Clafoutis com framboesas de Gerard Depardieu

Clafoutis com framboesas de Gerard Depardieu

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
framboesas	500g.
mercado de creme azedo ou bom creme doce fermentado	200g.
farinha de trigo	25g + 150g (massa)
Saara	75g + 1 colher de sopa. l. (massa)
ovos	2 pçs.
gema	1 PC
manteiga amolecida	75g
fermento em pó	5d.
sal	pitada

Método de cozimento

• Hoje eu tenho clafoutis de framboesa de Gerard Depardieu
• Clafoutis (clafoutis franceses, de Ox. Clafir - para recheio) é uma sobremesa francesa que combina as características de uma caçarola e de uma torta. As frutas em uma massa de ovo líquida doce, semelhante a uma panqueca, são assadas em caçarolas ou em latas de quiche. As frutas são primeiro colocadas em uma assadeira untada e depois despejadas sobre a massa.
• O clássico são os clafoutis de cereja fresca sem caroço, mas hoje em dia os klafoutis de cereja são mais frequentemente feitos de frutas sem caroço em lata. Tem clafoutis de pêssego, maçã e pêra e a fruta é cortada em pedaços do tamanho de cereja. " (wiki)
• Aqui, Gerard oferece massa de shortbread como base e, em combinação com framboesas ácidas e um sabor doce e delicado, fica ótimo. Aqui está um conselho do próprio Depardieu: "Esta torta pode ser feita com outras frutas silvestres e frutas: cerejas, damascos ou ameixas mirabelle ... Em geral, com quaisquer frutas e frutas suculentas."
• Preparação: 45 min.
• Assar: 20 min.
• Ingredientes para 4 porções:
• 500 g de framboesas frescas grandes (você pode usar congeladas)
• Para o teste de clafoutis:
• 200 g de creme de leite de mercado ou creme doce fermentado bom (creme fresco original)
• 25 g de farinha de trigo
• 75 g de açúcar
• 2 ovos
• Para massa quebrada:
• 150 g de farinha de trigo
• 75 g de manteiga amolecida
• 1 gema
• 1/2 saqueta de fermento em pó
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
• 1 pitada de sal
• INSCRIÇÃO:
• Sove a massa: misture a farinha com o fermento e despeje sobre uma tábua de cortar. Faça uma depressão no centro, acrescente o açúcar granulado e o sal, acrescente a manteiga amolecida e a gema. Mexa bem, juntando um pouco de água: a massa deve sair facilmente das suas mãos. Enrole-o em uma bola, embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por uma hora.
• Para preparar a massa: Em uma tigela grande, misture o crème fraîche com a farinha, o açúcar e 2 ovos.
• Pré-aqueça o forno a 210C, unte uma forma redonda grande com manteiga.
• Abra a massa quebrada em uma camada fina e coloque-a cuidadosamente em um molde. Pique bem a massa com um garfo e leve ao forno por 10 minutos. [
• Legal, coloque as framboesas no fundo.
• Regue as clafoutis com a massa e leve ao forno por mais 10 minutos.
• Retire a forma do forno, esfrie a torta e sirva
• Peguei a receita no blog da Nina NIiksya, tirei sour cream do mercado de creme doce, não guardei a massa na geladeira de jeito nenhum, não deu tempo, com o recheio da massa no meu forno eram 15,10 minutos , não foi suficiente.
• Texto azul-automático, ph e impressões são meus. Delicioso, simples, rápido. Para o café da noite, não é uma pena tratar a si e aos seus convidados.
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O prato é projetado para

no original - 4 porções, na minha opinião bem, pelo menos 6

Hora de preparar:

cerca de uma hora

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

francês

Muito bonito e acho que é delicioso. As framboesas logo começarão conosco, devemos tentar.

-Obrigado. Você pode fazer a massa para um casal de uma vez e depois apenas meia hora e .... onde está o meu litro de café)))))))))))))))))))))))) ))))

-Obrigado. Você pode fazer a massa para um casal de uma vez e depois apenas meia hora e .... onde está o meu litro de café))))))))))))))))))))))))) ))))

Mantenha congelado, certo? É improvável que apenas na geladeira possa ser armazenado por tanto tempo quanto necessário. A propósito, um pensamento.Não suporto mexer em massa quebrada (manteiga ralada, etc.). Pode ser feito em vários, dividido em porções e congelado, né? Durante eu terminei ...

Nuuu, não sei quanto a você, mas acabei de controlar as rédeas .... Asso todos os dias, acho, tudo, o próximo só em uma semana ... e assim todos os dias))))) )), então "o quanto você quiser" na minha geladeira, são 2 dias, ele vai ficar bem. E também odeio fazer bolinhos, mas adoro comer))))))

Nuuu, não sei quanto a você, mas acabei de controlar as rédeas .... Asso todo dia, acho, tudo, o próximo só em uma semana ... e então todos os dias)))) )), então "o quanto você quiser" na minha geladeira, são 2 dias, ele vai ficar bem. E também odeio fazer bolinhos, mas adoro comer))))))

Meu bebê tem três meses, então não vai funcionar tão bem. Temos que descobrir com antecedência o que pode não funcionar ...

Sim, meus 2 e 2 e meu marido de férias, eu só comecei a restaurar o momento perdido))))))))

[aqui.]

Então é assim que se chama - clafoutis! Costumo fazer isso com mirtilo, mas não dou farinha para o recheio, mas amido, de preferência milho. Isso é uma coisa deliciosa! A última vez que fiz isso em uma multicooker - não deu errado. Mostrou aqui.

Sim, você tem. Eu mesmo pensei no cartoon, mas não sabia o grau de endurecimento da massa dos clafoutis, tive medo de não arrancar. Agora eu cozinho quase tudo na multicozinha, e hoje tive um pouco de sorte com o tempo - ficou um pouco mais frio e uma brisa - resolvi usar o forno.

Vichka, obrigada pela receita - adoro bolinhos (e até cozinho)! Sinto como é gostoso e colorido no estilo verão com frutas diversas! E obrigado ao Depardieu!

, obrigado. Ele (Gerard) provavelmente em maior medida)))))))))))))))))))))

[morango vichka]

morango vichka, ótimo bolo! E delicioso!
Na minha família, as opções preferidas são groselha preta ou cereja.

Sim, você tem. Eu mesmo pensei no cartoon, mas não sabia o grau de endurecimento da massa dos clafoutis, tive medo de não arrancar. Agora eu cozinho quase tudo na multicozinha, e hoje tive um pouco de sorte com o tempo - ficou um pouco mais frio e uma brisa - resolvi usar o forno.

O clafoutis é cozido ótimo! E você não precisa virar, eu apenas forrei com um desenho com papel manteiga com um lado alto para que houvesse algo para agarrar mais tarde, e depois de assar, rapidamente puxei pelas bordas do papel . Você também pode colocar tiras de papel em cruz sob o bolo e puxá-las para fora. Vou assar de novo no sábado, adoro mirtilos e agora é a estação.

[morango vichka]

morango vichka, ótimo bolo! E delicioso!
Na minha família, as opções favoritas são groselha preta ou cereja.

Obrigado pela sua atenção e palavras amáveis. Para ser sincero, não gosto muito de bagas com sementes pequenas, mas ... só tinha framboesa em casa, lembrei-me da receita e ... nada mesmo ... faço uma torta com recheio de requeijão de)) )))) Eu quero algo café da manhã. Estou bem à minha frente, a segunda torta do dia, e de casa hoje não vou verificar, molhar na porta?)))))))))))))

O clafoutis é cozido ótimo! E você não precisa virar, eu apenas forrei com um desenho com papel manteiga com um lado alto para que houvesse algo para agarrar mais tarde, e depois de assar, rapidamente puxei pelas bordas do papel . Você também pode colocar tiras de papel em cruz sob o bolo e puxá-las para fora. Vou assar de novo no sábado, adoro mirtilos e agora é a estação.

Costumo nadar em listras, só pensei que se o meio fosse ficar líquido, eu iria machucá-la.
Mirtilos ... pena dizer, provei aos 33 ou 34 anos, comprei congelada pequena no super, não impressionou. E assim não cresce com a gente, vou absolutamente sair da tristeza pêssegos mel ou abacaxi damascos sharpening-kruchinu)))))))))))))))))))))))

Costumo nadar em listras, só pensei que se o meio fosse ficar líquido, eu iria machucá-la.
Mirtilo ...Tenho vergonha de dizer, experimentei aos 33 ou 34 anos, comprei um pequenino congelado no super, não fiquei impressionado. E assim não cresce com a gente, eu vou absolutamente sair da tristeza pêssegos mel ou abacaxi damascos sharpening-kruchinu)))))))))))))))))))))))

Desculpe. Eu só dou congelado em iogurtes caseiros e asso muffins com ele - isso é muito normal aqui. Mas fresco é uma música completamente diferente. É uma pena que você não esteja crescendo.

Não estou feliz, claro, mas temos um monte de outras coisas crescendo (este sou eu, soluçando de inveja, me acalmando))))))))))))))))))))))

Costumo nadar com listras, só pensei que se o meio fosse líquido, eu a machucaria.
Mirtilos ... pena dizer, provei aos 33 ou 34 anos, comprei congelados pequenos no super, não me impressionou. E assim não cresce com a gente, eu vou absolutamente sair da tristeza pêssegos mel ou abacaxi damascos sharpening-kruchinu)))))))))))))))))))))))

Eu cresci com mirtilos (na região de Kaluga). Todo verão na casa da minha avó. Eles têm colheita de mirtilo lá - um esporte nacional. O mais delicioso é fresco, ralado com açúcar. Para mim. Tendo comido o suficiente (quantas coisas estão estragadas: é repugnantemente lavado!), Agora tomo com calma. E o marido apenas grita enquanto ama.

Enviar ajude o que puder mande um balde de mirtilos para provar vamos mudar - a escolha de groselha, framboesa, pêssego, damasco, ameixa, cereja (o mais recente) - pense mais rápido)))))))))))))))))))))))))) ))))

Eu cresci com mirtilos (na região de Kaluga). Todo verão na casa da minha avó. Eles têm colheita de mirtilo lá - um esporte nacional. O mais delicioso é fresco, ralado com açúcar. Para mim. Tendo comido o suficiente (quantas coisas estão estragadas: é repugnantemente lavado!), Agora tomo com calma. E o marido apenas grita enquanto ama.

Minha mãe também cresceu perto de uma floresta onde cresciam mirtilos. Mamãe nos ensinou a comer mirtilos como ela fazia na infância - embebidos em açúcar e leite. Misture os mirtilos inteiros com o açúcar e regue com bastante leite. Então me acostumei desde a infância: morangos - com creme de leite, mirtilos - com leite.

Enviar ajude o que puder mande um balde de mirtilos para provar vamos mudar - a escolha de groselha, framboesa, pêssego, damasco, ameixa, cereja (o mais recente) - pense mais rápido)))))))))))))))))))))))))) ))))

Oh-yo, para coletar um balde de mirtilos - não para cruzar o campo. Ela cresce como morangos.

Bem, esse apetite acabou, e eu só preciso assar algo pela manhã. Raspberry e yoshta narwhal correram. Clafouty já está no desenho animado. Nós estamos esperando.

Oh-yo, para coletar um balde de mirtilos - não para cruzar o campo. Ela cresce como morangos.

Oh oh, como se eu colocasse em morangos, eu só sei que ela é como um pequeno morango)))))))

Bem, esse apetite acabou, e eu só preciso assar algo pela manhã. Raspberry e yoshta narwhal correram. Clafouty já está no desenho animado. Nós estamos esperando.

Esperando pela manhã ou clafuti?))))))

[Vichka]

Que tipo de manhã é ai Vichka, já preenchido o preenchimento!
E finalmente, eu amo o Gerard, especialmente o Gerard dos anos 80, bem, esses são ótimos filmes, que não se pega. Espero que as clafoutis fiquem ótimas também. Eu, claro, empurrei a mordaça - baunilha, havia menos creme de leite, acrescentei leite e manteiga, em vez de amido de farinha. Mas já tem um cheiro delicioso, e você tem que esperar pela manhã ... Ou talvez não precise ...

Vichka, você está na receita aí, remova a categoria de pão de fermento, caso contrário, essa receita gloriosa será perdida

[morango vichka]

morango vichka, marcado, agora, quando há um mar de frutas, tais receitas são simplesmente necessárias. Sempre me arrependo de não ter tido tempo de fazer bolinhos de cereja ou tortas de damasco ou qualquer outra coisa com frutas vermelhas. Devemos aproveitar o momento enquanto tudo está lá, e este ano inundou tudo de uma vez! Obrigado!

Aqui estão minhas clafoutis. Obrigada, muito gostoso. 🔗

Vichka, hoje clafoutis assada com morangos - super deliciosa! o bolo secou ligeiramente, mas não afetou o sabor! Obrigada - muito gostoso! Vou experimentar com groselha preta.

E ontem eu estava fazendo clafoutis da revista Jamie's (de Jamie Oliver). Não tinha bolo, unte o molde com o ralo. óleo. Polvilhe um pouco com açúcar, depois as bagas (tenho framboesas + cerejas), sobre as bagas - despeje (ovos, farinha, fermento, açúcar, açúcar baunilha, leite) e leve ao forno até dourar. Deliciosa tambem

[Vichka]

E finalmente, eu amo o Gerard, especialmente o Gerard dos anos 80, bem, esses são ótimos filmes, que não se pega. Espero que as clafoutis fiquem ótimas também.

Vichka, você está na receita aí, remova a categoria de pão de fermento, caso contrário, essa receita gloriosa será perdida

Duc quem não o ama?))))))))
E não escolhi a categoria “pão de fermento” - escolhi “confeitaria” - mas como consertar agora, não sei

morango vichka, marcado, agora, quando há um mar de frutas, tais receitas são simplesmente necessárias. Obrigado!

Para a saúde

Aqui estão minhas clafoutis. Obrigada, muito gostoso.

Por favor, e você fez isso muito bem

Vichka, hoje clafoutis assada com morangos - super deliciosa! o bolo secou ligeiramente, mas não afetou o sabor! Obrigada - muito gostoso! Vou experimentar com groselha preta.

Em zdorichko)))))))

E ontem eu estava fazendo clafoutis da revista Jamie's (de Jamie Oliver). Não tinha bolo, unte o molde com o ralo. óleo. Polvilhe um pouco com açúcar, depois as bagas (tenho framboesas + cerejas), sobre as bagas - despeje (ovos, farinha, fermento, açúcar, açúcar baunilha, leite) e leve ao forno até dourar. Deliciosa tambem

E então de alguma forma vou tentar, menos calorias e, eu acho, delicioso

E eu tenho clafoutis de framboesa.
Obrigado pela receita!
Só que não fiz o bolo de fundo separadamente, coloquei framboesas na massa crua.

E eu tenho clafoutis de framboesa.
Obrigado pela receita!
Só que não fiz o bolo de fundo separadamente, coloquei framboesas na massa crua.

na saúde

[morango vichka]

morango vichka Obrigado 100 vezes pela receita. Hoje assei novamente com framboesas e groselhas. A verdade mudou um pouco para mim: a massa não aguentava 1 hora, acrescentei requeijão ao recheio, retirando um pouco de creme de leite e toda a farinha. Amanhã vou provar !!! Aparentemente classe.

[morango vichka]

morango vichka Obrigado 100 vezes pela receita.

Não agradeça tanto, use com prazer))))))

[Vichka,]

Vichka, Obrigada a você e ao Gerard por tantas delícias - é a terceira vez que faço isso e não me canso de admirar. Todos que o receberam ficaram simplesmente encantados - muito tenro e, o mais importante, você pode experimentar o recheio.
Feito com framboesas brancas e restos de morangos ...


Infelizmente, a foto não abre - há um problema na dacha com uma Internet ...

Ah, obrigada pelo elogio: girl_red: Consegui ... então aconteceu por acaso que eu cozinhei e resolvi dividir (no sentido de que eu cozinho o tempo todo, mas não quero mostrar eu mesmo, não estou com humor. Faz sentido melhorar?)))))))))

Eu apenas sento e como framboesas em uma xícara. Frio com creme. Eu coloquei de lado para clafoutis. Mas +31 está além do bem e do mal. Já faz uma semana que tudo está queimando.

Também temos menos de 30 anos, então asso tudo às 6 da manhã ... Sim, são framboesas com creme, mas tenho sorvete de banana com chocolate do nosso site. Vou procurar alguém para agradecer por ele!

[Vichka-morango,]

Vichka-morango, voltou com uma reportagem fotográfica - hoje a Internet parece existir de alguma forma ...



Obrigado, muito gostoso, uma pena que desapareça muito rapido ...

[Vichka-morango,]

Também temos menos de 30 anos, então asso tudo às 6 da manhã ... Sim, são framboesas com creme, mas tenho sorvete de banana com chocolate do nosso site. Vou procurar alguém para agradecer por ele!

Vichka-morango, voltou com uma reportagem fotográfica - hoje a Internet parece existir de alguma forma ...



Obrigado, muito gostoso, uma pena que desapareça muito rapido ...

))))))))))))))))))Obrigado. E desaparece rapidamente - isso não é uma reclamação para mim - para Gerard - eu nunca sou culpado de nada

Eu apenas sento e como framboesas em uma xícara. Frio com creme. Eu coloquei de lado para clafoutis. Mas +31 está além do bem e do mal.Já faz uma semana que tudo está queimando.

Desta resistência, desta personagem, eu não posso, todas as manhãs eu juro que tudo, até o calor passar, não, não (ouvimos falar disso - "e aí de manhã ela jurou que ontem foi a última vez"))) )))))))))) mas como a noite está se aproximando-que-quebra-síndrome de abstinência natural-asse para um rápido embora sho-claro, em um forno lento, eu não vou sobreviver, hoje temos uma onda de frio para 30-31, nós nos alegramos ... Até o meu filho ontem depois da ceia estava todo grito de faia-faia e até que o shmat de algum tipo de venerável rolinho de idade não foi encontrado se acalmado (eles ofereceram biscoitos de bagels, mas faia-adamantina))))))))))

: rose: Ajudamos a combater a colheita da framboesa! Gostei muito, fotos, não fotik sem pilhas. Assim que possível, irei postar imediatamente!

Decidi hoje destruir os restos do caldo de framboesas congeladas no verão. E escolhi esta receita. Eu realmente gostei! A sobremesa mais delicada! A única coisa (mas essas são minhas deficiências) secou um pouco o bolo, e a camada de cima não congelou completamente. Não era possível fazer lay out do molde, então comeram com colheres diretamente dele. Mas isso não estragou o clima em nada!
Com certeza vou cozinhar de novo e depois vou tirar uma linda foto. Existe uma ideia de não assar o bolo com antecedência e colocar um pouco menos de creme de leite. E experimente a receita tradicional sem a crosta. Você pode assar em pequenas formas e colocar em tigelas, haverá uma ótima sobremesa para o feriado!

Obrigado pela receita para Vichka Strawberry e Monsieur Gerard

em que modo você pode fazer no desenho ??? não há modo de cozimento ((((cartoon escarlate

E eu vim correndo agradecendo: flores: Ficou muito gostoso (y) Só uma desvantagem - é comido rapidamente: girl_haha: Obrigado