Vitek VT-4209 BW. Pão com farelo e sementes de cominho

Vitek VT-4209 BW. Pão com farelo e sementes de cominho

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
agua	310 g
óleo vegetal	1,5 colher de sopa. colheres
sal	1,5 colher de chá
açúcar	1,5 colher de sopa. colheres
farinha de trigo do mais alto grau	500 g
leite em pó	1,5 colher de sopa. colheres
Farelo	30-50 g
fermento seco	1,25 colher de chá
Alcaravia	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

• Unte a tigela e principalmente a espátula com uma fina camada de óleo vegetal. Despeje todos os ingredientes (exceto o cominho) na tigela estritamente na seqüência indicada na receita.
• Defina o modo de máquina de fazer pão: programa "Pão", 750 g, massa média.
• Ligue a multicooker (coloquei com um atraso de 14 horas).
• Após o bipe, adicione as sementes de cominho à massa.
• O pão estará pronto cerca de 3 horas e quinze minutos após o início do lote.
• Eu ainda tinha cerca de meia hora no aquecimento.

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

3,25 horas

Programa de culinária:

pão

Observação

Esta é minha primeira experiência de fazer pão em uma máquina de fazer pão. Ao mesmo tempo, não apenas em uma máquina de fazer pão, mas em uma máquina de fazer pão multicooker VITEK VT-4209 BW. Como este modo nesta unidade não é diferente de outras máquinas de fazer pão (escolha dos modos, amassar massa ...), decidi postar a receita na seção de máquinas de pão.
Peguei uma receita do livro anexado à multicooker como base, fiz pequenas alterações.
O resultado é bastante satisfatório. Da próxima vez, escolho uma crosta escura. No meio ficou um pouco pálido. Um gosto adocicado é claramente sentido no sabor do pão, mas isso não estraga particularmente as sensações. Vai bem até com pão de farelo.
O pão estava completamente assado, só na base da escápula havia uma densa bola de miolo com um diâmetro de cerca de 1 cm. Não entendi se assou ou não, porque caiu junto com a escápula retirada e fez não afetam a estrutura do pão.

bonito!

Olá, escrevi uma pergunta no tópico de discussão, mas não há resposta !! Você pode responder como a máquina de fazer pão e a multicooker funcionam?

Prubul, estou MUITO feliz com este fogão lento. Uma máquina de fazer pão completa (a menos que não haja dispensador e você precise preencher recheios soltos após o sinal) e uma multicooker completa (e ainda mais). O que eu gosto especialmente na máquina de fazer pão é que o pão tem o formato de um pão, não de um pão. Isso é mais agradável para o coração e a lista de usar este modo se expande: você pode fazer tortas e bolos. Também não há reclamações sobre o multicooker. Aí está o meu modo de sensor favorito (desligamento do programa no fato da evaporação da água). Não existem muitos modos, mas existem os básicos. E um multi-cozimento programável permite que você expanda a lista de modos você mesmo. Portanto, programei independentemente os modos Aquecimento e Massa para mim. Expande as capacidades da multicooker e a presença de uma cortina lateral de pleno direito, que não é encontrada em nenhuma outra multicooker (bem, ou nunca ouvi falar disso). Agora, o aquecimento 3D não é uma ficção, e você também pode obter lindos pastéis vermelhos no modo multicooker.
Mas quero alertá-lo sobre isso: o gerenciamento da multicozinha é muito confuso. Fiquei na frente dela com instruções por dois dias (e este é meu sexto fogão lento). Isso se deve justamente ao fato de a unidade ser programável. Agora eu, em princípio, descobri o trabalho dela, embora não, não, sim às vezes eu passo. Só estou avisando: se alguém não é muito amigável com automáticas, essa confusão pode se tornar crítica para ele.

Oh viva, eles responderam, há uma configuração de temperatura na multicooker de 50 ou 70 graus? Costumo fazer salsichas e preciso manter a temperatura?

Prubul, no modo multi-cozimento, a temperatura dos dez menores é ajustada de 40 a 180 C. E no modo de fazer pão, a distribuição, por exemplo, é geralmente ajustada de 20 a 50 graus.

Muito obrigado por suas respostas !!