Patê de fígado de peru em um multicooker Shteba DD2

Patê de fígado de peru em um multicooker Shteba DD2

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado de peru	500-600 gr.
Oil sl.	100g
Creme 20%	100 ml.
Cenoura	1 PC.
Cebola	1 PC
Folha de louro pequena	1 PC.
Especiarias de sua escolha, eu tenho	gosto

Método de cozimento

• Fritei cebolas e cenouras na fritura, joguei uma folha de louro ali e "sal com 16 ervas" por 10 minutos, depois coloquei a fritura inteira no copo do liquidificador, acrescentei o fígado - tive 560 g, 20% -100 ml de creme e manteiga amolecida. 100 gramas batiam tudo em Proficuka até obter uma emulsão homogênea, despejava a mistura para patê batido no liquidificador em copos, colocava um suporte com copos em uma tigela de aço inoxidável, despejava água, um pouco mais da metade dos copos, modo vegetais - 0,7 para 8 minutos.
• a pressão caiu para 97C, depois soprei com força, fiquei com tamanha beleza, o suflê mais delicado saiu ...
• Esta quantidade de ingredientes é adequada para 4 xícaras, então não cabe mais ...

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

Vegetais -0,7

Observação

[Galina]

Galina, obrigado pela receita! Definitivamente vou cozinhar.
Esse número de ingredientes dá quatro xícaras?

Galina, realmente linda!

[Vasilica]

Vasilica,
Aqui, a túnica foi em todas as 4, queria inserir todas as fotos de todo o processo, só mostra a última por algum motivo ...
Merri,
Irochka, obrigada, também é uma delícia, meu marido e eu juntos, já acabamos ... amanhã vou de novo para o fígado ...

Agradável e saboroso E que volume de xícaras?

E que volume de xícaras?

Obrigado, muito suflê ... ... ....... Copos de cerâmica - 4 peças, 230 ml cada (para iogurte ou panificação) ....

[Galina]

Galina, super patê, eu queria cozinhar direito
É verdade, eu ainda tenho apenas Shteba dd1 - mas ainda acho que vai funcionar nos potes de outros

Como você quer essa pasta! Receita incrível!
Resta descobrir como cozinhá-lo em Ourssonchik ...

[julia_bb]

julia_bb, NatalyMur,
Obrigado meninas ....

[Marlanca]

Marlanca, Galina, Eu trago o meu agradecimento. O mais delicado patê-suflê acabou! Cozinhei em DD1, em um grande recipiente de plástico, por isso tive que aumentar o tempo de cozimento. Agora quero comprar copos de cerâmica quando eles aparecerem à venda separadamente. E eu me pergunto, essas xícaras com tampa?

[Fenya]

Fenya,
Tanya para sua saúde !!!! Ainda bem que a receita veio a calhar ... sim copos com tampa ...

xícaras com tampa .....

Super! Quer Quer Quer !!!

Quero deixar seu gostoso, diga-me os copos precisam ser fechados com tampa ou não? ou não importa aqui

[Kloki]

Kloki,
Eu fechei o Lyubash ...

perfeitamente! e fechei, só lendo a mensagem e o pessoal buzinando sobre o fim da cozedura do patê

[Kloki]

Kloki,
Ótimo ... então me diga como aconteceu ...

E gostei muito da sua receita, levei para os favoritos, obrigado

Galina, talvez eu não tenha visto algo, mas tenho uma dúvida: você fechou as panelas com tampa na hora de cozinhar ou não?

Galina, talvez eu não tenha visto algo, mas tenho uma dúvida: você fechou as panelas com tampa na hora de cozinhar ou não?

Lena pôs tampas, cozinhou com fechado ...

Eu tinha fígado de gansos e patos. Preparado de acordo com a receita em steba dd1, em xícaras de chá de cerâmica, coberto com papel alumínio. Não afetou em nada o sabor Obrigado pela receita, até elogiei a criança, embora o fígado não coma

[Vilena]

Vilena
Vilenochka está muito feliz que a receita tenha chegado a tribunal ... ...o patê é mesmo, como fica o suflê mais delicado ...

Galina, obrigada !!! Não tenho copinhos de marca, cozinhei dd1 na sede, em vez de cerâmica levei os de Redmond para iogurte, no começo fiquei com medo, mas lembrei que aguentavam esterilização e vão ... O patê acabou sendo maravilhoso, lindo, a única coisa - não precisa encher até a borda, dava para 4 potes cheios + 1 compota pequena (meio). Folha em vez de tampas.
Esqueci, usei fígado de galinha, depois vou tentar encontrar de peru, bem, potes, respectivamente)))

[Olka D]

Olka D,
Olenka está feliz que a receita tenha sido útil ...
Também fiz uma jarra de vidro em DD1, ficou ótimo ...

Abaldet, Gal!
Hachunimagu reto! Bem, você entende, eu preciso renovar os óculos!
Bem fsёooo, vou colocar o fígado na lista!

Linho! Você não quer dormir?

Não! Eu quero patê! Droga, pelo menos corra para "Scarlet Sails" ...

E eu quero ... Ainda tenho pães quentes no apartamento todo fedorento ... Como posso imaginar um sanduíche com manteiga e patê ... Já enfiando os dentes!
Só me levanto às 5:30 ... Mas não consigo dormir (((

Como posso introduzir manteiga e patê ...

Aaaaaaa! KILLYOOOOOOOO!
O quê, é chato sofrer ?!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, bem, por que escrever isso à noite, eu já babo.
O que substituir as xícaras, amanhã vou tirando o frango pelo fígado, só hoje pensei no patê, eu quero
Você não é o único sofrendo aqui ...
A propósito, nós temos esse dd2, e eles nem vendem XL

A propósito, nós temos esse dd2, e eles nem vendem XL

[Elena Tim]

Elena Tim, bem, ok, pense nisso, podemos fazer com o antigo. Um tomate para sua provocação

Voooot, todo mundo jura ... E tomei um gole de água fervente para fazer batota no estômago ... tentei não olhar para a mesa com uma toalha colorida e arredondada agradável embaixo dela ...))) Consegui. Amanhã vou dar uma passada para tomar um fígado depois da escola e tomar um pouco de creme))) e minha dieta será coberta novamente. Hoje, por um endocrinologista, fiquei preso por não cumprimento (na opinião dela ... Embora ela não coma maionese, não gosta de manteiga, cozinha mingau na água, não gosta de batata ..) mas eu não sou ela! Esses são meus hábitos alimentares desde criança! Eu raramente como maionese (em uma salada para outras pessoas). E eu posso comer purê de batata sem carne ...
Resumidamente ..
Enquanto o estômago está digerindo água quente, tentarei dormir)))

[Elena Tim]

Elena Tim, bem, ok, pense nisso, podemos fazer com o antigo. Um tomate para sua provocação

Sim, lan, estou apenas brincando. Aliás, é estranho, por que você não tem?

Enquanto o estômago está digerindo água quente, tentarei dormir)))

Boa sorte!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, sabe, se você realmente quer comer à noite, experimente iogurte, só que sem açúcar é compreensível, principalmente porque os potes no caldo são tão convenientes, faça você mesmo fresco.

Faz dois anos que não como à noite, no começo escalei a parede, mas agora tá calmo, você não lê sobre comida e não vai se lembrar que está com fome. E então eu roi talos de aipo e pepinos, mas há, não, eu queria tanto comer. Três meses se passaram, agora eu como em 6-7 horas e é isso.

[Elena Tim]

Elena Time estou brincando, não temos nem panelas de teflon para eles, uso da Brand.
Esta é a nossa vida mais difícil

Esta é a nossa vida mais difícil

Isso mesmo! Afinal, aprendemos na escola que "o capitalismo está condenado a tempestades e crises!"

Aaaaaaaaaa
Em três lojas perto da minha casa não tem fígado, não só peru, mas até frango, mesmo congelado !!!!
Teremos que esperar meu marido do trabalho ... De repente ele vai comprar ...

E finalmente vou cozinhar com carne. Eu entendo que não será tão tenro quanto peru e frango, mas não tem outro, e não tem como ir ao armazém. Vou tentar até agora, e então farei isso com um fígado normal.

Gaaal, e seu perfil é normal ou, como todas as pessoas normais para mim, cozinheira de sopa?

E finalmente vou cozinhar com carne. Eu entendo que não será tão tenro quanto peru e frango, mas não tem outro, e não tem como ir ao armazém. Vou tentar até agora, e então farei isso com um fígado normal. Gaaal, e seu perfil é normal ou, como todas as pessoas normais para mim, cozinheira de sopa?

Lenusik também cozinha sopa, assim como a sua ..... 😅😅😅

Finalmente! Quase morri de fome aqui, estou te esperando.
Lan, este é um cozinheiro de sopa ... Não me lembro se tenho um liquidificador normal por aí.
Vou cancelar a assinatura mais tarde o que aconteceu. Obrigado, Galyun!

Vou cancelar a assinatura mais tarde o que aconteceu. Obrigado, Galyun!

Sim, Lenusik, espera ...

Vou fazer a corrente um pouco mais tarde, ok? Eu não tenho um arco, mas eles vão trazê-lo tarde da noite. Então, vou cancelar a assinatura à noite.

Vou fazer a corrente um pouco mais tarde, ok? Eu não tenho um arco, mas eles vão trazê-lo tarde da noite. Então, vou cancelar a assinatura à noite.

Lenok, estarei de guarda à noite ...

Enquanto você vai lá, corri até a loja, comprei um fígado, potes, fiz de tudo, vim com relatório



Amanhã vou tomar café com patê
Sim, fiz em DD1.

E! Isso é um rabanete, hein! Eu fiz tudo!
E eu estraguei as latas! No!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ainda vou fazer leite fermentado nesses potes, também não temos
E o patê é muito saboroso, mas a consistência é como se fosse com os grãos mais pequenos e por isso não dá para espalhar, talvez coloque um ovo, embora ainda não esteja frio, é preciso esperar.
Fiz foie gras tem uma receita no fórum, é como uma massa homogênea, também é fácil de fazer, só falta levar no forno.

[Lerele]

Lerele,
Oh, Irishka é um bom sujeito ... de fato, enquanto "alguns" vão relatar ...

[Lerele]

Lerele,
Também não borrifei, como se fosse sobreposta em uma camada, mas ficou o mais delicado ...

enquanto "alguns" estão se reunindo com um relatório ..

Quem poderia ser? ...

Eu também não manchei, como se estivesse sobreposto,

Não manchado devido à manteiga. Obrigado por me lembrar! Vou substituir por creme de leite. Então vai haver uma bagunça tão fofa - verificado!