Torta de shortbread com mirtilo

Torta de shortbread com mirtilo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Sal	pitada
Açúcar	2-3 st. eu.
Manteiga ou margarina	200 g
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Gema de ovo
Mirtilo	1,5 colher de sopa.
Açúcar	3-4 colheres de sopa. eu.
Para creme de leite e recheio de ovo:
Nata	180-200 g
Ovo	2 pçs.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Fécula de batata	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Prepare uma massa quebrada e leve à geladeira ( Adicionei um ovo inteiro)Separe os mirtilos, lave e seque.
• Metade dos mirtilos pode ser misturada com açúcar (~ 3 colheres de sopa) (opcional).
• Retire a massa da geladeira, abra um pouco e arrume o fundo e as laterais da forma, formando as laterais.
• Coloque a forma com a massa em um forno aquecido a ~ 190-200 ° C e asse a massa por ~ 10-12 minutos. ( Assei por quase 20 minutos, o formato era menor e a massa mais grossa)Coloque os mirtilos misturados com o açúcar no fundo da crosta assada, coloque os mirtilos restantes por cima e polvilhe as bagas com açúcar (1 colher de sopa).
• Prepare creme de leite e recheio de ovo.
• Coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar e o açúcar baunilha em uma tigela, acrescente o amido e mexa bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
• Despeje bagas ( Eu tenho quase metade do preenchimento restante, você pode reduzir um pouco a parte)
• Assei em uma forma de muffin e coloquei papel no fundo e puxei para fora.
• 

O prato é projetado para

forma, diâmetro 24 cm

Observação

Achei essa receita no site Cozinhando em Casa, fiz e quero recomendar a todos, muito fácil de preparar e rápida de comer torta

Palavras do autor (minhas notas estão destacadas em vermelho)

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Celestine é uma torta linda especialmente no contexto e provavelmente muito saborosa, a baba já está fluindo. Tenho uma pergunta para derreter manteiga ou amolecer na massa?

Celestine é uma torta linda especialmente no contexto e provavelmente muito saborosa, a baba já está fluindo. Tenho uma pergunta para derreter manteiga ou amolecer na massa?

Obrigado! É muito fácil de comer, onde o topo lembra um suflê
É manteiga dura na massa (esta é massa de shortbread)
Pique com farinha, acrescente um ovo e amasse a massa (não muito comprida) tentei de alguma forma amassar numa panificadora ... ok, só tive que colocar o creme azedo, porque a máquina não é de mãos, essa massa precisa ser espremido, então os líquidos não precisarão

Celestina, por favor, esclareça, depois de colocar as bagas com uma mistura de creme de leite e ovo, leve a torta de volta ao forno, ou ela está pronta? O creme deve ser assado?

Celestina, esclareça, depois de despejar os bagos com a mistura de creme de leite e ovo, leve a torta de volta ao forno, ou já está pronta? O creme deve ser assado?

Quando os bagos são despejados, e você precisa misturá-los com despejo (delicadamente, bem em uma cesta de massa), ele próprio não vaza entre os bagos, e imediatamente para o forno, então os bagos são assados ​​nesta geléia ou suflê

Celestine, uma empada muito inspirada

Me diga pliz,
você acabou de espalhar a massa?
não pique, não adormeça com nada?

Uma vez eu assei cestos de areia, então minha massa só "criava" neles, por assim dizer, furava com um garfo, cobri com pergaminho e cobri com ervilhas, só assim a forma ficou preservada .. Mas esses eram apenas pequenas cestas, talvez em uma forma grande de forma diferente?

Celestine, uma empada muito inspirada

Me diga pliz,
você acabou de espalhar a massa?
não pique, não adormeça com nada?

Uma vez eu assei cestos de areia, então minha massa só "criava" neles, por assim dizer, furava com um garfo, cobri com pergaminho e cobri com ervilhas, só assim a forma ficou preservada .. Mas esses eram apenas pequenas cestas, talvez em uma forma grande de forma diferente?

Digo-te: untei bem a massa (com papel) e levei ao forno. Claro que saiu, mas como não foi assado até o fim ficou mole, sem hesitar, apertei o meio com uma colher e tentei mandar o meio para os lados ... não deu certo muito bem, mas havia espaço suficiente para um copo de mirtilos e copos de servir. Eu só não pensei em colocar algo na massa ... agora vou adicionar ervilhas

agora vou adormecer ervilhas

Você pode não só ervilhas, mas o que comer - arroz, feijão ...
O principal aqui é não se esquecer de espalhar o pergaminho. Certa vez, derramei ervilhas diretamente na massa e depois retirei por um longo tempo (e havia 8 cestos, sem brincadeira)

Celestina, o que você acha - você pode colocar frutas congeladas aqui?
Ou vão dar muito líquido? ou talvez polvilhe-os com amido ...
Não tenho tortas frescas, mas quero uma torta assim ..

Posso ficar atrás de Celestine?
Você pode usar QUALQUER bagas congeladas (eles fizeram isso com mirtilos e mirtilos e com groselhas). Só preencha o preenchimento não nas bordas e é isso.
NÃO faça com framboesas, horror do que aconteceu.
Também pode fazer com uma pêra, cortar a pêra em rodelas, retirar as sementes e espalhá-las sobre a massa quase cozida + recheio como no original.

E se em vez de amido (não há ninguém e não há tempo para comprar) você adicionar pudim de um saco ou "Coalho" (uma mistura para caçarolas de requeijão), essas misturas também são feitas à base de amido de milho? Talvez você possa substituí-lo? Em geral, vou experimentar.

E se em vez de amido (não há ninguém e não há tempo para comprar) você adicionar pudim de um saco ou "Coalho" (uma mistura para caçarolas de requeijão), essas misturas também são feitas à base de amido de milho? Talvez você possa substituí-lo? Em geral, vou experimentar.

Hoje eu assei de novo, acrescentei um pouco menos de amido ... tive que deixar por mais 15 minutos no forno_ era líquido, mas com pudim é uma ideia

Acho que vai ficar delicioso com todas as frutas vermelhas, geralmente é algum tipo de torta de frutas vermelhas

Fiz hoje essa torta de ameixa e pêssego ficou muito gostosa, gostei muito

Com cerejas e damascos, também fica muuuito bom!

E eu juntei esse bolo (feito com mirtilo congelado).
Eu tinha o preenchimento certo (o formato tem apenas 24 cm), nada de supérfluo sobrou.
Celestina obrigada pela receita

Meu único deslize é que a massa secou na hora de amassar (fiz com 1 gema), salpiquei o conhaque e, devo dizer, não piorou

Celestina obrigada pela receita

Meu único deslize é que a massa secou na hora de amassar (fiz com 1 gema), salpiquei o conhaque e, devo dizer, não piorou

Para a saúde
É por isso que escrevi que adicionei um ovo inteiro, também não deu certo com uma gema

Isso é o que eu fiz. Feito com maçã, groselha vermelha e preta. Só tinha dois ovos, aconteceu, fiz de novo com merengue (gemas na massa e claras para recheio). Queria experimentar com recheio de creme de leite, da próxima vez farei.

Sim, a crosta é crocante e por baixo há um suflê com frutas silvestres. Só agora salpico um pouco de sêmola com bagas frescas (pode usar amido) para que não haja muito suco.

Por favor, diga-me, e depois de despejar o recheio, quanto tempo ainda falta para ficar no forno, caso contrário, faço um bolo desses pela primeira vez.

[Celestino]

Celestino obrigado pela receita simples, mas deliciosa. Fiz um bolo desses pela primeira vez, obrigado. E aqui está o que eu fiz.

[Celestino]

Uma torta muito saborosa e fácil de preparar acaba



Celestinoobrigado pela receita