Massa magra de biscoito

Ir por que phot não vai

Ir por que phot não vai

Sadiuga você Zhenya, eu não posso levantar minhas mãos! Delicioso! Acredite em nossa palavra! Até o visual é frito, não branco.

Sadiuga você Zhenya

Maravilhoso, morde o galope, virtualmente sou gentil

Adoro o seu humor !!!

(Deus dê a ele saúde e uma esposa inteligente)

Bom
E se ele ouve e dá

Bom
E se ele ouve e dá

Ha, Duc é assim que eu sou mais sábio!
Aqui estão meus bagels !!!!
Rada-dms, veja como eu exagerei! Dê a si mesmo outro "5" para a dica !!!


Peço que não meçam a forma, já que rolei quase com o pé!

Uau, galope muito!

Também terei bagels de baunilha hoje, provenientes de outra massa

Uau, galope muito!

haaaa, 1,5 porções. 0,5 Eu já tirei uma foto antes de tirar uma foto

[Ira, em você]

Ira, em você , bagels maravilhosos!

[Ira, em você]

Ira, em você , bagels maravilhosos!

Tanyusha é gostosa e fácil e econômica !!!

E uma massa incomum!

100 ml .. em todo lugar há um risco .. é mais conveniente para mim ... bem, e um pouco mais de teste

E nas minhas xícaras múltiplas, existem apenas 40, 80, 120 riscos ..., é por isso que é conveniente para mim

E eu mesmo arranhei a marca entre 80 e 120 com uma faca no mst. Tenho a porção ideal para 250 gramas de farinha, agora coloco de novo.

Você está colocando água fervente em um copo múltiplo?
Ele aguenta? Eu estava com medo de derramar alguma coisa .. então eu saí. ..

Liu, o que vai acontecer com ele
Sim, tenho vários óculos, como graxa de sapato ...

[Irishka]

Por isso, também resolvi acompanhar o povo, e assei bagels com uma massa magra de biscoito, porém, feita com farinha integral.

36 bagels foram obtidos de duas porções da massa. Em Princeska, coloquei-os próximos um do outro. Recheio METRO termostável, damasco.
Perfumado delicioso acabou!
Obrigado infinito, Irishka pela massa!

Liu, o que vai acontecer com ele
Sim, tenho vários óculos, como graxa de sapato ...

CERCA DE! E eu só tenho um

Finalmente, fiz essa massa também. Como é bom e delicioso. Fiz uma porção dupla de uma vez. Fiz duas pizzas e uma bolacha de fruta. Gostoso!!! Uma massa de pizza tão bem-sucedida. Um pouco gorduroso para pizza, mas não untado com maionese e manteiga, tão normal, saboroso e rápido de cozinhar.

[irlandês]

Sim, tenho vários óculos, como graxa de sapato ...

Sim, os multicars vêm e vão, mas os multicars permanecem.
E quantas dessas colheres, cozinheiros ... eram.

Aqui, também decidi acompanhar as pessoas

Que homens bonitos irlandês ! E até com farinha CZ!

Recheio METRO termostável, damasco.

E para mostrar, sho para tal besta.

Obrigado, Vasilechek!

É isso, Vasya!
No METRO é comercializado em três tipos: damasco, cereja e cranberry.
🔗 Aqui você pode comprar na Internet. Mas, aqui é muito mais caro do que no METRÔ.

[Irinka]

Irinka,Mikhaska, e a composição?

E até com farinha CZ!

Também faço esses biscoitos com farinha integral. E aqui escrevi um pouco antes que aí a cor sai muito bonita))

E em termos de composição - CARAUL !!! Também me apaixonei no METRÔ, depois li a composição e me acalmei. Eu entendo que eles compram para todos os tipos de indústrias de confeitaria, onde os compradores nunca saberão a composição. Talvez por você mesmo você possa, mas se não com freqüência. Embora, é claro, seja muito conveniente para assar

E hoje finalmente fiz um biscoito com cerejas. Demorou muito para ficar pronto. Obrigado!!! Estava uma delícia.

[Irinka]

Irinka,Mikhaska, e a composição?

Estou escrevendo a composição:
açúcar granulado
purê de maçã
xarope de damasco
agua
espessante pectina
ácido de limão
condimento "damasco"
conservante sorbato de potássio
corante alimentar E160s.
Não vejo nada tão terrível. Quase metade do fórum usa corantes alimentícios na forma de géis e pós secos em seus produtos de panificação.
O conservante também é bastante inofensivo. Todo o resto, eu acho, é geralmente satisfatório.

Meninas, vocês colocam açúcar na massa do bagel?

[annnushka27]

annnushka27Eu adiciono açúcar à massa para assados ​​doces. E baunilha também.

[Irina]

Irina, obrigado!

Meninas, vocês colocam açúcar na massa do bagel?

Necessariamente!
Até nos pastéis sem açúcar coloco açúcar na massa, e até nos doces - sal. Eu apenas mudo as proporções um pouco.
Essa massa não é exceção para mim.

[Irinochka]

Irinochka, quais são seus lindos bagels! Quantos bagels foram assados? Eu também quero uuuu ..... tenho o mesmo recheio

[Dinush!]

Dinush! Assar frio por exatamente 20 minutos. Recheios, peço-lhe sinceramente, coloque no bagel não mais do que meia colher de chá! Caso contrário, apesar de toda sua estabilidade térmica, ele irá escoar ...

E eu coloco um e meio no meu e não sai nada.
Hoje rolei mais um lote, até agora cerca de 60 peças. Ainda não tem foto, porque meu marido ainda não voltou do trabalho.
Que bagels deliciosos - sem força! A massa é apenas um presente.

[Nastya!]

Nastya! O que, se não for um segredo, você coloca? Você já experimentou damasco? Porque sei pela cereja que vale a pena apostar. E hoje enfiei uma colher no damasco, e o recheio é como uma geléia líquida ...

[Tricia]

Tricia, você tem o mesmo recheio que Irina?

[Mikhaska]

Mikhaska,
Irlandês, meu damasco tá espalhando também, gostaria de ter tirado a cereja, senão decidi que o damasco ainda está mais gostoso, então dei de cara. Eu costumava levar cerejas e maçãs.

[Sashul!]

Sashul! Estou tããão chateado hoje! Sou mais damasco do que qualquer outra pessoa! Ela é tão doce! Reto, problema com ela!
E também temos cranberry ... Eu não cavei com uma colher ainda ... Vou olhar agora ...

Resumidamente! Cranberry também é líquido, como o damasco! tal passagem!

Gostoso aromático acabou

Irlandês, incrível! Gostoso!

Meninas, e você com o amido - engrossar. De acordo com a receita de Svetta

[Irishka!]

Obrigado, Irishka!

[Olya]

você com um amido - engrossar.

Obrigado, Olya, doce! Vamos tentar, é claro! não desperdice o bem!

Experimente aqui tutu olhar.
Por este princípio, é possível lidar com congestionamento e confiture líquidos.
Apenas as proporções de água e açúcar devem ser ajustadas.

[Olga VB]

Olga VB,
Olyushka, obrigado pelo lembrete. Afinal, já fiz esse recheio secreto, mas esqueci completamente.

[Olenka!]

Olenka! E, aqui, não vi aí que este recheio serve para assar a céu aberto ... Acha que não flui?

Fiz com frutas vermelhas e geléia.
Uma geléia muito boa acaba.
Apenas para um cheesecake, os biscoitos podem ser feitos mais finos, desde que não transborde, e para os bagels - mais abruptamente.
E também aperto os bagels após as duas primeiras voltas nas bordas - este é um seguro adicional contra vazamentos.
Os rabos de cavalo são obtidos das pontas, por assim dizer, ligeiramente achatadas. E eu coloquei na assadeira "cocho" para baixo.
Aliás, às vezes nem misturo nas tortas abertas, só polvilho com amido por cima, rapidamente forma um filme e retém o resto do recheio. Claro, o recheio não deve ferver ao mesmo tempo, para não espirrar.

Garotas! Perdoe-me, pelo amor de Deus, por ter enganado você!
Tenho geléia caseira de maçã e mirtilo, cozida no forno. Portanto, nada se espalha.

[Olyushka!]

Olyushka!Bem, tudo está mais ou menos claro agora! Obrigado querido! Com os bagels, farei agora o que você escreveu! Mas, na esperança de que o recheio ficasse forte como cereja, nem pensei em segurá-lo enrolando as pontas da massa!
Mdeeeee ... Não houve tristeza - a mulher comprou um porco!

[Nastenka!]

Nastenka! Mas como você fez isso a tempo! Que tópico pudemos discutir! Não seria para você? e ficaram chateados - cada um em sua própria toca!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira! Se sim, então estou calmo. E então achei mesmo que chegariam uns chinelos.
Quanto aos recheios de damasco, fiquei decepcionado com todos eles. Agora compro os damascos secos mais baratos, cozinho no vapor com um pouco de água fervente e, quando amolece, giro no liquidificador com purê de cidra de maçã (também evaporado no forno). Eu adiciono o amido de milho e uma gota de essência de baunilha. O recheio é simplesmente lindo! Doce e azedo, aromático, ensolarado e brilhante. Tem cheiro de verão e damascos aquecidos pelo sol.
PS Embora a geléia não flua comigo, de qualquer maneira, quando embrulho os bagels, também colo as caudas e não deixo furos.