigado pela receita!
Você pode me dizer o que eu fiz de errado? Na minha panela elétrica, na verdade, o frango era cozido com o fundo em uma mistura de sua própria gordura e suco, que saía tudo dela, e não ficava rosado de jeito nenhum. tornou-se apenas quanto tempo fervido (((Não se parece com você
Esta foi minha primeira experiência de cozinhar em uma panela elétrica. Decidi começar a aprender com sua receita, mas algo, aparentemente, deu errado para mim
Talvez fosse necessário secar de alguma forma ou cortar toda a gordura, ou pegar um frango menor? Levei toda a metade inferior da tigela da panela elétrica inteira) Ou talvez você precise abrir a tampa para que o excesso de líquido evapore?
Eu tenho um fogão lento KitFort 2010

[dGs]

dGs, Catherine, Não sou o dono da receita, mas tomarei a liberdade de compartilhar minha experiência no uso do lento
Seu Kit parece estar muito ativo e não acho que você precise cozinhar nele por tanto tempo quanto sugerido na receita
Eu li no tópico sobre fogões lentos e eu mesmo cozinho com sucesso o frango, colocando-o sobre bolas de alumínio, então ele não vai flutuar em seus próprios sucos, mas será até assado, por assim dizer. Mas de acordo com essa receita, você precisa temperar o frango abundantemente com páprica doce e dá um aspecto bronzeado
Você não precisa cortar nada do frango e abrir a tampa durante o processo.
aaa, quando eu cozinho pato, eu ocasionalmente unto com mel e molho de soja e ele fica com um brilho rosado. Talvez uma galinha deva fazer isso
Tente de novo e tudo ficará melhor, e vou experimentar esta receita, mas com certeza colocarei o frango no bolinho.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, muito obrigado, enorme pela resposta!) Ainda assim, talvez eu tenha que cozinhar em fogo baixo? Sim, li nos tópicos que o Kit é muito quente, mas algo não reagiu ... Ou talvez uma hora forte e o resto do tempo baixa? Vou tentar com bolas de alumínio! um movimento interessante))) E também vou tentar com um punhado de vegetais sob o frango, deixe cozinhar em sucos)
O frango ficou delicioso, só que o vapsche não é o esperado))
E se abrir a tampa para untar com mel e molho de soja, é preciso aumentar o tempo de cozimento? Eu li em algum lugar que cada abertura da tampa aumenta o tempo de cozimento em 20-30 minutos ...

[dGs]

dGs, Catherine, Katyusha! Fiquei feliz em ajudar!
Minha lenta também é uma senhora muito temperamental e eu quase divido o tempo de cozimento. Use um pouco e adapte ao seu Kit.
Sim, no começo cozinhe no Hai, talvez até algumas horas, e depois olhe. E se você precisar começar a cozinhar com antecedência e, por exemplo, ir a algum lugar por um curto período de tempo, comece com Baixo.

com um monte de vegetais embaixo do frango

Eu não sei disso ... ainda pode colocar carne no começo, e depois vegetais
Eu cozinhei outro dia domlama, então traga pedaços de carne de carneiro e vegetais em camadas. Oooh .. bomba !!! Eu recomendo tentar!

E se abrir a tampa para untar com mel e molho de soja, é preciso aumentar o tempo de cozimento?

Acho que não ... Na minha opinião, a abertura da tampa a curto prazo não vai aumentar tanto o tempo.
o pato geralmente leva mais tempo para cozinhar do que o frango. Bem, vou verificar no processo. Na minha opinião, para um frango, mesmo levando em consideração o fato de que abrindo a tampa, vai demorar 3 horas - 1,5 horas na Alta, 1,5 - na Baixa.




Aconselho também que cozinhe pimentão recheado de acordo com a receita de Ira-Irsha. Não há fritura, só pimentão, tomate em lata e um pouco de cenoura. Tão deliciosa também!
Devo experimentar também repolho recheado assim, faz tempo que não cozinho

Mirabel, Vika, obrigada pelo conselho! Com certeza vou tentar cozinhar tudo! Gosto do aparelho, estou aprendendo!)

Estou simplesmente desapontado com o meu resultado! Quando tirado da tigela, o frango desabou, mal conseguiu. O sabor também não é muito bom. Depois de duas horas no Max, parte do frango ainda estava inteiro e pálido e resolvi virar de costas para o peito. Vi que o dorso não era rosado, quase não havia suco por baixo. Continuei cozinhando por mais 1 hora no Vysokoe, mas em vão! teve que ser reduzido ou desligado. Quando abri a tampa, meu frango estava nadando em seu próprio suco e gordura, de alguma forma isso me perturbou. Eu não consegui o que queria. Da próxima vez irei mudar o modo 1 hora no Max e 2 horas no Min, acho que 3 horas serão suficientes, pois o Kitfort acabou se revelando tão ágil que nem pensei. Eu realmente gostei! Eu pensei quando coloquei o frango antes do "feitiço da cenoura" cozinhar, mas é assim que na verdade fica .. Aliás, quando o frango frio esfriou, ficou mais saboroso.