Torta de frutas e frutas vermelhas na massa de requeijão (forno ou pizzaria Princess)

[MASSA]

Torta de frutas e frutas vermelhas na massa de requeijão (forno ou pizzaria Princess)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	200 g
Manteiga	80 g
Queijo cottage 5-9% (sem grãos)	100g
Leite	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
Sal	pitada
Fermento em pó	1 colher de chá
Maçãs, ameixas, damascos, frutas vermelhas	opcional (maçãs de 5 a 6 unidades)
Amido	1-2 colheres de sopa eu.
Canela e açúcar para polvilhar	gosto

Método de cozimento

• MASSA
• 1. Misture os ingredientes secos (farinha, fermento e açúcar), pique-os com manteiga no processador ou à mão até ficarem gordurosos.
• 2. Misture a coalhada com leite e sal e acrescente ao preparado seco, muito rapidamente, sem se empolgar, sove a massa, forme um caroço e leve à geladeira sob o filme plástico por 30 minutos.
• Se o queijo cottage tiver baixo teor de gordura, aumente a quantidade de manteiga em 10-20 gramas; se o queijo cottage for líquido, reduza a quantidade de leite para 1 colher de sopa. eu.
• 
• 3. Enquanto a massa repousa, lave e limpe as maçãs, corte-as em quartos, retire o miolo, corte em rodelas, lave e seque as bagas e frutos.
• 4. Retire a massa e enrole em um círculo de 33-34 cm de diâmetro, sobre papel manteiga ou tapete de teflon. Transfira a massa com papel para a princesa. Se assarmos no forno, então em uma forma ou em uma assadeira.
• 
• 5. Espalhamos as maçãs em círculo com escamas, adicionamos o resto das bagas-frutos, não atingindo a borda de 4 cm. Envolvemos estes 4 cm por cima com um lado. Polvilhe generosamente com amido de milho, canela ou raspas, açúcar mascavo ou puro.
• Decore o topo com pedaços de massa.
• 
• Assamos no Princess ou no forno pré-aquecido por 15 minutos.
• 
• 7. Deixe esfriar e sirva com uma colher de sorvete, creme ou creme azedo não ácido batido com açúcar.

O prato é projetado para

8 porções

Observação

Aconselho você a usar quantidades iguais de maçãs ácidas e doces na torta. Se as maçãs estiverem azedas, coloque 2 colheres de sopa na massa. eu. Sahara.
A massa é muito plástica, não molha e não quebra. A torta é quase dietética.
Eu recomendo fortemente que você experimente!

Estou fazendo uma adição! Se não houver tempo, você pode misturar todos os ingredientes muito rapidamente no processador até que um caroço comece a se formar. A diferença está em um pouco menos camadas ou algo assim, mas não crítico, mas rápido!

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irysikf

Sinto que não aguento mais e terei que comprar a princesa por um preço exorbitante
Que lindo e apetitoso

Rada-dms

irysikf, Apreciei em tortas sem fermento, agora posso aconselhar sinceramente. Mas essa receita vai ficar bem no forno !!!

irman

Rada-dms, bem, uma torta muito apetitosa.

Babushka

A beleza!

Lerele

Quase perdi uma receita tão maravilhosa !!! Enquanto comemos torta da Cornualha, com certeza irei fazer isso, marcar e agradecer !!!

Rada-dms

Lerele, !!!!! Cornish eu tenho amanhã à noite! E de manhã este segundo está assando - estou dominando a malha !!! Debaixo da rede era preciso cortar a maçã em cubos - ficaria mais lisa.

lu_estrada

Que beleza !!!

win-tat

Tudo parece simples, mas que beleza! Rada-dms, obrigado ! Arrastei para o cofrinho!

Lerele

Rada-dms, Nossa, eu também quero uma malha, mas o que você está cortando ?? Parece que tem algum tipo de adaptação pra ela, mas eu não quero, eu quero.
E a torta da Cornualha é deliciosa, simplesmente muito deliciosa. Planejei para mim mesmo como um bolo de saída, bom, quando eu for a algum lugar e tiver que levar pastéis comigo.

ang-kay

E a torta da Cornualha é deliciosa, simplesmente muito deliciosa.

Lerele, tão feliz!

Cornish eu tenho amanhã à noite!

Estou esperando com uma foto! Rada-dmse a torta parece uma pizza de frutas! Excelente.

agora assando - dominando a malha

Eu também não posso lidar com ela. Aparentemente, a massa precisa ser dura. As quebras suaves e não há bordas claras.

GenyaF

Radochka! Já comemos metade da torta. A massa não é pesada, no sentido de que com metade da torta não somos comedores. Só com o recheio voei um pouco. Havia apenas figos na casa, e eu os coloquei, claramente não havia acidez suficiente. Cozido por exatamente 15 minutos em um estado frio

🔗

Definitivamente vou assá-lo com outros recheios.
Obrigada querida pela receita!

Rada-dms

Lerele, para um rolo de malha Teskomovsky. Aqui é para a malha e para furar os bolos.

Na massa folhada, a malha é simplesmente excelente!

Rada-dms

ang-kay, Ainda não consigo comprar manteiga boa, agora no final de semana seu bolo está de acordo com o planejado !!!!

Lerele

* A criança disse, a criança fez *
A massa é muito saborosa e fácil de fazer.
🔗

Obrigado pelos cortadores, você tem que pegar, mas hoje eu só fiz com uma roda.

Rada-dms

Lerele, Estou absolutamente encantado !!! Acabou por ser uma espécie de massa escamosa !! :
Fico muito feliz por ter gostado, muito obrigada por se darem ao trabalho e mostrarem a foto !!!!!!

Rada-dms

Ainda não vou parar com este teste.
Troquei quase toda a manteiga com requeijão, e o leite com kefir, misturei tudo na colheitadeira - ficou ótimo também !! O principal é não engordar.

Lerele

Acabou por ser uma espécie de massa escamosa !!

Fiz isso com facas em um processador de alimentos, talvez seja por isso que saiu como uma baforada. Eu geralmente gostei, zip e metade do teste, adicionado queijo cottage, bzhzhik, e tudo está pronto.
A única coisa, eu comi maçãs e ameixas, e um pêssego era doce, eu quero azedo.
E tão super

Rada-dms

Fiz isso com facas em um processador de alimentos, talvez seja por isso que saiu como uma baforada. Eu geralmente gostei, zip e metade do teste, adicionado queijo cottage, bzhzhik, e tudo está pronto.
A única coisa, eu comi maçãs e ameixas, e um pêssego era doce, eu quero azedo.
E tão super

Quando a fruta está doce, sempre polvilhe com suco de limão e esfrego as raspas por padrão.

Lerele

E quero tentar fazer uma torta sem açúcar com algo que ainda não descobri com o quê.
É muito atraente para fazer a massa, demora mais tempo para colocar os ingredientes no processador de alimentos

Rada-dms

Lerele, também pelo terceiro dia pensando no que mais fazer! Em princípio, a massa da coalhada com repolho fresco é combinada - tenho outra receita com uma massa mais gorda ...

Lerele

Não precisamos de mais gordura, mas a ideia do repolho é boa !! Pinheiros, como me esqueci do repolho, já pensava na batata, e no fazrsh, mas perdi de vista o mais óbvio. Eh, chefe do jardim

Olga VB

Ai, aparentemente, a massa sai um pouco, mas você rola até ficar com um diâmetro grande, ou seja, não deve ficar grossa. Corretamente?
Para que espessura você deve rolar?
Quero fazer em uma assadeira 40x32, ou seja, tem cerca de 180 gramas de queijo cottage ?.

MaBa

Rada-dms, e no forno a que temperatura e quanto para assar?
Não tem princesa, mas adoro massa de requeijão, e até com fruta

Rada-dms

Olga VB, agora vou pedir ao meu marido que calcule a área do forno de pizza para depois aumentar! Mas eu assaria dois retangulares em uma assadeira, de modo que a crosta ficasse na borda - muito decorando. Caso contrário, haverá muito recheio no meio em uma massa muito fina.

Rada-dms

Rada-dms, e no forno a que temperatura e quanto para assar?
Não tem princesa, mas adoro massa de requeijão, e até com fruta

Sim, leve ao forno a 180 ° para que o recheio fique cozido!

MaBa

obrigado

Rada-dms

MaBa, então me diga o que aconteceu! Asse bem fino e não corte imediatamente - o recheio deve congelar !!

Olga VB

Olga VB, agora vou pedir ao meu marido que calcule a área do forno de pizza para depois aumentar! Mas eu assaria dois retangulares em uma assadeira, de modo que a crosta ficasse na borda - muito decorando. Caso contrário, haverá muito recheio no meio em uma massa muito fina.

Atrasado!
Feito em uma assadeira.
Para o recheio corto finamente as maçãs, 1 raspa de limão, o suco de meio limão, 3 colheres de açúcar mascavo, generosamente amido, - pelo menos 5 colheres de sopa.
Estamos esperando, senhor!

Vou tirar uma foto em 15-20 minutos e vou relatar o gosto quando esfriar.
Então, para ser continuado.

Olga VB

É assim que eu prometi!
Ainda está esfriando, mas já está muito bonito, não é?

Rada-dms

Olga VB, Coisa !!! Aula !!!!!!!!! Muito obrigado!!!!
O marido contava 764 cm quadrados na Princesa !! Como a rede fez, injete! Também inventei a tecnologia ... A massa ficou mais abrupta ou de acordo com a receita? Quanto óleo você calculou? Suco de maçãs bem aplainadas não deu muito?
Ontem cortei maçãs em cubinhos em um crocodilo, cansado de espalhar!
Aliás, agora coloquei ainda menos óleo.
Bem, e mais importante, para quê, a título de exemplo, arranjado ?? Estou esperando, só estou nervoso ...

Lerele

Olga VB, Eu também quero falar sobre a treliça, senão cortei bem esse teste, mas como transferir começou, tudo rasgado.
E a torta ficou super !!!!!

Olga VB

Já tentei peça por peça.
Depois outra peça, depois outra ...
Delicioso!

Então,
Fiz cerca de 1,8 vezes mais do que de acordo com a receita, ou seja, 180 g de queijo cottage, 360 g de farinha, 150 g de manteiga, etc.
Em vez de leite, ela derramou kefir, sobrou sobras de muito grosso, na mesma hora que eu joguei fora.
Para assar, costumo levar meu próprio requeijão ou Blagoda - é bem gostoso na panificação, sem grãos, não sai com água, mesmo para o recheio não é ruim.
E hoje não tinha Grace na loja, levei um pouco de byaka - não muito gostoso, e até em grãos. Tive que ajustar um pouco o sabor da massa com açúcar e sal. Mas os grãos não se dispersaram completamente. Mas acho que isso não afetou muito o resultado.

Havia muitas maçãs, cerca de 12 não pequenas.
Cortei-os com uma trituradora para batatas fritas finas, acrescentei açúcar mascavo, raspas de um limão inteiro e suco de meio limão.
Bem, o amido derramou generosamente direto do saco.
Quando coloquei sobre a massa, saiu uma camada de recheio de quase 3 cm, e com o cozimento, o recheio virou geleia de maçã - muito saborosa. E a camada acabou não sendo nem um pouco espessa, menos de um centímetro.
Adivinhei muito bem com o sabor do recheio - doce e azedo, moderadamente suculento, moderadamente geleia - doce!
Em geral, ficou muito harmonioso: a massa do fundo é macia, depois a geleia de maçã, e a massa do topo é ligeiramente crocante, não tão forte quanto um biscoito macio.
Também não há segredos com a grelha: enrolei uma tira de massa do tamanho de uma assadeira e cerca de 1/3 da largura da assadeira.
O resto foi feito pelo cortador de grade de Teskom.
Então ela pegou duas palmas de ambos os lados, como se ao longo de toda a extensão de suas palmas, colocou-as uma em direção à outra e moveu esta tira para mais perto da borda do bolo mais distante dela. e então, por assim dizer, ela abaixou lentamente a partir da borda de suas palmas, esticando a grade em sua direção. Ou seja, ele se esticou com o próprio peso quando o baixei de minhas mãos, como se puxasse a segunda borda em minha direção.
Em seguida, ela beliscou as bordas da rede para os lados, não em um sólido, mas observando o passo da rede em comprimento e largura.
A propósito, para uma torta retangular, a rede é mais fácil de calcular, já que a peça para ela também é de forma retangular, apenas em uma dimensão noo mesmo cerca de 3 vezes.
Para um oval redondo, você precisa desenrolá-lo, mas é mais difícil de calcular, embora o princípio seja o mesmo.

Então, Olenka, muito obrigada pela receita, veio a calhar, porque de manhã pensei em uma torta de maçã, mas não queria de massa de fermento, mas queria de queijo cottage, e então levante! - sua receita chamou minha atenção!
Como ela me ouviu.
Obrigado!

Rada-dms

Olga VB, Estou satisfeito! Pelo resultado e pela descrição do seu trabalho !!! Muito obrigado !!!
E estou muito feliz que você traduziu os produtos por um motivo !!! E não há mal nenhum em tais tortas, parece-me.
Se gostar da massa por cima, cubra as bordas com mais recheio. A massa fica deliciosa quando assada em um pedaço sólido, bom para mim, pelo menos.
A malha que você acabou de ser uma obra-prima, acho que não posso repeti-la! Eu vou treinar!

Olga VB

Você pode, você pode!
Só fiz na segunda vez, comprei recentemente um cortador, e o primeiro também acabou sendo uma curva, mas entendi o princípio, agora é mais fácil.

Bem, sim, você pode fazer um sólido por cima, basta cutucar a camada de cima - isso se houver muita massa ou se você não quiser se preocupar com a malha.

E não há mal nenhum em tais tortas, parece-me.

Sim?
Depois vou comer outra coisa e dormir!
Boa noite!

A propósito, você tem um marido simpático!
E você pode ver imediatamente que o positivo

Rada-dms

E então eu vou atrás de um hamster também !!! Enquanto todo mundo está dormindo !!

Pulisyan

satisfeito, preparou sua torta com pequenos ajustes e ficou muito satisfeito. Infelizmente, não tive tempo de tirar uma foto (meus amigos e eu temos a tradição de beber chá à beira-mar em uma garrafa térmica - então a torta foi preparada e comida rapidamente para a ocasião). Eu ainda tinha creme de leite para assar - acrescentei 80 g de creme de leite e 20 g de manteiga, um pouco de cacau. Tudo o resto é o mesmo. A massa é muito macia. Na forma de um recheio - queijo cottage com sementes de papoula e streusel de laranja por cima (um pouco do cozimento anterior). Todos gostaram muito! A massa é realmente incrível !!! Obrigado novamente!!!

Rada-dms

Pulisyan, Você pode imaginar !? Eu também agora vario butter_smetana arbitrariamente, mantendo apenas as proporções de queijo cottage e farinha !!!
Bem, estou muito feliz por ter gostado! Mas também vou usar o seu recheio! especialmente interessante, streusel de laranja, ethos com raspas? Ou algo mais complicado?
Muito obrigado pelo seu feedback !!
E eu aconselho a fazer com maçãs - só fica com um sabor muito harmonioso!

Pulisyan

sim, com entusiasmo só ... você pode aqui olhar

Pulisyan

mas com maças, acho que também vai ser necessário pro meu gosto ...

Elena L

amido generosamente - pelo menos 5 camas

E com tamanha quantidade de amido, os intestinos não se juntaram?

irysikf

E com tamanha quantidade de amido os intestinos não se juntaram?

Você não leu com atenção, essa é a quantidade de amido na assadeira. A quantidade de ingredientes quase dobrou.

Safira

Rada-dms, coloque uma torta na princesa. Eu sento e espero. Só a massa não foi suficiente para a malha do bolo inteiro.
Aqui. Polvilhado com canela por cima. Delicioso.

Rada-dms

Safira, a torta de vanguarda vai acabar !!! : garota-sim: Provavelmente, o fundo é mais fino na trilha, você tem que experimentar se gosta do sabor !!
E a malha é muito bonita !!

Safira

Ela o desenrolou levemente. em algum lugar 0,5 cm. Gostei do sabor. Pensei que pela manhã sobraria algo para experimentar o frio. O marido e as filhas engoliram. Eles disseram mais assados.

Rada-dms

Safira, Eu asso dois a dois agora, muito bom de manhã !! Obrigado por preparar e escrever seu comentário !!

Shuska

Você acha que pode usar frutas congeladas neste bolo? Cerejas, como ameixas? Ou vão dar muito suco?

Rada-dms

Shuska, é bem possível que meus amigos e eu o façamos o tempo todo, só precisam ser jogados fora congelados, misturados com amido (2 colheres de sopa por pacote) e açúcar. Deixe a torta esfriar para engrossar o recheio e depois pique.
Obrigado pela atenção com a receita!

Shuska

Oh, como eles responderam rapidamente! Obrigado!
Fui cozinhar

Shuska

Rada-dms, e colocar o bolo em uma Princesa aquecida ou fria?

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o principal Confeitaria Sobremesas e doces Tortas doces, cheesecakes, gingerbread Torta de frutas e frutas vermelhas na massa de requeijão (forno ou pizzaria Princess)

Sinto que não aguento mais e terei que comprar a princesa por um preço exorbitante
Que lindo e apetitoso

[irysikf]

irysikf, Apreciei em tortas sem fermento, agora posso aconselhar sinceramente. Mas essa receita vai ficar bem no forno !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, bem, uma torta muito apetitosa.

A beleza!

Quase perdi uma receita tão maravilhosa !!! Enquanto comemos torta da Cornualha, com certeza irei fazer isso, marcar e agradecer !!!

[Lerele]

Lerele, !!!!! Cornish eu tenho amanhã à noite! E de manhã este segundo está assando - estou dominando a malha !!! Debaixo da rede era preciso cortar a maçã em cubos - ficaria mais lisa.

Que beleza !!!

[Rada-dms]

Tudo parece simples, mas que beleza! Rada-dms, obrigado ! Arrastei para o cofrinho!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nossa, eu também quero uma malha, mas o que você está cortando ?? Parece que tem algum tipo de adaptação pra ela, mas eu não quero, eu quero.
E a torta da Cornualha é deliciosa, simplesmente muito deliciosa. Planejei para mim mesmo como um bolo de saída, bom, quando eu for a algum lugar e tiver que levar pastéis comigo.

[Lerele]

E a torta da Cornualha é deliciosa, simplesmente muito deliciosa.

Lerele, tão feliz!

Cornish eu tenho amanhã à noite!

Estou esperando com uma foto! Rada-dmse a torta parece uma pizza de frutas! Excelente.

agora assando - dominando a malha

Eu também não posso lidar com ela. Aparentemente, a massa precisa ser dura. As quebras suaves e não há bordas claras.

Radochka! Já comemos metade da torta. A massa não é pesada, no sentido de que com metade da torta não somos comedores. Só com o recheio voei um pouco. Havia apenas figos na casa, e eu os coloquei, claramente não havia acidez suficiente. Cozido por exatamente 15 minutos em um estado frio

🔗

Definitivamente vou assá-lo com outros recheios.
Obrigada querida pela receita!

[Lerele]

Lerele, para um rolo de malha Teskomovsky. Aqui é para a malha e para furar os bolos.

Na massa folhada, a malha é simplesmente excelente!

[ang-kay]

ang-kay, Ainda não consigo comprar manteiga boa, agora no final de semana seu bolo está de acordo com o planejado !!!!

* A criança disse, a criança fez *
A massa é muito saborosa e fácil de fazer.
🔗

Obrigado pelos cortadores, você tem que pegar, mas hoje eu só fiz com uma roda.

[Lerele]

Lerele, Estou absolutamente encantado !!! Acabou por ser uma espécie de massa escamosa !! :
Fico muito feliz por ter gostado, muito obrigada por se darem ao trabalho e mostrarem a foto !!!!!!

Ainda não vou parar com este teste.
Troquei quase toda a manteiga com requeijão, e o leite com kefir, misturei tudo na colheitadeira - ficou ótimo também !! O principal é não engordar.

Acabou por ser uma espécie de massa escamosa !!

Fiz isso com facas em um processador de alimentos, talvez seja por isso que saiu como uma baforada. Eu geralmente gostei, zip e metade do teste, adicionado queijo cottage, bzhzhik, e tudo está pronto.
A única coisa, eu comi maçãs e ameixas, e um pêssego era doce, eu quero azedo.
E tão super

Fiz isso com facas em um processador de alimentos, talvez seja por isso que saiu como uma baforada. Eu geralmente gostei, zip e metade do teste, adicionado queijo cottage, bzhzhik, e tudo está pronto.
A única coisa, eu comi maçãs e ameixas, e um pêssego era doce, eu quero azedo.
E tão super

Quando a fruta está doce, sempre polvilhe com suco de limão e esfrego as raspas por padrão.

E quero tentar fazer uma torta sem açúcar com algo que ainda não descobri com o quê.
É muito atraente para fazer a massa, demora mais tempo para colocar os ingredientes no processador de alimentos

[Lerele]

Lerele, também pelo terceiro dia pensando no que mais fazer! Em princípio, a massa da coalhada com repolho fresco é combinada - tenho outra receita com uma massa mais gorda ...

Não precisamos de mais gordura, mas a ideia do repolho é boa !! Pinheiros, como me esqueci do repolho, já pensava na batata, e no fazrsh, mas perdi de vista o mais óbvio. Eh, chefe do jardim

Ai, aparentemente, a massa sai um pouco, mas você rola até ficar com um diâmetro grande, ou seja, não deve ficar grossa. Corretamente?
Para que espessura você deve rolar?
Quero fazer em uma assadeira 40x32, ou seja, tem cerca de 180 gramas de queijo cottage ?.

[Rada-dms]

Rada-dms, e no forno a que temperatura e quanto para assar?
Não tem princesa, mas adoro massa de requeijão, e até com fruta

[Olga VB]

Olga VB, agora vou pedir ao meu marido que calcule a área do forno de pizza para depois aumentar! Mas eu assaria dois retangulares em uma assadeira, de modo que a crosta ficasse na borda - muito decorando. Caso contrário, haverá muito recheio no meio em uma massa muito fina.

[Rada-dms]

Rada-dms, e no forno a que temperatura e quanto para assar?
Não tem princesa, mas adoro massa de requeijão, e até com fruta

Sim, leve ao forno a 180 ° para que o recheio fique cozido!

obrigado

[MaBa]

MaBa, então me diga o que aconteceu! Asse bem fino e não corte imediatamente - o recheio deve congelar !!

[Olga VB]

Olga VB, agora vou pedir ao meu marido que calcule a área do forno de pizza para depois aumentar! Mas eu assaria dois retangulares em uma assadeira, de modo que a crosta ficasse na borda - muito decorando. Caso contrário, haverá muito recheio no meio em uma massa muito fina.

Atrasado!
Feito em uma assadeira.
Para o recheio corto finamente as maçãs, 1 raspa de limão, o suco de meio limão, 3 colheres de açúcar mascavo, generosamente amido, - pelo menos 5 colheres de sopa.
Estamos esperando, senhor!

Vou tirar uma foto em 15-20 minutos e vou relatar o gosto quando esfriar.
Então, para ser continuado.

É assim que eu prometi!
Ainda está esfriando, mas já está muito bonito, não é?

[Olga VB]

Olga VB, Coisa !!! Aula !!!!!!!!! Muito obrigado!!!!
O marido contava 764 cm quadrados na Princesa !! Como a rede fez, injete! Também inventei a tecnologia ... A massa ficou mais abrupta ou de acordo com a receita? Quanto óleo você calculou? Suco de maçãs bem aplainadas não deu muito?
Ontem cortei maçãs em cubinhos em um crocodilo, cansado de espalhar!
Aliás, agora coloquei ainda menos óleo.
Bem, e mais importante, para quê, a título de exemplo, arranjado ?? Estou esperando, só estou nervoso ...

[Olga VB]

Olga VB, Eu também quero falar sobre a treliça, senão cortei bem esse teste, mas como transferir começou, tudo rasgado.
E a torta ficou super !!!!!

[no]

Já tentei peça por peça.
Depois outra peça, depois outra ...
Delicioso!

Então,
Fiz cerca de 1,8 vezes mais do que de acordo com a receita, ou seja, 180 g de queijo cottage, 360 g de farinha, 150 g de manteiga, etc.
Em vez de leite, ela derramou kefir, sobrou sobras de muito grosso, na mesma hora que eu joguei fora.
Para assar, costumo levar meu próprio requeijão ou Blagoda - é bem gostoso na panificação, sem grãos, não sai com água, mesmo para o recheio não é ruim.
E hoje não tinha Grace na loja, levei um pouco de byaka - não muito gostoso, e até em grãos. Tive que ajustar um pouco o sabor da massa com açúcar e sal. Mas os grãos não se dispersaram completamente. Mas acho que isso não afetou muito o resultado.

Havia muitas maçãs, cerca de 12 não pequenas.
Cortei-os com uma trituradora para batatas fritas finas, acrescentei açúcar mascavo, raspas de um limão inteiro e suco de meio limão.
Bem, o amido derramou generosamente direto do saco.
Quando coloquei sobre a massa, saiu uma camada de recheio de quase 3 cm, e com o cozimento, o recheio virou geleia de maçã - muito saborosa. E a camada acabou não sendo nem um pouco espessa, menos de um centímetro.
Adivinhei muito bem com o sabor do recheio - doce e azedo, moderadamente suculento, moderadamente geleia - doce!
Em geral, ficou muito harmonioso: a massa do fundo é macia, depois a geleia de maçã, e a massa do topo é ligeiramente crocante, não tão forte quanto um biscoito macio.
Também não há segredos com a grelha: enrolei uma tira de massa do tamanho de uma assadeira e cerca de 1/3 da largura da assadeira.
O resto foi feito pelo cortador de grade de Teskom.
Então ela pegou duas palmas de ambos os lados, como se ao longo de toda a extensão de suas palmas, colocou-as uma em direção à outra e moveu esta tira para mais perto da borda do bolo mais distante dela. e então, por assim dizer, ela abaixou lentamente a partir da borda de suas palmas, esticando a grade em sua direção. Ou seja, ele se esticou com o próprio peso quando o baixei de minhas mãos, como se puxasse a segunda borda em minha direção.
Em seguida, ela beliscou as bordas da rede para os lados, não em um sólido, mas observando o passo da rede em comprimento e largura.
A propósito, para uma torta retangular, a rede é mais fácil de calcular, já que a peça para ela também é de forma retangular, apenas em uma dimensão noo mesmo cerca de 3 vezes.
Para um oval redondo, você precisa desenrolá-lo, mas é mais difícil de calcular, embora o princípio seja o mesmo.

Então, Olenka, muito obrigada pela receita, veio a calhar, porque de manhã pensei em uma torta de maçã, mas não queria de massa de fermento, mas queria de queijo cottage, e então levante! - sua receita chamou minha atenção!
Como ela me ouviu.
Obrigado!

[Olga VB]

Olga VB, Estou satisfeito! Pelo resultado e pela descrição do seu trabalho !!! Muito obrigado !!!
E estou muito feliz que você traduziu os produtos por um motivo !!! E não há mal nenhum em tais tortas, parece-me.
Se gostar da massa por cima, cubra as bordas com mais recheio. A massa fica deliciosa quando assada em um pedaço sólido, bom para mim, pelo menos.
A malha que você acabou de ser uma obra-prima, acho que não posso repeti-la! Eu vou treinar!

Você pode, você pode!
Só fiz na segunda vez, comprei recentemente um cortador, e o primeiro também acabou sendo uma curva, mas entendi o princípio, agora é mais fácil.

Bem, sim, você pode fazer um sólido por cima, basta cutucar a camada de cima - isso se houver muita massa ou se você não quiser se preocupar com a malha.

E não há mal nenhum em tais tortas, parece-me.

Sim?
Depois vou comer outra coisa e dormir!
Boa noite!

A propósito, você tem um marido simpático!
E você pode ver imediatamente que o positivo

E então eu vou atrás de um hamster também !!! Enquanto todo mundo está dormindo !!

[satisfeito]

satisfeito, preparou sua torta com pequenos ajustes e ficou muito satisfeito. Infelizmente, não tive tempo de tirar uma foto (meus amigos e eu temos a tradição de beber chá à beira-mar em uma garrafa térmica - então a torta foi preparada e comida rapidamente para a ocasião). Eu ainda tinha creme de leite para assar - acrescentei 80 g de creme de leite e 20 g de manteiga, um pouco de cacau. Tudo o resto é o mesmo. A massa é muito macia. Na forma de um recheio - queijo cottage com sementes de papoula e streusel de laranja por cima (um pouco do cozimento anterior). Todos gostaram muito! A massa é realmente incrível !!! Obrigado novamente!!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Você pode imaginar !? Eu também agora vario butter_smetana arbitrariamente, mantendo apenas as proporções de queijo cottage e farinha !!!
Bem, estou muito feliz por ter gostado! Mas também vou usar o seu recheio! especialmente interessante, streusel de laranja, ethos com raspas? Ou algo mais complicado?
Muito obrigado pelo seu feedback !!
E eu aconselho a fazer com maçãs - só fica com um sabor muito harmonioso!

sim, com entusiasmo só ... você pode aqui olhar

mas com maças, acho que também vai ser necessário pro meu gosto ...

amido generosamente - pelo menos 5 camas

E com tamanha quantidade de amido, os intestinos não se juntaram?

E com tamanha quantidade de amido os intestinos não se juntaram?

Você não leu com atenção, essa é a quantidade de amido na assadeira. A quantidade de ingredientes quase dobrou.

[Rada-dms,]

Rada-dms, coloque uma torta na princesa. Eu sento e espero. Só a massa não foi suficiente para a malha do bolo inteiro.
Aqui. Polvilhado com canela por cima. Delicioso.

[Safira]

Safira, a torta de vanguarda vai acabar !!! : garota-sim: Provavelmente, o fundo é mais fino na trilha, você tem que experimentar se gosta do sabor !!
E a malha é muito bonita !!

Ela o desenrolou levemente. em algum lugar 0,5 cm. Gostei do sabor. Pensei que pela manhã sobraria algo para experimentar o frio. O marido e as filhas engoliram. Eles disseram mais assados.

[Safira]

Safira, Eu asso dois a dois agora, muito bom de manhã !! Obrigado por preparar e escrever seu comentário !!

Você acha que pode usar frutas congeladas neste bolo? Cerejas, como ameixas? Ou vão dar muito suco?

[Shuska]

Shuska, é bem possível que meus amigos e eu o façamos o tempo todo, só precisam ser jogados fora congelados, misturados com amido (2 colheres de sopa por pacote) e açúcar. Deixe a torta esfriar para engrossar o recheio e depois pique.
Obrigado pela atenção com a receita!

Oh, como eles responderam rapidamente! Obrigado!
Fui cozinhar

[Rada-dms]

Rada-dms, e colocar o bolo em uma Princesa aquecida ou fria?