Chimcha (chimchi, kimchi ...), maneira fácil de cozinhar

Svetochka, à sua saúde!
Estou muito feliz por ter gostado da chimchushka!

Lena, por que você acha que começa a cheirar mal? Parece que olhei através de todas as folhas, lavei-as. E não estava quente.

Quem sabe, Light ... Tive certeza que era por falta de folhas estragadas acidentalmente.
Mas isso é muito raro, então não me incomodei com esse problema.

Então eu esqueci dele !!!!!! coisa boa fedia. Também estava à procura de uma fonte, enquanto pensava em ir ao forno)) mas foi salgado exactamente 2 dias. Não é um cheiro, mas fede decentemente !, Teria salgado ainda mais)

Aaaaaaaaa! Eu também tinha isso - esqueci completamente.

Bem, vooot, finalmente estou com você!
Obrigado aos trabalhadores chineses pela couve chinesa e aos gentis chilenos pelas pimentas! Eles não deixam os Kamchadals morrerem de fome Eles não podem cultivar seus próprios
Delicioso!

Bem, vooot, finalmente estou com você!

Saúde, saúde! Ei! Choyt, você está atrasado.
Já engolimos o primeiro lote, simplesmente engolimos como piranhas.
Vou colocar mais 3 kg de cápsulas para fermentar.

E eu tenho pronto, já o terceiro lote

Choyt, você está atrasado.

Então os chineses levaram Pequim tão longe .. A corrente apareceu recentemente! Estou ansioso por isso!

[Svetik]

E eu tenho pronto, já o terceiro lote

Otte eu entendo! Os Guardiões foram os primeiros a se apressar.
Svetik, bem feito!

Estou ansioso por isso!

Ah, e não gris, amigo, sem chimchi - não zhist.

Os Guardiões foram os primeiros a se apressar.

Se meu francês comesse, talvez o oitavo lote seria
Eu sozinho hamster ela

É mais fácil para você, todo mundo está me comendo - eu não economizei o suficiente

todo mundo me come

Eu também às vezes apresento como um presente Rasgando meu coração
Susley também fisgou?

Não, o mosto recusou educadamente a nosso favor.

[Elena Tim]

Elena Tim, Leeyen, talvez você tenha uma memória melhor que a minha ...
Você não se lembra, eles congelaram, tipo, pimentas quentes para armazenamento?
Meu marido me trouxe pimentas boas de uma viagem de negócios. Pensando em como salvar ...

Frost corajosamente. Aí você os coloca em água fria por 5 minutos, eles ficarão como novos.
Eu também estoque e congelo.
A propósito, eu disse que aprendi a economizar pimenta? Sim, sim, honestamente. De alguma forma eu não tinha o suficiente, havia apenas dois pequenos, mas percebi tarde. Então, lembrando que o mais gostoso na pimenta são as sementes com partições, peguei e piquei as pimentas inteiras (só que sem as caudas, Isesna). Eu já estava atordoado, que chimcha super-duper acabou - e havia mais tempero, e o aroma não se perdeu. Karoch, agora uso a metade da pimenta, mas com as sementes amassadas no liquidificador. Poupança na sua forma mais pura, sem perda de qualidade.

Helen, esta informação valiosa deve ser adicionada diretamente à receita de 1 página

Halasho.
Não se esqueça de perguntar ao Chefe ...

pegou e piquei pimentas inteiras

: garota-sim: você leu minha ideia direito! Um dia destes vou tentar
Comprei dois carros em Pequim ontem! Zaaa ..... tadam ... 650 rublos!

Frost corajosamente

: a-kiss: obrigado! Agora eu definitivamente não terei medo

tadam ... 650 rublos!

Atordoado, Len.

É ... Ela mesma ficou atordoada ... E o que fazer, aí vai ficar ainda mais caro. Sim, e meu exclusivo, trazido por meio do país, pimentas estão esperando - elas não vão esperar para serem usadas

Desejo a você um chimchi delicioso e de sucesso!

Obrigado, querido! Com uma receita tão maravilhosa e ingredientes prontos, vai ser demais! Depois te mostro as fotos

Zaaa ..... tadam ... 650 rublos!

A última vez que peguei por 50 centavos, ou seja, 35 rublos.

[Svetlana]

Svetlana, não envenene, menina, minha alma E então eu só tenho sofrendo de preços locais, russos!

Abaldet !!! Mas que tipo de beleza você deveria ter aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... e ursos

... e ursos

CERCA DE! Lenusya sabe, sim ...

Prirodaaaaa !!!

Sim, natureza e frio ...
Fotos mostradas recentemente

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Helena]

Helena, Lenochka, obrigada pelas fotos, muito bonitas. Mas com seus preços e, de fato, o guarda. E o covil aaa-vasheeee

para 2 kg. repolho fresco vem em uma lata de 2 litros

Bem, eu não tenho latas de 2 litros. Apenas tiri litros. Vai caber? ainda vou ter tempo de dirigir para comprar ... eu coloquei o repolho ..
eu tenho
pimenta quente apenas seca. E só tem uma pimenta vermelha, as demais estão congeladas.
Len, arrombou a loja para ir ... diga-me o que vai caber, e

[Lol]

Lol, por isso é muito mais conveniente para mim embalar vários frascos
Você abre um e aproveita, e o resto é fermentado.
Na verdade, de acordo com os clássicos, o kimchi deve ser armazenado a uma temperatura constante de 0 graus. Portanto, tenho um frasco em uso e o resto em um suporte de temperatura constante
Eu nunca dobrou em um de dois litros

[Elena_Kamch]

Bliiin, Lel ... perdi a mensagem do tópico
Atrasado, hein?
Lelechka, tudo o que você listou servirá: uma lata, e pimenta, e fresca e até congelada - um figo no liquidificador. E então fermentará junto com a cápsula.
Quanto à lata, apenas dei a proporção exata de recipiente de repolho para que eles saibam com que volume contar. E assim, é claro, você pode usar um recipiente grande ou até mesmo direto em uma panela e fermentar com a pimenta, sem colocar em uma jarra. A única coisa é que, ao enxaguar o repolho após a salga, não esprema, mas simplesmente, como a água principal escorre da peneira, transfira imediatamente o repolho para a panela, ele ficará mais úmido. Essa água se transformará em suco e cobrirá completamente o repolho em uma lata sem qualquer compactação.



Elena_Kamch, Lenusik,

Oh, a anfitriã chegou ... Agora mesmo, será ...

Choyta? Pelo contrário, mandei um beijo para você.

então tudo bem ... adoro ser beijada ...
Outra coisa que vou expressar ...
Você viu kimchuha em minhas receitas? Diga-me, linda! : girl_love: Saiu o pequenino vermelho com uma pimenta fresca!

Eu não vi nada, Lenus. Não houve tempo - eu alimentei seus convidados com feijão.

Alimentei seus convidados com feijão

Pobres hóspedes! Os grãos foram saltados ...

Você irá ao bean temka e lá você encontrará as senhas de atendimento

Os grãos foram saltados ...

Bem, ela não era a única, é claro. ... Mas todo mundo gostou muito.

mas simplesmente, como a água principal escoa da peneira, transfira imediatamente o repolho para a panela, ficará mais úmido. Essa água se transformará em suco e cobrirá completamente o repolho em uma lata sem qualquer compactação.

bem, bem, bem.
Para mim, mais nra Banks de alguma forma parou de me inspirar ...
E de que tipo de fio de opressão você precisa?

Lenulki!

mantenha o kimchi a uma temperatura constante de 0 graus.

De você disse .... Eu não tenho uma geladeira extra. Ele vai ficar em uma chaleira, e então eu vou embalá-lo. Está tudo bem?

... Não tenho geladeira extra. Ele vai ficar em uma chaleira, e então eu vou embalá-lo. Está tudo bem?

E quem tem um extra
O principal é não ter tempo para oxigenar na panela. Senão não será o mesmo ..

para não ter tempo de peróxido na panela.

e para mim, por sorte, ir embora ... vou pensar

E de que tipo de fio de opressão você precisa?

Sem opressão, em qualquer caso. Você já tem suco suficiente para cobrir todo o repolho.

Ele vai ficar em uma chaleira, e então eu vou embalá-lo. Está tudo bem?

Quer dizer chimcha pronta misturada com pimenta? Bem, sim, está em uma panela, você não precisa colocá-lo em potes. Mas, claro, a própria panela deve estar na geladeira.

Lyol, esta é a sagrada chimcha! Se sim, então para provar e desfrutar.Talvez você possa encontrar um lugar na geladeira?

a própria panela deve estar na geladeira.

Então o jarro nem cabe, muito menos uma panela!

Então, você precisa colocar a panela em algum lugar do provador ou alguma varanda, onde esteja fria, para não acidificar demais.

Caramba, tenho a impressão de que temos algum tipo de mal-entendido aqui ...
Lyol, sua tarefa é fazer isso:
2 dias o repolho é salgado em uma solução salgada
Em seguida, você despeja em uma peneira, enxágue o repolho e coloque de volta na frigideira já limpa.
Mexa com a mistura de pimenta e deixe morna por outro dia (em temperatura ambiente sem correntes de ar).
Em seguida, você mistura o conteúdo da panela (não é necessário fazer isso em uma jarra), nivela e coloca no frio. Todo.

Em seguida, você mistura o conteúdo da panela (não é necessário fazer isso em uma jarra), nivela e coloca no frio. Todo.

Há!

Livre

Yyyyy

[Len, Timkina]

Len, Timkina, mesmo do cheiro muuuuito panela Aqui está como o repolho cheira mal ... E nem um dia se passou enquanto se banha na salmoura ...

Senhor, como ela conseguia cheirar em um dia? ...

Pode levar isso para o legal?