Mirta BM2088. Pão francês com vinho tinto e nozes

[1. Mistura de ingredientes]

Mirta BM2088. Pão francês com vinho tinto e nozes

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura	2 colheres de chá
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1,5 colher de chá
Farinha de trigo	500 g
Manteiga	50 g
Semente de linho	50 g
Nozes	100g
Água	170 ml
vinho tinto	170 ml

Método de cozimento

• Às vezes você quer cozinhar algo especial, delicioso. Sugiro que experimente fazer um pão requintado com um tom rosado e um leve sabor a nozes - pão francês com vinho tinto, nozes e sementes de linhaça. O pão é cozido na máquina de fazer pão Mirta BM2088. Voila!
• 1. Mistura de ingredientes
• Coloque todos os ingredientes na tigela da máquina de fazer pão. Muitas donas de casa recomendam adicionar primeiro o fermento, depois os componentes líquidos e depois a farinha e outros produtos. Na minha experiência, a máquina de fazer pão Mirta cozinha bem, independentemente da ordem em que o alimento é adicionado. Nesta receita, a sequência dos produtos corresponde à sua lista no bloco de ingredientes.
• Deixe todos os componentes atingirem a temperatura ambiente.
• Dica: lembre-se de preparar as amassadeiras antes de colocar os ingredientes na tigela. A máquina de fazer pão Mirta BM2088 possui 4 amassadores (2 principais e 2 sobressalentes). É por isso que a massa é amassada de forma rápida e uniforme.
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• 2. Seleção do programa
• Selecione o programa "Pão francês" e a crosta "média".
• 3. Amassar, amassar, levantar e assar.
• Nestes estágios, nada mais é exigido de você. Você pode descansar calmamente e observar o processo de cozimento através da grande janela.
• 4. Resto do pão e fatiamento.
• Quando a Mirta sinalizar o fim do cozimento, retire imediatamente o pão da forma.
• Dica: Deixe o pão esfriar por algumas horas, ou melhor, deixe "dormir" a noite toda. É necessário cortar o pão com uma faca afiada, é aconselhável comprar uma faca especial com serrilha para que se esfarele menos.
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O prato é projetado para

1,3 kg

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

francês

Eu também tenho Mirta VM2088. Ontem tentei assar de acordo com a sua receita. Mudar ligeiramente os ingredientes (adicionar farinha de aveia e suco em vez de vinho tinto). O resultado é um pão muito saboroso com uma crosta crocante. Eu compartilho uma foto.
Já agora, 4 amassadores de formatos diferentes. Eu entendo que isso não é tanto um sobressalente, mas cada conjunto para um determinado tamanho de pão. Aqueles que são menores - até kg de produtos de panificação, mais - DE kg. Convenientemente.
Obrigado por compartilhar uma ótima receita de pão!