Fermentador Oursson FE0205D / GA

Então, na fermentação, a temperatura deve ser de cerca de 40 graus

Sim, eu sei disso) Eu apenas faço medições de controle
De manhã, a temperatura era de 38,9 graus. Eu meço com 2 termômetros - 1 teskomovsky, 2o eletrônico

Meninas, coloquei fotos embaixo do spoiler, talvez o tema seja sobre um fermentador.
Devo dizer desde já que me deram no dia 8 de março, não comprei. Eles a trouxeram.
Não os temos à venda, porque custam 130 dólares na América. Mas eu assisti um monte de vídeos no YouTube e os americanos adoraram muito, então joguei e esqueci. Bem, você sabe que eles são preguiçosos.
Fiz Vivo e iogurte grego com massa fermentada. E só da loja. Acontece denso, com superfície brilhante e nunca soro.

Um prato que aquece e depois esfria

[Masinen]

Masinenque coisa maravilhosa, e ela também é uma princesa! É uma pena que não vendam aqui, eu compraria ... (mas é por isso, por que ... que é difícil para mim arrumar iogurte na geladeira? E eu também quero grego ...! - estes já são pensamentos que começam a surgir na minha cabeça)). Ehma, se eu soubesse antes, agora há pouco minha irmã da América veio a Moscou para uma visita, talvez tivessem crescido juntos ...
Masha, deixe o maravilhoso ajudante, por favor!

[Anastasia]

Anastasia, obrigado, bom para o futuro)
Ela é Kuzinart. Eu estou fazendo isso agora. E o Hulk Brandovskaya está embaixo do sofá. Com preguiça de sair e mexer em potes.

[Masinen]

Masinen, bem, vou esperar pelo menos o meu urso (entrega às 26, mas podem trazer mais cedo), e abrir uma produção leiteira)) .... Vou deixar esse sonho para o futuro).

De volta ao Platypus, eles são os distribuidores oficiais da Orsson

Homônimo, então Platypus está novamente em Moscou, mas nós não

E vou deixar esse sonho para o futuro).

Sim, eu também) Quantos sonhos já

[Júlia]

Júlia, desculpe - resta esperar até
Estou pensando, ainda posso comprar uma garrafa térmica? Ou um fabricante de iogurte de 1 litro (Smile, Travola ou VEs)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, e o iogurte grego é preparado como de costume - a partir do leite e da massa fermentada, e então o iogurte deve ser transferido para uma peneira coberta com gaze, deixe o soro escorrer e pendurar. Está escrito que de 1 litro de iogurte se obtém 350 gramas de grego.

[Lilida]

Lilida, Eu entendo, mas em um dispositivo assim, aparentemente o truque é que ele mesmo faz, mas é claro que você pode fazer tudo manualmente, apenas começamos a fazer iogurte em uma multicooker no aquecimento. Então multicooker com uma gama de temperaturas, então - coisas separadas para iogurte (aqui está o mesmo fermentador), e agora há algo - ele esfria o iogurte após o cozimento! E drena o soro e faz iogurte grego. Interessantemente))

[Anastasia]

Anastasia, o meu não expressa))
É outro tipo de bombeamento lá fora, azul, parece seu Mishka

[AnastasiaK]

AnastasiaK, o preço lá para fazer seu próprio iogurte grego é $ 139. Você precisa disso.

[Lilida]

Lilida, sim, não é a palavra certa, não precisa ... não precisa ... faço tudo perfeitamente, mesmo sem urso)).

Você precisa disso.

Precisamos de tudo

[AnastasiaK]

AnastasiaK, não ... deixe o urso em paz. É pequeno, sempre útil quando Shteba está preparando algo para comer.

[julia_bb]

julia_bb, precisamos de muitas coisas, mas as cozinhas não são adimensionais, para meu grande pesar. Por muito tempo assisti a um filme búlgaro em que uma mãe solteira mora em um apartamento de um cômodo, mas a cozinha dela fica a 20 metros de distância. Foi um choque para mim.

Masinen, Maria. Ou você pode fornecer um link para o seu maravilhoso fabricante de iogurte e o nome completo. Eu gostei muito disso. Vou tentar pedir. Obrigado.

[Irina]

Irina, aqui está o link
🔗

Maria, obrigada.

Meninas, em vez de iogurte, ganhei kefir

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, Como é? talvez iogurte líquido?

Meninas, em vez de iogurte, ganhei kefir

Não entre em pânico! Com o que foi fermentado? Tempo? Ficou confuso com a consistência, densidade? Acabou de obter o banco? ... Olhe nos olhos!
Este método geralmente me ajuda: misture delicadamente com esterilizado bisturi com um batedor de silicone, deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque na geladeira durante a noite - isto é, o iogurte, perde a vigilância e engrossa com a onda de ternura e cuidado que passa por ele))

Sim, o fato é que é azedo e líquido, como o kefir. Peguei iogurte de fermento seco, leite ultra pasteurizado 3.2 gordura e coloquei em um filhote de urso, fermentação por 10 horas. Por algum motivo não funcionou

10 horas é o padrão? Ou você o pegou nas instruções de massa fermentada? A julgar pelo resultado, superexposto ... superaquecido ...

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, aparentemente o clima o afeta. Já tenho 8 horas, mas também algum tipo de líquido (fiz viscoso com massa seca). Duas vezes com o mesmo fermento estava tudo bem. O leite é o mesmo - uma casa na aldeia)

E ontem coloquei uma esteira de silicone e meu iogurte acabou! Viva! Percebi que o fermentador no modo "iogurte" superaquece o fundo do frasco. Em vez da minha própria lata, peguei um recipiente para produtos a granel de formato cilíndrico para 1 litro.

minha estrela, sim, 10 horas por padrão. Na embalagem do iogurte está escrito para acertar a hora conforme as instruções do aparelho, bom, eu marco

No começo de usar o fermentador, peguei iogurte, mas fiz no iogurte Activia. O fundo não esquentou tanto. Aparentemente, ele ficou quente com o tempo.

Marina, mas essa é minha primeira tentativa, o urso acabou de pegar, você acha que superaquece? Ou o tempo deve ser reduzido?

[Irina]

IrinaAcho que superaquece

Marina, vou tentar diminuir o tempo, ver o que acontece

[MarinaK]

MarinaK, isso é um contêiner?

Fiz kefir em uma panela de cozimento lento a 36 graus, com um tapete e água até os ombros de uma lata. Excelente em 8 horas.
Eu queria uma jarra - ânfora Ashanovskaya, mas meu marido não a encontrou, ou pode acabar.
Meninas, é bom que vocês compartilhem sua experiência de cozinhar em um filhote de urso, vocês precisam saber o que se preparar ... Então vocês ainda precisam colocar o tapete no fundo ...

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, infelizmente, o cumprimento estrito das instruções nem sempre é a chave para o sucesso, eu concordo MarinaK, a criatividade do iogurte é um assunto delicado, sujeito à influência de uma série de fatores ... Aparentemente, você teve sorte e fez amizade com um filhote de urso excessivamente temperamental)) Não desanime, você certamente vai se acostumar com isso, usando o conselho das mulheres do nosso fórum))
E como nada une tanto quanto experiências comuns, contarei a vocês um segredo sobre minha triste experiência: cheguei atrasado no trabalho, peguei uma lata de creme azedo pronto duas horas após o término do programa. Claro, um Uma acidez inesperada apareceu no gosto ... Sonny, depois de tentar e suspirar profundamente, ele corajosamente pegou minha mão e disse que íamos comer de qualquer maneira, só que ele ainda não tinha percebido o que Para mim mexeu: "Ela está azeda ??? " o sábio gentil disse: "Mas ELE tentou e fez tudo certo, foi o seu chefe que o deteve!"

Zvezda, meu, Marinak, meninas, obrigado pelo seu apoio. Vou tentar, acho que algum dia, algo vai dar certo

[minha estrela]

MarinaK, isso é um container?

Não assim

Então você ainda precisa colocar o tapete no fundo ...

Isso é certeza.
minha estrela, depois da primeira experiência sem sucesso com o fermento, o marido disse que a primeira panqueca fica sempre granulada, aí vai dar tudo certo. O principal é experimentar, e vamos encontrar onde anexar não comido. Quando ganhei muito soro pela primeira vez, tomei um gole de pão delicioso

[Marinak]

Marinak, tendo conseguido o apoio de TAIS homens reais, ficar desanimado e desespero definitivamente não é nossa opção. E quanto a "o que onde anexar", os nativos de Khlebopechkin estão à frente de todo o planeta

Para o meu comovido: "Ela está azeda ???" disse o sábio gentil: "Mas ELE tentou e fez tudo certo, foi o seu chefe que o deteve!"

Natasha, que criança sábia você tem !!!!

Natasha, que criança sábia você tem !!!!

Julia, obrigada, isso é para o papai. Esse casal é o núcleo intelectual de nossa família. Quando a primeira coisa é feita novamente, o filho tranquiliza: "Mas você é linda com a gente!", O marido ri: "Isso-sim !!!"

No começo de usar o fermentador, peguei iogurte, mas fiz no iogurte Activia. O fundo não esquentou tanto. Aparentemente, ele ficou quente com o tempo.

Também reparei nisso, tirei iogurte ontem e o fundo do pote está quente !!!!

Também reparei nisso, tirei iogurte ontem e o fundo do pote está quente !!!!

Eu apoio! Após três semanas de uso, a conselho de anfitriãs locais, a ruiva foi persuadida a usar silicone
Parece que eles, esses ursos, em um ambiente familiar acolhedor ... descongelam com suas almas))) Mas, você deve admitir, isso não os estraga de forma alguma - então, uma característica picante))

Meninas, eu também deixo o fundo da lata quente quando tiro. Mas isso não afeta de forma alguma a qualidade do produto final, ou seja, iogurte. Kvash no Viva, sempre um resultado excelente, mmm Bem, como você gostaria, 40 graus não é calor ou o quê?

apenas de alguma forma mais quente do que outras vezes pareceu-me

Meu bumbum também está quente, a temperatura media 40 graus) Mas é melhor espalhar algo no fundo
Agora vou colocar o iogurte Mechnikovskaya em Orsonchik ...

Eu não posso deixar de agarrar, aqui está o meu verde

Aaaa !!! Não havia equipe para provocar !!! Meu urso só virá amanhã !!!! EU QUERO VASSOURA !!! E vinho (em um sussurro)

[vinho]

EU QUERO VARRER !!! E vinho

Desejo normal Se o urso fosse nosso, apenas iogurte poderia fazer, dificilmente haveria tal agitação em torno dele

[vernisag]

vernisag, Irlandês, não chegou à loja, foi a Moscou para a exposição Rosupak. Eu vou e vou. Bem, a farinha para escrever do comprimido, droga ...

não chegou à loja

Sim, não queima, como vai acabar, não tenho pressa em lugar nenhum

Deushki, vi agora no e-catálogo que o bears apareceu em M-video e Orson com entrega em Volgogrado.