Chimcha (chimchi, kimchi ...), uma maneira fácil de cozinhar

não deu a ninguém

Para dar, é preciso fazer um gostinho, e como não conhecia esse bluetooth antes, é meio constrangedor tratar ... vot !!!

[Pessoas]

Pessoas, Vou responder como um amante chimch
Coloque na geladeira! Ela virá e muito linda!
E tem um sabor próprio, nem sei o que comparar A princípio, pode parecer sem graça, principalmente se não muito picante.
Eu pessoalmente gosto de fumaça nos ouvidos e fogo nas narinas

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 03:24

Para dar, é preciso provar

Sim, escrevi sobre Lena Tim que ela não compartilhou

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 03:27

Vou te contar um segredo, nas receitas coreanas originais, eles imediatamente as colocavam no frio. Ao mesmo tempo, a temperatura deve ser constante de 0 +1 graus. E se trata de kimchi ótimo!
Então está tudo bem! Vai fazer um delicioso

que será bem azedo, como chucrute,

Eu entendo que não é como chucrute ... Eu simplesmente não vejo nenhuma bolha, mas não entendo de novo, caso contrário, tenho medo de nunca saber o que é Chimcha (chimchi, kimchi ...)
E se você não limpar mais no corredor, pode azedar, certo ???

Bem, tudo ... Ostap carregava ... Segure-me sete
Depois que nossa querida chimcha aparecer, eu aconselho você a fazer panquecas (eu coloquei a receita). Acabei de vencê-los em êxtase e todo mundo, todo mundo gosta deles! Eu raramente faço isso, porque não podemos parar de comer Até que o prato esteja vazio, as mãos se estendem sozinhas

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 03:36

E se você não limpar no corredor por mais tempo, pode azedar muito, certo?

Depende de quanto tempo você come. Mais de um mês se for, e azeda na geladeira, mas você pode identificá-la imediatamente em kimchijong ou cozinhar sopa com ela (eu também adoro)
Se você quiser mais rápido, pode deixá-lo sozinho, como quiser, e no frio.
Você fez muito?
As bolhas ali, se houver, são tão ... minúsculas que você pode nem notar. Nada ferve ou espuma

Vou responder como um amante chimch

Portanto, chamei você para a consulta ...

Eu pessoalmente gosto de fumaça nos ouvidos e fogo nas narinas

Da mesma forma, comprei um pimentão para esta receita de 650r, e acabou sendo "geléia" para mim, mas agradou meu marido e, portanto, esta receita era um bol normal. Eu não coloquei pimenta ... droga .... talvez seja por isso que a fermentação do meu prato quebrou ??? Aqui eu escrevi que não me desviei da receita ...
Meninas, confusas !!!

em receitas coreanas originais, eles imediatamente os colocavam no frio. Ao mesmo tempo, a temperatura deve ser constante de 0 +1 graus

Eu entendi tudo, amanhã eu irei levá-lo para o corredor e me estabelecer com Cerberus

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 03:44

Você fez muito?

2 kg ... tudo estritamente de acordo com a receita !!!

fazer panquecas

então por enquanto sem eles, mas eu li tudo com atenção e

Eu também verto picante seco do coração!

[Helena]

Eu também salpico picante seco do coração

Helena, e você compra no mercado ou em embalagem / embalagem da Coréia ???

Já no mercado. A embalagem coreana está quase acabando

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 04:13

Luda, onde está Klimovsk? É hora de Moscou?

[Helena]

Klimovsk é onde

25 km de Moscou

É hora de Moscou?

Aha !!!
Helena, muito obrigado pela ajuda !!!

Que ajuda existe!
Então é a noite toda para você!
Este é o nosso dia a todo vapor, estou festejando

Não, não é mais noite ... em 30-40 minutos o sol vai começar a nascer !!!

Uau! Eu não posso ser tão ... meia-noite
Estou gostando da chimcha no almoço! Peso delicioso afinal

Adicionado na quarta-feira, 30 de março de 2016 05:04

No inverno de Pequim, apenas, esses caules carnudos estão na parte inferior

[Lenochka]

Lenochka, Desculpe pelo offtopic, mas de repente alguém vai precisar de informações.

Meninas, aqui muitos escreveram sobre o fato de sem molho de peixe.
Para o chimchi, encontrei uma alternativa interessante e saborosa.
Eu tomo cheiros salgados (pela aparência deles é algum tipo de peixe da família dos cheiros ou algo assim ...). Eu seco um pouco ao ar e moo todo com tições, etc., até virar pó em um moedor de café. Eu guardo em um frasco bem fechado. E então adiciono uma colher de café desse pó ao molho chimchi. Acontece que é muito aromático e quase autêntico.

[Tricia]

Eu tomo cheiros salgados (pela aparência deles é algum tipo de peixe da família dos cheiros ou algo assim ...)

Tricia, Anastasia, e uma foto desses petiscos maravilhosos não posso colocar aqui ??? : girl-th: Você ajudaria tais "loiras" como eu ...

[Umka19]

Umka19, Ludmila, aqui estão eles. Embora não seja uma foto muito apetitosa, você pode entender o que é o quê. Seu tamanho é de cerca de 5-7 cm.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, obrigado!!! Você pega solto ou em pacotes ???

[Luda]

Luda, mas a meu ver, eu aceito. Basicamente, estava solto, solto. Você pode cheirar, virar, para que não fique bolorento, etc. Mas agora existem poucos lugares onde você pode encontrá-lo: a rede dix-cinco-carrosséis esmagou todas as lojas interessantes para eles, o sortimento está agora em todos os lugares igualmente pobre. Então você tem que comprar kg, um e meio, dois na primeira oportunidade para um caldo, secar no forno, moer, armazenar.

[Anastasia]

Anastasia, entendi tudo OBRIGADO pelo conselho !!!

Meninas, vocês têm alguma loja sino-oriental? Há uma loja online korshop, a entrega será barata para você. Tem muito de tudo e os molhos, na minha opinião, são diferentes ... Como sofrer com o peixe então nem imagino como é no moedor de café ...

[Helena]

Helenaporque você é profissional

amante chimchi

, então você pode pedir a esse MI em um pessoal para tirar uma foto do check-out, arrancar os olhos pimenta, peixe legal. e outros molhos, para que eu seja um “leigo” neste assunto não se perca no nosso tempo de crise ... peço-vos, ajudem !!! Eu também adoro tudo que tem olhos de fogo !!!

[Luda]

Luda, Vou dar uma olhada amanhã, hein? A noite chegou, estou deitado na cama
Eu não fiz o pedido, porque a entrega é cara pra gente, mas olhei, gostei. Se você confiar, amanhã irei olhar mais especificamente e escrever minha opinião.

Para mim, em uma cidade grande, com entrega de todos os lugares - não há problema em comprar, pedir em uma loja, pedir aos amigos que tragam esse molho de peixe da Coréia ou de Sakhalin. Mas temos membros do fórum das províncias, onde nem sobre molho kimchi, nem sobre pasta de anchova, nem sobre molhos de ostra, nem sobre pratos especiais. pasta de peixe coreana fermentada nunca foi ouvida. E suas chances de encontrar essas coisas de forma barata tendem a zero, infelizmente. Mas eles também querem algo interessante! E fermentar chimchu com podvypodvertom também!
É quando você tem que sair com o que está acontecendo na Rússia central ou no interior.

Fundido em uma forma bem seca é frágil (4-7 cm em uma forma reta, menos ainda em seco e torcido), você pode facilmente quebrá-lo ao meio e colocá-lo em um moedor de café - o que é tão difícil aqui? Em termos de densidade, os grãos de café são muito mais duros. Eu tenho um especial simples. moedor de café para alimentos salgados e especiarias odoríferas (cebola, alho, lavrushka, etc.) por 500 rublos. Nele moo o peixe quando não há molho de peixe-ostra ou hondashi à mão, por exemplo. Eu uso este pó de cheiro ou de anchova não só para fermentar chimchi e lobo, mas também adiciono a molhos para salada César com camarão, etc. de acordo com meu humor. Às vezes, também na sopa de peixe para um aroma e caldo mais espesso. Uma adição picante interessante que decora os pratos. Por que não, se o cheiro de repente chamou a atenção da loja, sai bastante barato.
Mas este é o meu IMHO!
PS Se o dono do tópico decidir, vou deletar minhas postagens para que não interfiram e não envergonhem as pessoas.

[Tricia]

A noite chegou, estou deitado na cama

Boa noite!!! Aproveite seus sonhos e sonhos !!!

Se você confia

Eu confio e espero !!!

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 14h47

Mas temos membros do fórum das províncias, onde nem sobre molho kimchi, nem sobre pasta de anchova, nem sobre molhos de ostra, nem sobre pratos especiais. pasta de peixe coreana fermentada nunca foi ouvida. E suas chances de encontrar essas coisas de forma barata tendem a zero, infelizmente. Mas eles também querem algo interessante! E fermentar chimchu com podvypodvertom também!

Tricia, Anastasia, fale a verdade !!!

Eu uso este pó de cheiro ou de anchova não só para fermentar chimchi e lobo, mas também adiciono a molhos para salada César com camarão, etc. de acordo com meu humor. Às vezes, também na sopa de peixe para um aroma e caldo mais espesso. Uma adição picante interessante que decora pratos

E este conselho / receita será útil para tais "amantes" como eu ....

Se o proprietário do tópico decidir, irei deletar minhas postagens

Não vai decidir, nossa Sábia mestra do tópico !!!

AnastasiaOBRIGADO por cuidar de TODOS !!!

PS Se o dono do tópico decidir, irei deletar minhas postagens para que não interfiram e não envergonhem as pessoas

Agora, aqui! Isso irá removê-lo!
Tudo isso é terrivelmente interessante para mim.
Autor, peshi ischo!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, escreva tudo corretamente! Todas as soluções são boas e todas as ideias são necessárias!
E a dona do tópico é muito bem feita!

Eh, por que você ainda permitiria isso? ...

bastante orçamentário

E isso é muito importante no nosso tempo!

Por que mais você permitiria isso?

Tantas coisas vêm à mente ...

[Umka19]

Umka19, Ludacomo está o seu kimchukha? Você removeu a amostra?

Ah, e eu nem pergunto ...
Provavelmente, o chimchukha não gostou ...

[Helena]

Kimchukha está indo bem?

Helena, nós mastigamos às escondidas ...

Provavelmente, o chimchukha não gostou ...

Elena Tim, o que você pode fazer se os braços da sua irmã estão brotando do poço ....., bem, pessoas normais têm pernas ...

Peguei bem salgado, o mais interessante é que quando eu lavava e espremia, não tinha repolho, e agora
Eu cozinhei um "nadador" com cevada perolada (cevada perolada) assim, o chimchukha foi com ele. Eles vão entregar pimenta e molho da loja, vou fazer o próximo mais picante !!! perdoe o idiota, bom, não deu certo para mim da primeira vez ... mas repetir o boom é obrigatório !!!

DeFFochki, muito obrigado pelo carinho e atenção !!!

Ok, eu persuadi, viva por enquanto. Considere que você se livrou dele temporariamente.
Mas só graças aos laços familiares.
Lyudok, não fique chateado. É possível que simplesmente não seja o seu prato.

[Umka19]

Umka19, Lyud, mas ainda assim sugiro adicioná-lo aos pratos! Faça Leieski, sopa com ela! Lá, essa salinidade só vai ficar no assunto!

Adicionado quarta-feira, 06 de abril de 2016 02:58

Peguei muito salgado

Eu também pensei sobre isso ... você também colocou sal no próprio molho picante? Eu nunca coloquei sal lá
Eu sempre faço salmoura para 3 litros de água 6 colheres de sopa. camas de sal grosso sem muita corrediça. Nunca esteve muito salgado ...
Fiquei realmente chateado o tempo todo ... Bem, como você pode não ter tanta delícia Experimente de novo, definitivamente!
Tudo vai dar certo!

[Elena_Kamch]

persuadido, viva enquanto. Considere que você se livrou dele temporariamente

Bom dia, minha querida irmã Almazovna !!! Estou relatando ... que vinagrete legal que ganhei com seu-meu chimcha ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, você vai engolir seus dedos !!! Então vou repetir !!! E espero que com o tempo consiga a preparação perfeita da sua obra-prima !!!

Fiquei realmente chateado o tempo todo ... Bem, como você pode não ter tanta delícia Experimente de novo, definitivamente!

Elena_Kamch, HelenaMuito obrigado pela sua angústia mental !!!
Já que prometi a minha irmã (veja acima) atingir a excelência neste campo, prometo a você, também, que farei e me esforçarei pelo ideal !!!
Elena, Muito obrigada por suas experiências para a tortuosa Lyudmila !!!

Deffochki, Eu amo Você !!!

Sim, você não é, hospadya!

Deffochki, eu te amo !!!

Da mesma maneira!
Lyudochka, estou muito feliz pelo seu vinagrete. E eu nunca teria imaginado que colocaria a chimchushka lá. Obrigado pela ideia!

[Luda]

Comunicando ...que vinagrete legal que ganhei com seu-meu chimchey ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, você pode engolir seus dedos !!!

Luda!
Meu vinagrete favorito, meu chimcha favorito ?? !! Por que eu não descobri antes?! E a chimcha acabou !!! (e Pequim é tão assustadora na loja mais próxima que você tem que esperar / procurar algo mais bonito) Como posso mastigar sem vinagrete agora ?! Vou fumar um peito de pesar ...

que vinagrete legal eu tenho com seu-meu chimcha.

Taaax ... bem, eu não entendi algo ... Este é provavelmente o único prato onde eu não coloquei chimchi
Mas uma coisa alegre para mim ferver legumes para um vinagrete! Então, ele não vai a lugar nenhum de mim ...

Elena, muito obrigada por suas experiências com a tortuosa Lyudmila!

Lyudochka, como você está torto ??? Won kriatif e correndo vai em todas as direções
Fico muito feliz que você tenha gostado e tenha decidido continuar neste delicioso negócio
E então alguns aqui expressaram pensamentos sediciosos ... "não seu, não seu ..."

Deffochki, eu te amo !!!

Mutuamente

[Elena Tim]

para o seu vinagrete. E eu nunca teria imaginado que colocaria a chimchushka lá.

Meu vinagrete favorito, meu chimcha favorito ?? !!

Mas uma coisa alegre para mim ferver legumes para um vinagrete!

Elena Tim, Tricia, Elena_Kamch, Deffochki, que bom que minha curvatura é tão útil para você !!! Para sua saúde !!!

que vinagrete legal eu ganhei com seu-meu chimcha ... uuuu

Comunicando! O experimento em sua-minha chimcha e vinagrete foi realizado Eles se complementam muito! Deleite!
Embora chimchi, onde quer que você o coloque, ainda será delicioso

Eu não sei se vou. Mas, Lenochek, é pintado de forma tão apetitosa que quero experimentar. Embora eu raramente coma alimentos picantes. Tchau favorito 🔗

Albinochka, obrigado!
Sabe, na verdade, com a quantidade especificada de pimenta, a chimcha praticamente não fica quente. Claro, ainda depende da pimenta, mas nunca peguei uma picante. Eu diria mesmo que não existe - existe aroma, mas não há especiarias.
Portanto, se algum dia você se recompor, faça-o com ousadia.

Lenok, eu nem conheço tal prato. Se apenas para expandir seus horizontes de alguma forma,

Sim, claro, quantos anos você tem.

[Albina]

Se apenas para expandir seus horizontes de alguma forma,

Albina, claro, cem! Isso é delicioso! Não é à toa que 48 páginas se acumularam aqui

[Elena Tim]

Elena Tim, Viva !! Estou exatamente aqui
obrigadoElena_Kamch, enviado para "deles"
Que idade tem, eu faço esse repolho, mas para que ele entre na água quente eu atendo !!! primeira vez ouvir Entendo. Vamos tentar comparar !!

[Zhannptica]

Claro, ainda depende da pimenta, mas nunca peguei uma picante. Eu diria mesmo que não existe - existe aroma, mas não há especiarias.

Adicionado na terça-feira, 07 de junho de 2016 06:46

Zhannptica, Zhanul, basta levar em consideração a correção acima! Se você quiser mais nítido, irrite / adicione pimenta e muito mais

[Umka19]

Umka19, sobre molhos picantes - ao seu lado tem um hipermercado Globus, então tem uma série inteira para Kimchi vale e acena, comprei quase toda a linha, qualidade muito decente !!
Todas as garrafas são iguais, orçamento e gostoso !!!!

É assim que eles se parecem. Sori, o que é uma foto enorme, as pequenas não são inseridas do tablet)

Aliás, em função da atual situação econômica e da época do ano, decidi me limitar apenas à pimenta moída (e nas receitas coreanas descobri que só se usa pó seco). Cheguei a uma conclusão: fica mais saboroso com o fresco!

[Helena]

Helena, Duc !!! Já li quase todos os 48, claro, vamos assar a pimenta da minha amada))
Trouxe cereais e Harris em tubos da Tunísia. E a bolsa é de Tashkent "nativo" solo vermelho)))

E a bolsa é de Tashkent "nativo" solo vermelho)

LTD! então você está completamente preparado! Tady, é claro! E de Tashkent, he, go, vigoroso e gostoso!
Bem, escreva depois como vai!

Já li quase todos os 48

E você tem tempo para fazer tudo! Além disso, você vê, eu acabei um pão delicioso

Além disso, você vê, eu acabei um pão delicioso

Até agora, apenas o arroz foi jogado na multicooker, sob os rolos com kimchukha de ontem))

Adicionado na terça-feira, 07 de junho de 2016 07:00

o pAPoshnik ainda não acabou de comer, você viu que rodada você turvou? Exposto em Temka