Bolo de Vera, empregada Anna Pavlova (multicooker Marca 502)

[Para bolo]

Bolo de Vera, empregada Anna Pavlova (multicooker Marca 502)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Para bolo
Ovos de galinha médios	4 coisas.
Açúcar granulado	100g
Nata	200 g
Leite condensado	100g
Farinha de trigo	250 g
Cacau em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento em pó	1 colher de chá
Creme
Manteiga	200 g
Leite condensado	150 g
Cacau em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Esmalte
Leite	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar granulado	4 colheres de sopa. eu.
Cacau em pó	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	100g
Geléia de frutas	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Misture a farinha com o cacau e o fermento.
• Bata os ovos na batedeira - primeiro sem açúcar, depois, quando formar espuma, acrescente o açúcar granulado em três etapas.
• Em seguida, adicione o leite condensado e creme de leite, mexa bem com a batedeira.
• Agora você pode derramar farinha - mexa com uma batedeira em velocidade baixa ou misture com uma colher dobrando.
• Unte a taça multicooker com óleo, espalhe a massa, defina o programa "Assar". No final do programa, deixe com a tampa fechada por mais 20 minutos. Em seguida, retiramos, deixamos na forma até que esfrie completamente, depois sacudimos suavemente e cortamos em três partes.
• O bolo ficou alto e assou bem.
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• Creme de cozinha - bata o leite condensado com a manteiga, acrescentando o cacau.
• Cubra os bolos com creme.
• Espalhe o topo do bolo com geléia de frutas - eu comi mirtilo
• Como fazer cobertura -aqui na susley descrito.
• Aplique a cobertura, coloque o bolo na geladeira durante a noite.
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Observação

Em geral, este bolo tem um nome - como "Praga".

Receitas e métodos de cozimento são descritos no fórum, gostei muito em Lyudmila Husky

Por que decidi cozinhar? - inspirado na nota Tatiana Nikitichna Tolstoi... Recentemente, tenho gostado de ler suas obras.

Tatiana Nikitichna Tolstaya sobre sua história "The Invisible Maiden".

“Nesta última história, eu, em particular, escrevo sobre uma mulher, uma solteirona solteirona que vivia em nossa vila de veraneio em uma grande e estranha casa de campo" comunal ". Antes da revolução, ela era empregada doméstica da bailarina Anna Pavlova. Ela me mostrou um álbum com fotos que Pavlova assinou para ela. Autógrafos inestimáveis, devem ter sido! Mas ninguém os apreciou de alguma forma (e como eles poderiam ser apreciados? Arrebatar-lhes? Compre-os? Leve-os para ela coleção? Ela amava Pavlova e não se desfaria de fotografias sob pena de morte).

Qual foi o destino desta mulher (Vera) - quem leu a história sabe, e quem não leu saberá quando a ler no livro. E agora quero dizer outra coisa.

Existe um tal bolo - "Pavlova". Merengue, creme, framboesa ou maracujá. Inventado na Austrália ou na Nova Zelândia. Mundialmente famoso e delicioso. Dê uma olhada na Wikipedia, se quiser. Voo, luxo, divindade e inspiração.

E eu tenho a receita de um bolo modesto e despretensioso que essa Vera quieta me deu uma vez. Eu nunca fiz isso - parecia primitivo para mim mesmo para os padrões dos anos 70. Ela anotou e colocou a receita de lado. Mas agora estou folheando um velho caderno e me lembrei de Vera e de suas mãos senis e ligeiramente trêmulas, cobertas de "trigo sarraceno", com uma inscrição na foto: querida Vera ... Mas ninguém estava interessado. Bem, as fotos ...
Acho que o bolo de Verin é um produto dos anos magros soviéticos. Não há nada nele que desperte sua imaginação. No entanto, vou dar esta receita.Bem, pelo bem do "cisne moribundo", pelo bem da beleza feminina, pelo bem da Vera, que tudo sai e sai pelo portão ao meu encontro, tudo sai e sai; por causa desses portões, que só eu posso ver, pelas folhas amarelas sob meus pés, pelo outono, ainda macio, lama, por causa das teias de aranha no ar - foi um outono quente, talvez o último outono de Verina .

Massa:
2 ovos
1 copo de areia
200 g de creme de leite
1/2 lata de leite condensado + 1 colher de sopa. colher de cacau em pó. Ou 1/2 lata de cacau condensado (não sei, é feito agora?)
1 xícara de farinha
1/3 Art. colheres de sopa de refrigerante + vinagre

Creme:
1/2 lata de leite condensado +1 colher de sopa eu. cacau em pó. Ou 1/2 lata de cacau condensado
200 gramas de manteiga

Moa os ovos com o açúcar, coloque o creme de leite, o leite condensado + o cacau. Junte a farinha. Adicione o bicarbonato de sódio + vinagre e imediatamente preencha o prato, untado com óleo e polvilhado com pão ralado ou semolina. O formato deve ser alto, pois a massa pode ultrapassar a borda. No forno, 180 graus, 50 minutos. Disposição para verificar com um fósforo.

Moa 200 gramas de manteiga, adicionando aos poucos o leite condensado com o cacau. Coloque o creme no frio. Corte o bolo resfriado acabado em 3 camadas, cubra essas camadas com creme e dobre para trás.

[Olga]

Olga, que bolo delicioso !!! Com certeza vou tentar

Muito apetitoso!

[Olga]

Olgaque história interessante, linda e triste! Eu quero fazer um bolo. Obrigado! 🔗

Obrigado meninas pelo seu feedback! : rosa: O bolo é muito fácil de preparar, principalmente se a panela for bem cozida.

Sim, sem fantasia, mas delicioso!

Eu conheço esse bolo, tipo creme de leite com leite condensado, muito gostoso.

Que bolo lindo E que história tão triste

Eu levei para os favoritos! Muito obrigado !

Pela sua simplicidade e bondade vale a pena fazer este bolo às vezes!

Obrigado meninas!

A primeira vez que experimentei este bolo há cerca de 30 anos num casamento e este bolo foi apresentado como PRAGA. Desde então, na minha família, assei "Praga" apenas de acordo com esta receita, com uma nuance antes de assar por 2 horas na geladeira (como estava na receita). Não sei com que propósito, mas sempre faço isso. E concordo com as afirmações anteriores - em uma multicooker é muito melhor, mais magnífico, fica mais alto. Se no forno às vezes havia falhas (o meio caiu, queimou), então em CF sempre há sucesso.

[Degteva]

Degteva, em que multicooker você assa, em que modo e por quanto tempo, e do que, na forma que você precisa manter na geladeira antes de assar?

[Degteva]

Degteva, Natalia, não guardei na geladeira - e sem isso fica bem alto e bem assado. Experimente sem um refrigerador - funcionará tão bem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Asso em MV Panasonic 181. Modo de cozimento por 60 minutos, depois 15 minutos no aquecimento. Eu li sobre aquecimento em algum lugar do fórum. E na geladeira não guardo em uma forma, mas em um recipiente onde amassei a massa.