Fermentador Oursson FE0205D / GA

[Veronica]

Veronica, mas há algo para medir a temperatura dentro do aparelho? Eu colocaria um termômetro lá e veria
Mas no kvass a temperatura não é alta, inferior à temperatura corporal, talvez você simplesmente não sinta

[Veronica]

Veronica, mas há algo para medir a temperatura dentro do aparelho? Eu colocaria o termômetro lá e veria
Mas no kvass a temperatura não é alta, inferior à temperatura corporal, talvez você simplesmente não sinta

Ainda não tenho um termômetro. Acabei de comprar um frasco de 3.2l com kvass, muito parecido com o Ashanovskaya, como foi mostrado aqui. Naturalmente, quase não me encaixei. Mas então eu encontrei uma tigela Ikeevskaya, idealmente adequada em diâmetro sob a tampa do urso, mas mais alta. E tão feliz). Mas a estrutura de semeadura não esquenta ou assim me parece
Além disso, uma tigela da Ikea fica ao lado do corpo do dispositivo muito mais firmemente do que uma nativa.

[Veronica]

Veronica, A temperatura em kvass está baixa e deveria estar. Olhe através do tópico, em algum lugar havia condições de temperatura. Se não me engano, o kvass é cerca de 25 graus. E isso não é quente, mas legal. Algo está acontecendo no próprio banco? Bolhas ou outro movimento.

IMHO, a lata de 3 litros é muito grande. Pode demorar mais para fermentar.

[Veronica]

Veronica, A temperatura em kvass está baixa e deveria estar. Olhe através do tópico, em algum lugar havia condições de temperatura. Se não me engano, o kvass é cerca de 25 graus. E isso não é quente, mas legal. Algo está acontecendo no próprio banco? Bolhas ou outro movimento.

IMHO, a lata de 3 litros é muito grande. Pode demorar mais para fermentar.

Portanto, no kvass deve ser cerca de 35-36 graus, as meninas fizeram as medições, e o modo mais frio era o vinho. Mas também posso confundir.
Bolhas e cheiro de fermentação apareceram na jarra.

alguém escreve sobre superaquecimento, mas e eu? !?

O superaquecimento é observado apenas no modo Iogurte, nos outros modos a temperatura é muito mais baixa. O modo Kvass é o terceiro modo

Hoje, em Auchan, no altushka, comprei um pote de 1,5 litro, semelhante aos que vinham com o próprio fermentador. Custa 36 rublos. com um centavo. Grosso. O fermentador inclui.

[Lydia]

Lydiae uma foto?

Gulnara, minha relação com a foto não vai funcionar. Mas em forma é a mesma lanterna que as latas do próprio fermentador. Venda diretamente em frente à entrada principal da loja. Existem vários tipos de latas, mas o resto é improvável que funcione. As pessoas distinguem essas luzes, a forma é boa.

[Veronica]

Veronica, outra opção. Houve confusão sobre botões / instruções nas primeiras parcelas. Você escolheu o modo Kvass?

Se as bolhas desaparecerem, o processo está em andamento. Espere 36 horas, depois um dia no frio.

Lydia e uma foto?
E a foto está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 na página 78 deste tópico

[Gladis]

Gladis, obrigado pela ajuda, é isso. Já tinha esquecido que já tinham sido comprados e demonstrados visualmente.

Algo silêncio no assunto ... Provavelmente todo mundo colocou vinho por uma semana

[MarinaK]

MarinaK, Não coloquei ainda, mas acabei de colocar o iogurte da Vivo de novo, fermentou três vezes, o resultado é excelente. Agora coloco o fermento fresco.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, e finalmente comecei a comprar iogurte também. Eu faço isso no Evitalia. Vamos ver o que acontece a seguir. Talvez o leite fosse de má qualidade antes? Embora a data de validade sempre tenha parecido

[MarinaK]

MarinaK, agora, no verão, o leite ficou bom, para mim é idealmente batido em espuma de leite para um cappuccino, e a espuma é persistente, densa, permanecerá na xícara mesmo depois de terminar o café. Bem, conseqüentemente, o iogurte fica ótimo.

Então, o motivo é outra coisa

Meninas, ontem eu vi um urso laranja no Moscow Globe por 2.000 =, se alguém precisar ...

[MarinaK]

MarinaK, Não coloquei ainda, mas acabei de colocar o iogurte da Vivo de novo, fermentou três vezes, o resultado é excelente. Agora coloco o fermento fresco.

Nastya, você está colocando algo sob a jarra?

[Kirch]

Kirch, certifique-se, coloque um suporte de plástico, e está tudo bem, aquece uniformemente de todos os lados.

E não consigo pensar em algo para colocar. Ela colocou um pano em várias camadas, mesmo assim o fundo está quente

[Kirch]

Kirchse houver de um multicooker ou a grelha está baixa de grades e semelhantes, pode funcionar.

Eu coloco um tapete redondo de silicone, o superaquecimento não acontece como sem ele

[Kirch]

Kirchse houver de um multicooker ou a grelha está baixa de grades e semelhantes, pode funcionar.

Nastya, você está falando sobre o vaporizador de rabanete? Eu coloco ele fica bem aí, a partir de 02 redmond

[vernisag]

vernisag, exatamente! Eu tenho de um pequeno Redik 02 e da Stadler, um estande é maior em diâmetro.

E não consigo pensar em algo para colocar. Ela colocou um pano em várias camadas, mesmo assim o fundo está quente

Estou colocando um tapete de silicone para pratos quentes (comprei para a ocasião em Pyaterochka por 59 rublos). Suas dimensões são 17 * 17 cm, os cantos ficam levemente dobrados quando coloco no fermentador, mas não cortei para não estragar tanta beleza:

Seus favos de mel são de dupla face (acima e abaixo), o que significa que o entreferro é maior

exatamente!

E você consegue iogurte em banho-maria, certo? Quantas horas de massa fermentada e quanto massa fermentada você ganha?

exatamente!

Bem, cadê você tama shlyissi, tenho que colocar iogurte nada! no stand

[vernisag]

vernisag, correu para a loja). Acontece que! Recidificar por 3 horas, o principal - 6 horas! Desculpe! Primeiro coloco o leite na temperatura desejada, até 37 graus.

Ltd! Mesmo em um stand, acontece rapidamente! E pensei que demoraria 8 horas a mais. ^{enquanto você estava andando nas lojas}
Obrigado Nastenka!

[vernisag]

vernisag, sim, lá, claro, acaba rapidamente até no carrinho, ele aquece, fica saudável. Coloquei massa fermentada fresca 3,5 horas atrás, e agora já se agarrou, mais uma hora, 1,5 horas, e isso é o suficiente!

Eu não uso este pequeno desenho animado, embora o estande tenha entrado em funcionamento
Coloquei algum tipo de bifidum (meu iogurte), está escrito 6-11 horas normalmente, a diferença é de 5 horas, quanto devo apostar? Fick sabe

Todas as instruções não são escritas para o fermentador e nem todas são para fabricantes de iogurte, então você precisa se concentrar nas instruções, mas não é necessário segui-las claramente, pois foram escritas por pessoas que não trabalharam com elas.

[vernisag]

vernisag, por que você não usa? Ela me lavra todos os dias, mingau matinal nela.
Em 5 horas, o iogurte Vivo está pronto no estande. Olhei - a superfície é brilhante, o conteúdo não balança, denso, acho que está pronto. E então eu costumava segurar por mais tempo, acabou azedo para o meu gosto.
MarinaK, Concordo, olhamos, tentamos, nos ajustamos ao nosso gosto. A primeira vez que segui estritamente as instruções, saiu azedo, e mesmo assim não em 8 horas, caso contrário seria absolutamente iogurte com soro de leite. E agora eu gosto muito, o iogurte é simplesmente fabuloso, parece um sorvete.

porque são escritos por pessoas que não trabalharam com eles

isso mesmo

por que você não usa?

Provavelmente os programas se perderam, qualquer mingau com um fantan na válvula comecei a lavar o cartoon e tudo ao redor

temos filhotes de urso em 1790. 🔗

Olá pessoal! Diga-me - alguém fez pão kvass neste fermentador? Eu experimentei - ficou delicioso, mas a produção de kvass é de 0,5 litro de um frasco de 2 litros. Todo o resto da pasta foi absorvido pelas crostas. Como espremê-los? Ou estou fazendo algo errado? Diga-me quem sabe.

Esprema por uma peneira com gaze

Obrigado! Da próxima vez eu vou!

Fiz pão kvass de acordo com uma receita de um livro. A produção é mínima.Eu espremi o sedimento o melhor que pude e mais 2 vezes executei kvass nessas migalhas de pão. mas os meus não gostavam desse pão kvass, diziam que antes sem fermentador em potes de 3 litros ficava mais saboroso. Na minha opinião, a receita não é pensada - 500 gramas de pão e 2 litros de água não cabem numa jarra.

Um fermentador de laranja veio até mim hoje. Encomendei um segundo para um amigo. Minhas observações: Coloquei em Fermentation o mesmo recipiente que utilizo para fazer iogurte, só enchi com água em vez de leite (não preciso de iogurte hoje). Sem tapetes, porta-copos, água, tudo está como deveria ser. Por mais de três horas, a temperatura foi mantida em 40 graus. ... Talvez esta instância seja normal? O primeiro é verde. Que experiência alguém tem, muitas vezes superaquece verde ou laranja? Ou sem referência de cor?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Eu tenho laranja e também superaquece. A cor não importa. Eu também não superaqueci no começo

[MarinaK]

MarinaK, e quanto tempo demorou até que ele se tornasse tão travesso? O que você pode esperar? Em geral, desenvolvi para mim mesmo um algoritmo de ações com um dispositivo de superaquecimento, e o iogurte ficou ótimo, eu gosto.

Comecei a superaquecer depois de várias vezes de uso, não contei, mas acho que depois da primeira semana em algum lugar

[MarinaK]

MarinaK, sim, algumas vezes não é suficiente. Ok, vou ver quanto e como minha laranja vai funcionar. Até as 4 horas a temperatura fica estável em 40 graus, e no primeiro, verde, a temperatura passa rapidamente dos 46 graus, e apenas o suporte, criando um entreferro, estabiliza o processo.

Por tentativa e erro, finalmente ganhei Lactoferm Yogurtslim, ficou muito mais grosso, mas, claro, uma colher não vale a pena, é um leite fermentado completamente diferente. Como resultado, eu percebi por mim mesmo que em Activia, que é sobre fermento seco, NÃO AQUEÇA O LEITE (Milava, Casa na aldeia). Fermento tudo no leite em temperatura ambiente (às vezes tiro a atividade da geladeira também). Acontece que é um iogurte espesso e saboroso. Talvez minha experiência o ajude a obter exatamente o que o fermentador foi colocado no mercado. Coloquei um guardanapo no fermentador, por precaução)))

Quando faço a partir de Activia, eu nunca aqueço leite, acredita-se que Activia e leite devem estar na mesma temperatura para o melhor resultado. E recentemente comecei a fazer com culturas iniciadoras secas, o que realmente não pode ser leite aquecido? Parece que isso é obrigatório de acordo com as instruções. Eu aqueço até o mínimo especificado (30) para nosso ursinho quente

[Ter esperança]

E recentemente comecei a fazer com culturas iniciadoras secas, o que realmente não pode ser leite aquecido?

Ter esperança, Eu não aqueço leite. Mas eu também não misturo frio com fermento seco. No meu quarto ele atinge a temperatura ambiente sozinho, então eu misturo. Quando aquecido, o resultado foi pior

Sempre faço Evitalia com leite em temperatura ambiente. Ultra-pasteurizado.
O principal é não sair do frio.

Sim, está à temperatura ambiente. Como compro leite de longa duração em embalagem, guardo dentro de casa, na geladeira só tenho a embalagem aberta. Portanto, o leite em temperatura ambiente está sempre à mão. Já para o fermento seco Lactoferm Yogurt Slim, o resultado ficou bem melhor no aspecto no final do processo justamente nessas temperaturas, vamos ver o que acontece depois de ficar 10 horas na geladeira (durante o trabalho). Cancele a assinatura com base nos resultados.