Muffin de gengibre e limão

[Em geral, eu recomendo fortemente!]

Muffin de gengibre e limão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	200 g
açúcar	250 g
ovo	3 pecas
farinha de trigo premium	350 g
fermento em pó	10 g
bicarbonato de sódio	1 colher de chá
kefir	300g
suco e raspas de 2 limões
gengibre fresco ralado	1 Colher de Sopa. eu. com um slide

Método de cozimento

• Com o advento do frio, este bolo "aquecedor" vai animá-lo e criar uma sensação de aconchego da melhor forma possível.
• Assado em sua forma favorita, Nordic Ware.
• Bata a manteiga em temperatura ambiente (não derretida!) Com o açúcar até que este se dissolva. Todo o processo de mistura é feito em Kenwood com um bico de mistura macia em baixa velocidade.
• 
• Adicione os ovos um de cada vez, mexendo sempre até ficar homogêneo.
• Aos poucos, adicione a farinha, peneirada e misturada com bicarbonato de sódio e o fermento em pó, mexendo até ficar homogêneo.
• 
• Despeje o kefir e bata em velocidade baixa. Você deve ter uma massa lisa e branca que se parece com creme de manteiga.
• Rale as raspas de limão e gengibre no ralador fino (já fiz isso antes), misture com o suco de limão, acrescente na massa, mexa, parece que cabe, vai quase dobrar.
• 
• Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha (borrifei mal a moldura central, então só ficou um pouco grudada ali).
• 
• Transfira a massa para uma forma, alise com uma espátula. A consistência da massa deve ser um pouco mais grossa do que na panqueca, ela não sai da vasilha, mas cai.
• Com uma espátula, empurre suavemente a massa até as bordas da forma, formando uma espécie de pequeno cone. Como resultado, a massa deve ser cerca de 1 cm mais alta nas bordas do que no meio. Waugh escreveu
• 
• Isso permitirá que a massa cresça uniformemente, eliminando a cúpula do meio.
• Em seguida, bata 5 a 7 vezes com o molde na mesa, liberando o excesso de bolhas e removendo as irregularidades do fundo do molde.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos a 180 graus sem convecção até uma agradável cor marrom dourado (guie-se pelo forno). Verifique a prontidão com um palito (deve permanecer seco) Após o cozimento, deixe o bolo repousar em uma forma por 10 minutos (nem mais, nem menos!), Ligue sobre uma gradinha ou sobre um prato.

Programa de culinária:

forno

Observação

Receita baseada no vídeo americano de fazer cupcakes em latas Nordic Ware, traduzida e reformulada para você. A receita original contém mais 2 colheres de chá. pimenta branca, mas acho que vai ficar muito quente.
O bolo ficou muito macio, arejado e com um sabor azedo. Já na hora do cozimento, o aroma na casa era muuuuito!



Em geral, eu recomendo fortemente!

Irina, que homem bonito! Enquanto lia, cheguei até a sentir o cheiro. E como eu gosto desse formulário!

Eu posso imaginar que cheiro! Eu amo os cheiros de frutas cítricas e gengibre!
Linda forma
Precisamos urgentemente obter o nosso. E então eu abandonei: todos os produtos assados ​​grudaram, e eu tive que puxar para fora, quebrando a forma

Meninas, este é realmente um perfume indescritível! Eu engoli até 2 pedaços enquanto ainda estava quente

Irka, você está louco ?! Não suspeitei da última foto e cutuquei com um rato, e ela ... e ela kaaak vai cutucar uma migalha suculenta bem no meu nariz, quase caí da cadeira! É bom que eu tenha um busto poderoso - ele se agarra bem à mesa, senão tudo ficaria por baixo da mesa, exausto!
Como você pode entrar em uma confusão dessas?
Não, bem, eu entendo, kanesh, que é delicioso, mas Schaub é direto na cara ... Eu queria engolir tudo!

Lenok, duc seu tavo, vem Chesslovo, repito, do entogo só sobram migalhas E por onde esses caras sobem Bem, eu também comi dois kusmans

Bem, eu também comi dois kusmans

Irk, releia minha postagem. Você vai comer ralo (em detrimento de mim, é claro) com você será o mesmo! Então, da próxima vez, apenas compartilhe e pronto!

[Irina]

Irina, o queque é simplesmente lindo! Eu realmente amo pão de gengibre! Definitivamente nas caixas! E você tem um molde maravilhoso, vou na Internet, vou procurar um!

[Irina]

Irk, releia minha postagem. Você vai comer ralo (em detrimento de mim, é claro) com você será o mesmo! Então, da próxima vez, apenas compartilhe e pronto!

Ai meu caro, tive menos sorte com o busto, mas o pára-choque traseiro sempre ajuda na questão de estabilidade !!!

Irina, o queque é simplesmente lindo! Eu realmente amo pão de gengibre! Definitivamente nas caixas! E você tem um molde maravilhoso, vou na Internet, vou procurar um!

Nikusya, não precisa olhar, vá AQUI

Tumbler!

E Cho, há algo em que se agarrar Então, Lenka, chega de chorar na minha consciência, ela, junto com 90/60/90, está no exílio há muito tempo sem anistia

ela, junto com 90/60/90, está no exílio há muito tempo sem anistia

E! Pessoalmente, estou satisfeito com meus "cento e vinte a cento e vinte a cento e vinte"!
Ora, mulher sensual, o sonho de um poeta ... e tudo mais ...

Praaalna! Deve haver muito homem bom e muita mulher boa !!!

Ira, que lindo. Procurei uma receita de bolo para fazer amanhã e você já está aí. Eu vou enlouquecer amanhã. Só sem gengibre. Pode? eu não gosto dele

Wai! Que lindo bolinho acabou. E delicioso ... Ira, e você pode tentar adicionar pimenta. Uma nota picante deve aparecer. Marcador de receita. Eu li sobre os formulários, a lista de desejos se animou, porque ela foi estrangulada pela raiz. Obrigado!

[Kara]

Kara, ah-ah-yaai! Coma já !!!
Esses cupcakes devem ser infundidos, li isso em um livro inteligente, caso contrário, eles também desapareceram imediatamente! E agora não! Eu escondo, mas escorrego outra coisa em casa! E, em geral, agora estou fazendo duas receitas de uma vez - mas fico livre por três dias!
Tenho uma receita de limão e gengibre na minha revista há muito tempo, mas a sua é mais interessante, e até testada, não tenho medo dessa palavra! especialmente na manteiga (bem, não temos muffins de vegetais), então muito obrigado !!
P.S. Vou tentar pegar um exemplo seu e comer no máximo 2 peças! Embora para mim seja uma façanha!

E eu queria um uniforme, subi para olhar e quase morri, são tantos, meus olhos correm para cima.
E eu coloquei o cupcake nos favoritos, com certeza farei isso. Só sem pimenta.
Agora vou querer a forma, tenho que pegá-la com prazer.
Obrigado pela receita e pela dica dos formulários !!!!!

[Kara]

Meninas, muito obrigado, ficarei feliz se gostarem.

Ira, que lindo. Procurei uma receita de bolo para fazer amanhã e você já está aí. Eu vou enlouquecer amanhã. Só sem gengibre. Pode? eu não gosto dele

Claro, eu aconselharia com gengibre, não é sentido, mas dá um aroma. Mas me diga como isso aconteceu

Kara, ah-ah-yaai! Coma já !!!
Esses cupcakes devem ser infundidos, li isso em um livro inteligente, caso contrário, eles também desapareceram imediatamente! E agora não! Eu escondo, mas escorrego outra coisa em casa! E, em geral, agora estou fazendo duas receitas de uma vez - mas fico livre por três dias!

Eh, seja silenciosa tristeza! Temos um tal passeio apenas se o fogão, quando ninguém está em casa. E então tente escondê-lo, só que não o tirei do molde no forno, mas com certeza vou levar seu conselho em consideração, vou tentar jogá-lo no fim de semana.

E eu queria um uniforme, subi para olhar e quase morri, são tantos, meus olhos correm para cima.
E eu coloquei o cupcake nos favoritos, com certeza farei isso. Só sem pimenta.
Agora vou querer a forma, tenho que pegá-la com prazer.
Obrigado pela receita e pela dica dos formulários !!!!!

Sim, sempre por favor escolha com prazer

Ainda ontem foi pesquisada uma receita comprovada de cupcake de kefir, mas hoje aqui ele é um homem bonito, é isso, vou lutar

Helen, sentou-se para esperar por uma reportagem

Uma vez eu olhei para ele em seu site. Obrigado!!! E o gengibre é muito sensível (seus filhos não são muito)

O gengibre não é sentido, dá apenas aroma

Aí eu vou colocar também, obrigado !!!

Que homem bonito! E como ele ficou tão amarelo? Pensei que açafrão ou açafrão está lá?

Não, Angela, isso é devido ao limão e gengibre

Irkaaaa! De assumir uma forma tão bonita?
Eu digo imediatamente, não irei ao seu Yubutovo!
Dê o endereço mais perto de mim!

Que homem bonito e ensolarado acabou, ele se apaixonou de cara e a forma está simplesmente voando. Dachshund, cupcake impresso, formulário na pesquisa

Bem, como prometido, sinterizou, esfriou, enrugou um pouco ao sacudir.

Irkaaaa! De assumir uma forma tão bonita?
Eu digo imediatamente, não irei ao seu Yubutovo!
Dê o endereço mais perto de mim!

Querida, vou te contar mais, enfim você não precisa ir a lugar nenhum, eles vão trazer tudo para você. Andar AQUI

Meninas, o sabor deste bolo é tão delicioso, é tão fofo, tão macio, tão arejado. Ira, muito obrigado pela receita, vou assar com frequência

Ira, amanhã vou comer limões e kefir. Seu formulário já está muito bom. Gosto daqueles com linhas claras. Amanhã vou tentar comprar na antiga Ramstore em Domodedovskaya. Se eu não comprar, ainda vou assá-lo sozinho.

Helen, que linda! Que bom que gostou da receita! Você assou em um molde de alumínio?

Ira, amanhã vou comer limões e kefir. Seu formulário já está muito bom. Gosto daqueles com linhas claras. Amanhã vou tentar comprar na antiga Ramstore em Domodedovskaya. Se eu não comprar, ainda vou assá-lo sozinho.

Natasha, se você não compra e assa por conta própria, deve nos contar como fez tudo! E então minha sogra, como ela viu, me torturou com perguntas sobre como fazer em silicone e como fazer em ferro fundido. Bem então por favor

Não, meu uniforme é Teflon (barato)

E você fica em silêncio ?! Conte-me mais, a que temperatura você assou? Que horas são? A massa estava exatamente conforme a receita?

Oh, eu sou apenas para "você"

Natasha, se você não compra e assa por conta própria, deve nos contar como fez tudo! E então minha sogra, como ela viu, me torturou com perguntas sobre como fazer em silicone e como fazer em ferro fundido. Bem então por favor

Não brinque com sua sogra (a própria sogra). Vou assar amanhã e, se não tirar uma foto, com certeza vou cancelar.

Ah, Natasha, seja uma doninha, conte tudo, como se fosse em espírito!

Eu também serei sogra no futuro, mas uma nora tão pobre. Então, com a minha posição, estou fazendo tudo!

Recebido!

Obrigado pela receita. Ontem vim e rapidamente o retratei, ficou fofo e delicioso !!!! Mas o formulário é o mesmo para mim, então não tive experiência com outros formulários

Ira, que beleza! Cheira na tela. E o formulário, o formulário ainda é super super!
Bem, nãããão, então como você pode zombar. Tenho SPARTAK na geladeira (alimentei o meio ambiente), o próximo da fila é um biscoito magro, e também preciso de tempo para amassar Katarzhinka (tudo interfere, depois preguiça, depois dormir) e quando provar seu delicioso cupcake, eh? !!!

E o mais importante, quem vai patrocinar a mudança de guarda-roupa? !!!
Eu queimo isso Grosso eles não vão mais amar a bela
Entããão, tem gengibre, vou encontrar limões, ah, adeus, vestido favorito

Simochka, bem, às vezes você pode cuidar de si, especialmente se você realmente quiser

Claro em você. Fiz tudo exatamente de acordo com a receita, só que não tinha manteiga, troquei por manteiga e margarina e assei por 1 hora a temperatura.

Ira, estou relatando como prometido. A massa foi feita exatamente de acordo com a receita. O único desvio da receita - em vez de suco, perdi a polpa de dois limões no liquidificador, piquei as raspas de limão e esmaguei a pimenta branca ali. A massa parecia líquida, acrescentei mais 30-40 gramas de farinha. E ainda estava aguado. Esta massa foi colocada no molde Tefalevsky D 24cm. Cozido a uma temperatura de 165 gramas sem convecção durante 1,5 horas. E então cometi um erro - testei a massa com uma vara de madeira fina. Não havia massa nele. O cupcake se encaixa bem, peguei e depois de 5 minutos ele se assenta. Acontece que por um lado foi cozido e, por outro - cru.Mandei-o de volta para assar no forno. Naturalmente, o resultado não será mais bom. Então ela tirou o cupcake da forma e tirou uma foto. Não tentei ainda. Tentaremos amanhã. Mantém a forma.

Natasha, me parece que a qualidade e a estrutura da farinha é muito importante. Portanto, é melhor não focar 100% nas gramas, mas sim na consistência.
Também quero comentar sobre o limão: eu escrevi especificamente que você precisa esfregar separadamente as raspas e espremer o suco. É claro que é mais fácil moer tudo com um liquidificador, mas as partições internas de qualquer cítrico, via de regra, dão amargor. Bem, é claro, limão com limão - contenda, mas não vale a pena o risco

Tirei as partições e a consistência da massa é verdadeira. Hoje vou olhar o interior do paciente enquanto corto e, se valer a pena, vou tirar outra foto e mostrar o que aconteceu afinal.

Irina, também decidi fazer um bolo de limão. Café, já assado em forma de (Bolo Bovarian). Assim que colocou a receita gostei muito

formulário e encomendei no Ozone. Eu gostei do queque. O limão já está no forno. Só que em vez de kefir (não estava lá), 2 colheres de sopa de creme de leite e leite e mais 1 colher de chá.

pimenta, o resto de acordo com a receita. Obrigado. Estou esperando.

Olya, então também estou esperando com uma reportagem fotográfica

Aqui está meu cupcake! Muito saboroso!!!!!!!!!! Eu amo esses pastéis. Da próxima vez não colocarei 1 hora. eu. pimenta e 2 colheres de chá. Sabor, aroma

À noite, uma xícara de chá delicioso e bolo de gengibre e limão. Beleza !!!!!!!!!!!!!!!! Irina! Obrigado pela receita estou inserindo a foto pela primeira vez,

então eu não sei se ele vai aprender

Ocorrido!!!!!!!!!!!!!

Olga, como estou feliz !!! Ficou muito legal